【正文】 食鹽為什么要加碘？加碘是不是越多越好？呈現(xiàn)資料：我縣民眾歷史就飽受該病的危害，民間曾流傳有“一代甲、二代傻、三代四代斷根芽”的民謠。五、板書設(shè)計(jì)一、碘對人體的作用 二、碘缺乏的危害 三、碘缺乏病及其原因四、如何預(yù)防碘缺乏病 、紫菜、海白菜、海魚、蝦、蟹、貝類渭塘二中 費(fèi)荷花 2011年4月21日第五篇：碘缺乏病宣傳教案碘缺乏病宣傳教案（一）教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)合格碘鹽的鑒別。我國實(shí)行食鹽專營，經(jīng)鹽業(yè)管理部門認(rèn)可的合格碘鹽，對外包裝材料有嚴(yán)格的要求，包裝上的說明和標(biāo)識(shí)十分明顯，字跡完整清楚。這時(shí)，一位具有獻(xiàn)身精神的青年醫(yī)生古根比爾聽說此事，他勇敢地在當(dāng)?shù)亟⒘艘泼顸c(diǎn)，仔細(xì)研究這種白癡病。此外，碘缺乏病還明顯影響牲畜的生長發(fā)育、繁殖和生產(chǎn)力，降低肉、蛋、乳等的產(chǎn)量和質(zhì)量。今天我們就來學(xué)習(xí)一下有關(guān)碘缺乏病的知識(shí)。（二）、什么是碘碘，元素周期表53號(hào)元素，是鹵族元素之一。希望同學(xué)們在日常生活中注意補(bǔ)碘，讓自己有一個(gè)健康的身體。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。哪位同學(xué)知道人為什么會(huì)缺碘？學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)或查到的資料自由發(fā)言，教師通過幻燈出示以下知識(shí)：人為什么會(huì)缺碘？人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果缺乏，對不同生長時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。四、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)至的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會(huì)尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。陸地食物陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。海藻中碘含量最豐富，并成為提取純碘的主要原料。表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻?！竟适隆繃醯墓适氯藗兒茉缇妥⒁獾降馊狈εc智力落后存在著某種聯(lián)系?！咎釂枴垦a(bǔ)碘最基本的方法是食鹽加碘。在日常生活中適當(dāng)多吃一些含碘食品，碘鹽、海魚、海蝦、紫菜等，服用含碘的藥品等，微量補(bǔ)充碘，確保補(bǔ)足身體所需的碘元素并且不會(huì)過量。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年，對碘的需求量相對較大，應(yīng)在堅(jiān)持長期食用碘鹽的基礎(chǔ)上，在醫(yī)生—— 的指導(dǎo)下服用碘油丸或注射碘油。人體缺碘，甲狀腺就得不到足夠的碘，要形成甲狀腺腫（大脖子病），我國是世界上嚴(yán)重缺碘的地區(qū)，全國有4億多人缺碘，碘缺乏病給人類的智力和健康造成嚴(yán)重的危害，婦女嚴(yán)重缺碘，孕育的小孩身體矮小、智力低下、發(fā)育不全、甚至癡呆（克汀?。?。碘缺乏對人體的危害?！局R(shí)拓展】碘對核輻射的作用上個(gè)月由于日本大海嘯導(dǎo)致東京電力的幾個(gè)機(jī)組發(fā)生核泄漏在國內(nèi)引起了搶鹽**，同時(shí)還有人說服用碘片可以抵抗核輻射?！景鍟克?、如何預(yù)防碘缺乏病【講述】人們預(yù)防碘缺乏病的最有效的方法是在日常生活中補(bǔ)充適量的碘。大科學(xué)家牛頓的智商是190（智商140以上稱為智力超常），因此。碘的第二個(gè)作用是促進(jìn)代謝和體格的生長發(fā)育。主要用于制藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)： 知道碘宣傳日的日期?？送〔〔∪说闹橇θ毕菔遣豢苫謴?fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不能得到足夠碘供應(yīng)。（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，