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海底撈你學不會-讀后感(專業(yè)版)

2024-11-05 00:51上一頁面

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【正文】 只要想辦法讓員工把公司當成家,員工就會把心放在顧客上。一個企業(yè),讓員工感受到家的溫暖,一個老板讓員工受到家人般的信任,還會有哪個員工會拒絕對企業(yè)好對老板好?不得不說,張勇真的是個很聰明很有魄力的人。我想說的是,不止是辦企業(yè)要這樣,生活中我們都該學會尊重他人,信任他人。他知道,人活著要有尊嚴,任何人都不想無尊嚴地活。第四、企業(yè)領導者要有與員工共享企業(yè)進步的勝利成果的氣度。拿破侖在登上阿爾卑斯山山頂時曾說道:“我比阿爾卑斯山還高!”他之所以敢發(fā)出這樣的豪言壯語,是因為他的背后有幾十萬英勇善戰(zhàn)的士兵。人都是希望自己能被別人信任的。我們研究海底撈的目的不是要成為海底撈的仿制品,而是為了借它這塊石頭來磨我們的玉!我們學習海底撈,是為了汲取其管理藝術中的精華,變成我們自身的營養(yǎng),以便日后取得遠遠超越它的成就!古人云:以銅為鑒,可正衣寇;以古為鑒,可知興替;以人為鑒,可明得失。慶幸遇著了兄長式的領導,姐弟式的同事,他們的心正為范,他們的大氣大度,帶著我一路成長,也給了我太多細微的感動,沉淀成了一顆感恩的心。而對“家”的感恩已不再是日復一日,機械式的去重復的東西。服務行業(yè)行想做好很難,但原則性的東西很少,就是質量與服務,我們是有愿景的企業(yè),相信在眾多員工的努力奮斗下,在一個學習型團隊的拼搏下,必須會走向成功。企業(yè)做到了,員工自然會感受到;企業(yè)中不存在,員工自然也明白。海底撈巧妙地將企業(yè)的成長與對員工的激勵措施聯(lián)系起來,讓員工看到自我的未來:作為海底撈的員工,你的命運是與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關的,只有企業(yè)不斷成長,你的命運才會有不斷改變的天空!,讓顧客滿意,讓企業(yè)受益。管理、服務方式具有差異性,這是我們在市場競爭中有占有唯一的先機。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特性,充分享受了餐飲行業(yè)的特點,給他提供了無限擴張的可能性。在海底撈,每個服務員都擁有包括免單權在內(nèi)的自主權,只要服務員覺得有必要,加菜、換菜、免單,都是可以的。作文海底撈你學不會讀后感3在步入經(jīng)管這個專業(yè)之前,在聽教授講完管理學的第一課之前,我從來沒有關注過企業(yè)管理類的書籍,更不用說知道什么《海底撈你學不會》了,盡管它是20xx年最火的暢銷書之一。當經(jīng)理一周工作指令會上再次布置要寫讀后感,晚上回家,捧著這本書又看了一遍,不大敢細看里面的案例,總覺得有傷心的東西在里面,也許是我太感性了吧!讀罷海底撈,一個個生動的案例,一個個鮮明的人物形象讓我感動,我覺得,學習《海底撈,你學不會》,結合我目前的工作,主要有以下幾點:如何讓員工喜歡工作而不是怕工作,這是我們管理人員需要思考的問題,尤其是現(xiàn)如今“用工荒“。這本書我花了一周的時間,讀完后我對張勇佩服有佳,我大致分享下他的整個創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。而海底撈的每一位員工,也樂意享受著一種信任。這種信任是員工充分享受著工作的幸福,也從而更加珍惜這個崗位,而全身心的去呵護著一份信任。而感恩,則是海底撈員工在踐行張勇信任的回報??赏陧樌牡缆飞希覀儾荒芎鲆曃C,可以說危機既是禍害也是挑戰(zhàn)(這里的危機,指的是同行之間的故意破壞,客人的刁難,服務上的缺陷等)。那一種心情,那一種沖動。按理說一個餐飲企業(yè)的技術含量是很低的(零門檻準入),并且市場上同類型的火鍋店有很多,但為何海底撈獨樹一幟?我每次去吃海底撈都要排很久。這點就說明海底撈員工的超強執(zhí)行力,這是我們需要學習的重要方面之一。如今,海底撈的分店已經(jīng)遍布各大城市,在北京,海底撈是最火的飯店之一,排隊兩小時吃頓火鍋很常見。因為張勇太強大了,他深諳人之初,性本善的古訓,他知道人性是善良的,尤其是在民風淳樸的農(nóng)村,這種人性并沒有被物欲污染。海底撈為顧客創(chuàng)造的是一種幸福感,顧客感到幸福了,則“心”就給你了,把消費者的心智模式牢牢抓住,就成功了。