【正文】 實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤。（11）當(dāng)客人吃完后，清除桌上所有的盤(pán)子，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水。世界各地的客戶(hù)也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。我們經(jīng)驗(yàn)可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學(xué)我們會(huì)和他們一樣甚至比他們作的還要好！當(dāng)五個(gè)月的實(shí)習(xí)即將到期的時(shí)候。不在那么急噪做事也不在那么魯莽，那幾天覺(jué)得自己長(zhǎng)大了好多。我們也都進(jìn)入自己的部門(mén)！剛進(jìn)酒店的一段時(shí)間我們很閑。他的設(shè)計(jì)風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格，同時(shí)又結(jié)合了地方茶室的特色。我們的培訓(xùn)員都是各個(gè)餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗(yàn)還有先進(jìn)得理念！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：送山湖凱悅酒店餐飲部下設(shè)八個(gè)經(jīng)營(yíng)部門(mén)，包括：咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會(huì)廳這八個(gè)經(jīng)營(yíng)部門(mén)。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。以后畢業(yè)了，總不能帶著書(shū)本進(jìn)入社會(huì)，那樣總會(huì)被社會(huì)所淘汰的。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。一個(gè)星期之后，酒店培訓(xùn)部門(mén)以理論考試的方式檢測(cè)了我們前一個(gè)星期的理論學(xué)習(xí)成果，大家都通過(guò)了這個(gè)考試。清晰的記得2010年8月15號(hào)那天，我們專(zhuān)業(yè)的所有人都聚集在學(xué)校門(mén)口，每個(gè)人都是大包小包的拎著或者拖著，臉上的都是很開(kāi)心的表情，期待著即將到來(lái)的實(shí)習(xí)。而酒店只是讓我們每天重復(fù)同樣的工作，為他們創(chuàng)造效益。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷?、關(guān)心別人、支持別人。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。扒房：被設(shè)置在一個(gè)陽(yáng)剛的氛圍內(nèi)，一傳統(tǒng)為特色。知道了許多以前從不知道的東西見(jiàn)到了許多以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的的東西。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待！那一段時(shí)間我們的員工沒(méi)天都再不同的餐廳用餐。為自己而感到自豪有的時(shí)候真的有寫(xiě)不相信這是我們搞出來(lái)得?？傆幸惶炷銜?huì)踏入社會(huì)！所以我想告戒還沒(méi)有去實(shí)習(xí)的同學(xué)端正自己的態(tài)度！還有就是凡事要忍，即使遇到不開(kāi)心的是也不要沖動(dòng)要學(xué)會(huì)忍受你才會(huì)成熟起來(lái)！在凱悅讓我知道了人際的重要性，其實(shí)不僅僅是在凱悅在任何地方人際都很重要。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)單體酒店的幫助更大。第五篇：旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告通過(guò)實(shí)習(xí)可以使大學(xué)生親身感受到由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個(gè)職業(yè)人的過(guò)程，下面是小編為大家整理的旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。（16）感謝和歡送客人的光臨。，如大餐碟、甜品碟等。另外，XX國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。而且能夠使顧客倍感尊榮，鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。，要替客人拉椅。（6）服務(wù)面包和黃油。互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化?！憋埖昀餆o(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。距省政府3公里，5分鐘車(chē)程，交通十分便利。我的經(jīng)理告訴我很多東西，他和我的經(jīng)歷有些相似他也是從實(shí)習(xí)生做起在他成為上海君悅正式員工的三個(gè)月后他被升為領(lǐng)班一年后被升為副理。中午還在我們宴會(huì)廳吃自助餐?？呻S著對(duì)知識(shí)掌握程度的加深對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了。沁圓：采用全新的用餐理念，整個(gè)餐廳全部有私人包廂組成。,。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才，我要在社會(huì)實(shí)踐中多多學(xué)習(xí)，總結(jié)學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，真正的消化為自己所用。在實(shí)踐的這段時(shí)間內(nèi)，我?guī)兔与娫?huà)，接待客人等，感受著工作的氛圍，這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的，而且很多時(shí)候，我不時(shí)要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。s front door, of greet is a 30 layer of beautiful , we are all amazed at the hotel send us to the hotel staff quarters, two person of great disparity is a disappointment to is very simple, beds and a television, one or two closets, bathrooms are basically furnishings, the toilet can not be dormitories have a public toilet,only a boiling water heater, summer fortunately, winter hot water pressure is insufficient hotel sent us a quilt and bottle, well arranged our life officially kicked first week, the main hotel to give us the theoretical aspects of the training, in fact the main content in the school when the teacher hadexplained, in addition to learning hotel internal regulations, these things in the classroom is not contact allows us to the hotel internalmanagement and operation have