【正文】 另加清水約70公斤，用旺火燒沸，撇凈浮沫。煮制：切好的肉條放入鍋內(nèi)，加入與肉等量的清水，煮制3小時(shí)左右。主料：羊肉2公斤。烤羊排（1）配料標(biāo)準(zhǔn)?？局寥馄伤瑫r(shí)，即為成品。（3）產(chǎn)品特點(diǎn)。醬制：先用旺火燒煮1小時(shí)，撇去湯面浮沫，以除去膻味和腥味。免疫時(shí)間：每年34月份；疫苗名稱：羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗；預(yù)防疫?。喊腈溓蚓?；免疫方法：按說明書方法；免疫期：6個(gè)月。 對(duì)應(yīng)每圈在脊上設(shè)一可開關(guān)風(fēng)帽每間羊舍不能圈很多羊，否則很不好管理，并增加了傳染疾病的機(jī)會(huì)。無害化處理完后，必須徹底對(duì)其圈舍、用具、道路等進(jìn)行消毒、防止病原傳播。應(yīng)根據(jù)消毒目的、對(duì)象選擇貯備消毒藥，不得選擇對(duì)環(huán)境、生態(tài)及動(dòng)物有危害的藥。羊出欄、銷售及遷移時(shí)，提前3天向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，并取得動(dòng)物檢疫合格證明。嚴(yán)格按照要求貯運(yùn)疫苗，確保藥苗的有效性。做好種養(yǎng)的經(jīng)鑒定和監(jiān)督工作。(7)、要按照藥品進(jìn)倉的先后(批號(hào)、生產(chǎn)的先后)先進(jìn)倉的要先發(fā)放使用，后進(jìn)倉的后發(fā)，確保藥品的有效質(zhì)量。獸藥購買制度（1）使用的獸藥要從具備合法資質(zhì)的企業(yè)購進(jìn)，要核查所購買企業(yè)和獸藥產(chǎn)品的資質(zhì)證明材料，包括《獸藥生產(chǎn)許可證》、《獸藥經(jīng)營許可證》、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)批件等。在不同生長期和生理階段，根據(jù)營養(yǎng)需求，配制不同的配合飼料，不同階段的飼料，包裝、標(biāo)識(shí)要有所區(qū)別。三、采購飼料應(yīng)向供貨單位索要《飼料登記備案準(zhǔn)入證明》、《工商營業(yè)執(zhí)照》、《飼料生產(chǎn)許可證》、《飼料審查合格證》、《產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)》復(fù)印件并裝訂成冊(cè)，便于醒閱。（3）養(yǎng)羊場建立了疫病監(jiān)測制度，每季度對(duì)羊群進(jìn)行1次免疫抗體檢測，每半年進(jìn)行1次疫病監(jiān)測，重點(diǎn)監(jiān)測羊瘟、口蹄疫、布氏桿菌病等。（4）、做好全場的環(huán)境衛(wèi)生、環(huán)境消毒、帶羊消毒等綜合獸醫(yī)衛(wèi)生工作。打掃糞便、清理垃圾，保持正常性的衛(wèi)生清潔，做到凈道、污道分開，做到飼料車與糞車分開。2認(rèn)真執(zhí)行飼養(yǎng)管理作息時(shí)間，按時(shí)起床、加草加料○飲水、打掃清理糞便、清點(diǎn)羊數(shù)等工作。⑨羊舍、羊群：配種懷孕舍每周至少消毒一次，分娩保育舍每周至少消毒2次。最為創(chuàng)新有效地宣傳方式是所工作人員走村入戶、深入田間地頭進(jìn)行面對(duì)面講解，當(dāng)面解疑答惑。從而使新農(nóng)保政策深入人心，做到家喻戶曉。⑩人員消毒：進(jìn)入羊舍人員必須腳踏消毒池，手洗消毒盆消毒。3做好羊群觀察工作。飲水槽要保持清潔，冬季兩天清洗一次，春、夏、秋季一天一次。（5）、堅(jiān)持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度。