【正文】 以“人人關(guān)注食品藥品安全，共同構(gòu)建平安和諧廣至”為主題，面向全鄉(xiāng)開展宣傳教育活動(dòng)。3．進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治集中開展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。把對食品藥品行業(yè)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)作為一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作來抓，適時(shí)舉辦各類培訓(xùn)，增強(qiáng)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營者的法制觀念，強(qiáng)化食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)是食品藥品安全第一責(zé)任人的意識。堅(jiān)決杜絕濫用職權(quán)、以權(quán)謀私等行為的發(fā)生。為了保障和改善民生，必須堅(jiān)持公眾利益至上的原則。在藥品安全方面主要表現(xiàn)在：群眾藥品法律意識和用藥安全意識淡薄，識別假劣藥品能力和自我保護(hù)意識薄弱；存在非正規(guī)渠道采購藥品現(xiàn)象，日常檢查中，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)廠家銷售代表直接上門推銷藥品，由于廠家和銷售公司只管推銷，對銷售代表的管理較松，導(dǎo)致銷售代表隊(duì)伍魚龍混雜；農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)數(shù)量眾多，藥品質(zhì)量管理仍存在隱患，尤其是村衛(wèi)生室和個(gè)體診所，安全用藥形式不容樂觀。將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時(shí)將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌?？墒聦?shí)上，白紙?jiān)谏a(chǎn)過程中，會(huì)加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會(huì)污染食物。十、預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品；不光顧無證無照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)選擇鑒別。七、怎樣識別用激素促進(jìn)成熟的蔬菜？有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢？西紅柿表皮光滑，當(dāng)菜農(nóng)對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。四、如何判別偽劣食品？偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。鄉(xiāng)出動(dòng)宣傳車、印發(fā)了5250多張食藥安全宣傳單，各村利用廣播、公開欄等，大張旗鼓宣傳開展食品藥品安全活動(dòng)的重要性，營造了濃厚的輿論氛圍，增強(qiáng)群眾監(jiān)督舉報(bào)意識。并在本地電視臺(tái)組織專人進(jìn)行糧食流通司法律例常識的解說，獲得了優(yōu)越的結(jié)果。重點(diǎn)查處無證收買行為；二是在糧食收買進(jìn)程規(guī)范性方面。時(shí)期，我局由局指導(dǎo)帶隊(duì)，組織有關(guān)處室工作人員，深化14個(gè)區(qū)（市）縣就大、小春糧食收買行政法律工作進(jìn)行了監(jiān)督檢查。（三）組織開展了《糧食流通治理?xiàng)l例》公布五周年宣傳活動(dòng)。三、建立管理長效機(jī)制。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。六防“低”。（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。要求廠家每隔一段時(shí)間上門負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)。（8）廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。一要提高食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的安全意識。二、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，要著力在加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，提高農(nóng)村食品藥品監(jiān)管能力上下功夫、見成效在當(dāng)今社會(huì)，有許多錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾和問題，這對食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的領(lǐng)導(dǎo)干部來說，既是新課題，也是新考驗(yàn)。近年來黨中央、國務(wù)院對食品藥品監(jiān)管工作的要求及社會(huì)公眾對食品藥品監(jiān)管部門的期望越來越高，食品藥品監(jiān)管人員深感責(zé)任重大、使命神圣。促使企業(yè)真正成為食品藥品安全的第一責(zé)任人。要切實(shí)履行“地方政府負(fù)總責(zé)”的職能，進(jìn)一步完善鄉(xiāng)食品藥品安全工作辦公室建設(shè)，并以此為平臺(tái)，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強(qiáng)綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)作坊、食雜店、餐館簽訂食品安全責(zé)任狀，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報(bào)告、備案工作；各職能部門要強(qiáng)化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。二是開展科學(xué)飲食、用藥知識進(jìn)課堂試點(diǎn)，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的習(xí)慣。要加強(qiáng)資金投入力度，保證經(jīng)費(fèi)，用于檢驗(yàn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息體系、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作，切實(shí)解決我鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關(guān)系人民群眾切身利益的實(shí)事提供經(jīng)費(fèi)保障。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全信息管理和綜合利用，建立食品藥品安全信息監(jiān)測、通報(bào)、發(fā)布平臺(tái)，加快食品藥品安全監(jiān)管信息化進(jìn)程，通過對信息進(jìn)行歸納、匯總，及時(shí)向社會(huì)通報(bào)和發(fā)布，引導(dǎo)公眾在對食品藥品的選擇中趨利避害。要真正實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管協(xié)調(diào)發(fā)展，必須在農(nóng)村食品藥品監(jiān)管體制機(jī)制上下功夫。全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)是廣西近5千萬人民群眾的“健康衛(wèi)士”，廣大干部職工應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識到自身肩負(fù)的歷史重任，知難而上，牢固樹立艱苦奮斗，扎實(shí)奮斗，頑強(qiáng)奮斗，不懈奮斗的昂揚(yáng)精神，切實(shí)履行好食品藥品監(jiān)管職責(zé)，把農(nóng)村食品藥品安全水平提升到一個(gè)更高層次，為構(gòu)建和諧社會(huì)和全面推進(jìn)小康社會(huì)進(jìn)程做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。各級食藥監(jiān)局成立之后，擔(dān)負(fù)起了協(xié)調(diào)各部門食品監(jiān)管工作的任務(wù)，這在很大程度上推進(jìn)了食品安全管理的進(jìn)程，但由于分段監(jiān)管的弊端，多頭監(jiān)管、重復(fù)監(jiān)管現(xiàn)象依然存在。把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為 75176。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。當(dāng)把水桶從飲水機(jī)上拔出時(shí)，水桶的內(nèi)應(yīng)恰好將水桶再次堵上。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長坨，都是噴灑激素的結(jié)果。做到離墻離地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。二是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)全社會(huì)食藥安全意識和責(zé)任意識。本次活動(dòng)共宣布宣傳單2000多份，針對城市、鄉(xiāng)村、市場、個(gè)別運(yùn)營戶宣布查詢問卷80份，回收80份，收到了很好的宣傳結(jié)果。檢查糧食收買者能否執(zhí)行國家糧食質(zhì)量規(guī)范，按質(zhì)講價(jià)，能否實(shí)時(shí)足額付出購糧款，重點(diǎn)查處壓級壓價(jià)、拖欠售糧款等坑農(nóng)害農(nóng)行為；四是在執(zhí)行糧食政策方面。詳細(xì)工作由政策律例處負(fù)責(zé)。依照國務(wù)院、省、市縣政府的統(tǒng)一部署，我局認(rèn)真制訂了全市糧食清倉查庫工作施行方案，依照工作方案，從3月初開端，先后進(jìn)行了企業(yè)自查、市級普查、省級復(fù)查和國家抽查，組織檢查人員1000多人，按糧權(quán)關(guān)系共查46個(gè)企業(yè)，近140個(gè)儲(chǔ)糧庫點(diǎn)，近900個(gè)倉間，糧食近30萬噸。召開了全鄉(xiāng)食品藥品安全鄉(xiāng)創(chuàng)建活動(dòng)動(dòng)員會(huì)，進(jìn)行全面安排部署，明確各村、各有關(guān)企業(yè)的職責(zé)任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)限和要求。少吃油炸、油煎食品二、什么是食品摻假、摻雜和偽造？（1）“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒有營養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。就是防反自然生長的食物，如果食用