在第一章“把他們當人對待”中,通過一系列小故事講述了海底撈總經(jīng)理是如何的尊重和信任員工,讓員工雖累無悔而全心為之奮斗。透過一系列的小故事,我們能探尋到一些值得學習和借鑒的東西。海底撈有其獨特的地域特點和行業(yè)特點,不是任何企業(yè)都能夠模仿的。只有海底撈好了,我們才能好,才能活的有尊嚴。也堅信天道酬勤,所以在工作和生活中陽光向上,充滿激情。是的,我愿意努力工作,因為我盼望和相信明天會更好,我堅信,只要付出總有回報。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部,而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。用人不疑則指的是領導的恢宏氣度。差異化就是與眾不同。篇三:海底撈你學不會讀后感在步入經(jīng)管這個專業(yè)之前,在聽教授講完管理學的第一課之前,我歷來沒有關注過企業(yè)管理類的書籍,更不用說知道甚么《海底撈你學不會》了,固然它是2011年最火的暢銷書之一。在海底撈,每個服務員都具有包括免單權在內(nèi)的自主權,只要服務員覺得有必要,加菜、換菜、免單,都是可以的。海底撈是個很微妙的企業(yè)。而張勇用自己的行動證實了“把人當人待”這一管理創(chuàng)新的可行性,海底撈帶給中國及國外企業(yè)的影響,使這種創(chuàng)新已經(jīng)開始影響更多企業(yè)人思考中國企業(yè)和社會人文關懷,文明程度要與經(jīng)濟發(fā)展同步的問題。海底撈員工對企業(yè)的認同感,和他們不斷地自我實現(xiàn)息息相關,張勇讓大家在努力中看見進步,在不斷進步中邁向成功。誰成就了海底撈的服務創(chuàng)新?“什么是創(chuàng)新?與眾不同就是創(chuàng)新。人呢?最難養(yǎng),只給吃喝愛還不夠,人還需要尊敬,什么是對人的尊敬?見老板鞠躬給領導鼓掌?那不是對人的尊敬,那是對地位和權力的尊敬,對人的尊敬是信任。你對他們好,他們沒理由背叛你。要說海底撈為甚么這么火,實在不是它的底料多么特殊,也不是由于它多么物美價廉(很貴很貴——),而是它那超乎你的想象人性化服務。在產(chǎn)品價格上讓利,是讓顧客付出較小的價格得到同等價值的東西。公平公正地對待員工,提供好的住宿條件,給員工公平的晉升機會,這些都會讓員工的幸福指數(shù)提高。(2)他們對公司產(chǎn)生不信任感,他們會按要求去工作,但絕不會為了干得更好而付出額外的思考和努力?;蛟S不是這本書帶給我太多的觸動,應該說這本書觸動了我對公司的那股熱愛和那些曾經(jīng)讓我不斷努力不敢()忘記的鞭策。再到微笑服務中去,這一種感恩,與張勇的信任,默契的形成了一種良性的互動。張勇的信任,帶來了員工服務的創(chuàng)新,同時又用授權來鼓舞員工。第三,豐富員工的業(yè)余時光。下方我們就從這兩方面做一下分析。海底撈的員工絕大多數(shù)來自于農(nóng)村,多數(shù)只受過初中教育,但在海底撈,員工不僅僅比其他餐館吃得好、住得好,還能得到公司的信任,他們找到了另一個“家”的歸屬感,試問哪個人不想自我的家變得越來越好?不會為自我的家努力拼搏呢?在“雙手改變命運”這一章節(jié),作者利用一件四川人打麻將的例子,形象生動的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法。好的管理一定是以激勵為主,監(jiān)控為輔,這樣才能讓大部分員工感到被信任。我想說的是,不止是辦企業(yè)要這樣,生活中我們都該學會尊重別人,信任別人。他知道,人活著要有尊嚴,任何人都不想無尊嚴地活。海底撈覺得他們的服務沒有標準,是差異化的服務,其實好的服務是標準化服務的升級。海底撈創(chuàng)造了餐飲企業(yè)的一個奇跡,那就是差異化服務,這個理念一般在金融行業(yè)會比較常見,而餐飲往往拼殺更多的是口味和價格。因為近期剛吃了火鍋所以看到這本名后很好奇地就拿起翻閱起來,結果沒忍住讀了好幾章,最后因為時間原因(書店9點30關門)我干脆買回來細細品讀。每位員工的感恩,是堅信雙手能改變命運,從而每一分鐘的工作,都感受著幸福和快樂。孟子說:“愛而弗愛,交之也;愛而不敬,獸禽之也。張勇的信任,造就了海底撈員工的服務中的“變態(tài)”行為。而海底撈每一位員工都是在用實踐行動去實現(xiàn)著他們
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