【正文】 在急救人未到達前，不要隨便搬動病人的身體，應(yīng)讓其平臥，安靜下來。）由當班經(jīng)理處理此事件，不到萬不得以時 , 保安人員不可出面。）廚房熱食出品時應(yīng)檢查是否夠熱，并且加蓋蓋上食物。二十三．當客人醉酒嘔吐物滿地都是或發(fā)生酒瘋時，你應(yīng)采用哪些措施？ 知會上司通知保安部，讓保安協(xié)助客人離場，然后通知PA部并協(xié)助PA 清理現(xiàn)場，迅速擦干凈。）主動詢問顧客添加酒水食品，給其推薦下酒小食。（7）．注意了解客人的要求和建議，及時反饋信息向領(lǐng)導(dǎo)告。.不高聲辯論。，一定要詢問客人要純飲還是混飲，當酒上來時，一定要給客人驗酒。不斷增強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。吸煙的員工要在吸煙區(qū)吸煙不得隨地亂扔煙頭并保持吸煙區(qū)衛(wèi)生整體培訓(xùn)結(jié)束后，每一個參加培訓(xùn)的員工都要寫一份培訓(xùn)心得及感受（需如實填寫）于開業(yè)前提交 員工簽字：負責人簽字：年月九、預(yù)期效果：篇三：ktv服務(wù)員培訓(xùn)計劃 培訓(xùn)應(yīng)注意的幾點1．提前五分鐘到培訓(xùn)地點。托盤：盤的使用： 1．托盤的準備：（1）托盤必須干凈，無破損；（2）服務(wù)時墊有干凈布巾，以免打滑；托托盤分為六個支點，五個手指一個掌肌。十字方針：您好、謝謝、請、對不起、再見。（5）在培訓(xùn)結(jié)束時要進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。指引手勢：兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開45度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。經(jīng)店長、運營經(jīng)理、店面人事主任協(xié)商將在11月16日開始為期21天的員工培訓(xùn)，著重于企業(yè)文化、員工的專業(yè)知識業(yè)務(wù)素質(zhì)及服務(wù)禮儀和公共安全意識的認識于了解。如何快樂工作和生活 快樂秘訣之一：◆有專業(yè)技能，有理想，更要有目標和追求；◆有良好心態(tài)，經(jīng)常保持微笑，用深呼吸緩解壓力； 快樂秘訣之二：◆保持良好人際關(guān)系，和別人一起分享喜悅； ◆樂于助人，幫助并指導(dǎo)同事工作方法； 快樂秘訣之三：◆工作中保持穩(wěn)重，生活中保持童心，善于發(fā)現(xiàn)樂趣； ◆運用人際溝通技巧，與各種人愉快地相處； 快樂秘訣之四：◆會生活，保持一定的幽默感，適時給自己獎勵◆站在別人的立場思考問題，學(xué)會寬恕他人，諒解他人； 快樂秘訣之五：◆尊重別人，團結(jié)同事，有幾個知心朋友； ◆常和別人保持合作，并從中獲得樂趣； 快樂秘訣之六：◆關(guān)愛家庭，享受你的天倫之樂； ◆注重儀容儀表，保持高度的自信心； 快樂秘訣之七：◆尊重弱者，學(xué)習(xí)強者； ◆知足常樂，不要財迷；快樂工作的決定性因素你不能決定生命的長度，但是我可以控制他的寬度?？腿说谋肋h是不能空的，臺面不能有空杯、碟、水跡，煙盅不能超過三個煙頭。托盤的應(yīng)用技能運用托盤必須用左手，距離腰間一拳，左手形成90176?？腿伺龅侥銜r，應(yīng)用寬容的態(tài)度對待客人：“ 沒關(guān)系，不要緊。十二．客人剛到廳高度，你應(yīng)做什么？客人來時，應(yīng)熱情禮貌，歡迎賓客，同時鞠躬問候，“ 晚上好，歡迎光臨。十九．當遇到有人擋住你們?nèi)ヂ窌r，你應(yīng)說什么？如需穿過時，首先說： “ 不好意思，請讓一下好么 ” ？ 經(jīng)他人避開之后說：“ 謝謝 ”。）除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外，原則上出品必須用托盤上臺。三十三．無理要求換包廂）了解客人為何要求換包廂是何原因。綁扎不能過松，這樣達不到減流的效果，太緊則會導(dǎo)致組織壞死。五、火災(zāi)自救逃生火勢不大應(yīng)該迅速采取措施盡快設(shè)法撲滅初起之火，這是最有利的方法，或設(shè)法延緩火勢的發(fā)展，有利于自救。所以一切的處理用具必須是消過毒的，至少應(yīng)急所用的也是干凈的。）本公司是按包房大小定價以時間計費，不提供此項服務(wù)。二十九．簡單說出傳送員出品的注意事項。）對于情侶要請女士來選擇。十一．苦發(fā)生停電故障，你應(yīng)怎樣處理？大廳：在臺面增加蠟燭的過程中安慰客人沒事，很快就會有電，可能是有點小問題，我們的工程部正要搶修，請先生一會兒，再說我們公司自己有發(fā)電機。（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做？不小心碰到客人后應(yīng)以誠懇的態(tài)度向客人表示道歉：“ 對不起，我不是有意的，請你原涼。膽量大一點，脾氣少一點。切記在服務(wù)中打噴嚏、咳嗽時要捂住嘴側(cè)身并道歉。7．培訓(xùn)人員要做到有問必答，細心聆聽，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容做好。大約到達時間。行禮時，上身傾成15度角，頭正，下額略收，面帶微笑，兩眼注視對方眼睛三角地帶，禮畢迅速成站姿站好。（3）在培訓(xùn)教室內(nèi)不得吸煙、進食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。第二部為職業(yè)技能培訓(xùn)：包括托盤服務(wù)（站立、行走、拾物、產(chǎn)品裝卸、讓道、上產(chǎn)品）酒水專業(yè)知識（部分常用酒水介紹、品評、分類、侍酒禮儀）客情投訴（原則上是不能與客人爭輸贏，得理也要讓人，具體案例分析）服務(wù)姿態(tài)（站立、行走、讓道、禮貌用語、微笑）第三步職業(yè)道德素質(zhì)培訓(xùn)：此次是長期培訓(xùn)以（顧客至上、賓至如歸、誠實可靠、信用第一、不卑不亢、一視同仁、革故鼎新、銳意進取、勤勞塌實、工作嚴謹）這10點為目標。方托為重托，圓托為清托。3．培訓(xùn)期間，會場必須保持安靜，不可交頭接耳或大聲喧嘩。準確，細致。應(yīng)及時搞好衛(wèi)生。如：燈光，音響，裝潢等。六．若場內(nèi)發(fā)生打場面，你采取什么措施？首先自己需要保持鎮(zhèn)定，盡快通知上司及保要，要撫好客人，有必要時幫助客人疏散，廳房服務(wù)員看好各自的廳房，以免跑單。）對重要客人，推薦最好的食物及飲料。而客人說不用時，應(yīng)設(shè)法通知上司協(xié)助，看清客人去向，如果客人是跳舞或看節(jié)目應(yīng)派人看住客人如果客人離場，及時通知上司及保安協(xié)助買單。三十一．公安臨檢）通知當班經(jīng)理。三十六．醉酒客人應(yīng)怎樣處理？應(yīng)先觀察和了解客人醉酒的程度再給予客人處理，不可用暴力的手段和言語來侮辱和責罵客人，應(yīng)用婉轉(zhuǎn)的語氣來勸說客人多點一些無酒精的飲料，并為客人提供涼毛巾，送上解酒飲料，幫助客人解酒。一、報警報警人需要鎮(zhèn)靜，可以直接通過電話報告消防控制中心報警人姓名、部門、聯(lián)系電話報告失火的準確位置、火災(zāi)的性質(zhì)及火勢直接派人到消防中心報告二、燃燒基礎(chǔ)知識什么是火災(zāi)燃燒發(fā)生的必然條件：1）可燃物2）助燃物3）著火源燃燒的類型：閃燃；陰燃；爆燃─爆炸；自燃火災(zāi)分為五類：固體火災(zāi)；液體火災(zāi)；氣體火災(zāi)；金屬火災(zāi)；帶電火災(zāi)火災(zāi)撲救方法：冷卻；隔離；窒息；：熱傳導(dǎo)、熱對流、熱輻射三、消防管理與消防法規(guī)任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報告火警的義務(wù)。對于呼吸、心跳停止的重癥者，應(yīng)由在場的醫(yī)務(wù)人員進行人工呼吸，使心臟復(fù)蘇，并不間斷的進行直至進入醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)進行二級急救為止。三十五．惡意逃單）報告經(jīng)理做出處理?！?以避免事故?！比缓笤O(shè)法補救，有必要請上下班懷出面。十五．當客人在東張西望時，你怎樣做？ 應(yīng)主動上前打招呼客人，了解客人的動機，“ 您好，請問我有什么可以幫