通過對(duì)疫病的監(jiān)測，檢出隱性感染或潛伏感染羊只，及時(shí)淘汰，凈化羊群；通過疫病監(jiān)測，可及時(shí)掌握疫情動(dòng)態(tài)，以便做好預(yù)警預(yù)測工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有力措施，可把損失控制到最小限度，確保羊群健康。四、采購飼料的標(biāo)簽及標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合國家飼料管理有關(guān)規(guī)定。對(duì)進(jìn)倉原料進(jìn)行常規(guī)的、必要的成分檢驗(yàn)。（2）采購獸藥應(yīng)保留采購憑證，做好獸藥采購記錄，必須載明進(jìn)貨廠家或經(jīng)銷商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等內(nèi)容。獸藥使用制度（1）用于羊預(yù)防和治療的獸藥應(yīng)來自具有獸藥生產(chǎn)許可證并具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，或者具有《進(jìn)口獸藥登記許可證》的供應(yīng)商。為乙方提供種養(yǎng)的銷售、防疫、治療、品種改良、飼養(yǎng)管理等方面的信息和技術(shù)。疫苗使用前應(yīng)仔細(xì)檢查疫苗包裝及性狀。自宰自食羊，也要申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格的方后屠宰食用。圈舍每天清掃1～2次，周圍環(huán)境每周清掃一次，及時(shí)清理污物、糞便、剩余飼料等物品，保持圈舍、場地、用具及圈舍周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生。在無害化處理過程中及疫病流行期間要注意個(gè)人防護(hù)，防止人畜共患病傳染給人。羊只多時(shí)，為方便飼養(yǎng)管理，應(yīng)設(shè)飼養(yǎng)員通道，通道兩側(cè)用鐵筋或木桿隔開，羊吃料和飲水時(shí)，從欄桿探出頭采食或飲水。 羊的占地面積：種公羊1．5－2．0米2／頭；空懷母羊0．8－1．0米2／頭；妊娠或哺乳母羊2．0－2．3米2／頭；幼齡羊0．5－0．6米2／頭。二、秋季免疫時(shí)間：以配種時(shí)間而定；疫苗名稱：羊流產(chǎn)衣原體油佐劑卵黃滅活苗；預(yù)防疫?。貉蛞略w性流產(chǎn)；免疫方法：羊懷孕前或懷孕后一個(gè)月內(nèi)每只皮下注射3ml；免疫期：1年。然后加入香料袋和老湯，用文火燜煮6小時(shí)，至肉爛而塊狀不散時(shí)，即可出鍋。色澤鮮明，截面完整，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，鮮香味美，別具一格。（3）產(chǎn)品特點(diǎn)。主料：羊排骨1扇。輔料：元蔥150克，精鹽50克，孜然粉50克，辣椒粉30克。煮至肉絲能用手撕爛為度。放入裝有花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芷等的香料包，再加上蔥段、姜片、精鹽，旺火燒煮。用旺火燒沸，撇去湯面浮沫，將湯汁潷出不用。原料整理：選用衛(wèi)生合格的新鮮羊肉，除去骨頭、肥油、筋腱等，順著肌肉纖維的紋絡(luò)切成肉塊，然后再切成長7厘米、寬3厘米的肉條?？狙蛉獯?）配料標(biāo)準(zhǔn)。香酥羊腿，新疆風(fēng)味，色澤焦黃，外酥里嫩，油而不膩，鮮香味美。溫度45℃左右。食用時(shí)，將臘羊肉刷洗干凈，蒸、煮皆可，但火不宜太大，肉熟即好。加入調(diào)好的醬汁和食鹽。免疫時(shí)間：每年34月份；疫苗名稱：羊口瘡弱毒細(xì)胞凍干苗；預(yù)防疫病：羊口瘡??；免疫方法：；免疫期：1年。 對(duì)應(yīng)每圈設(shè)一面積為8080厘米2后窗 羊舍的面積可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模而定，一般每只羊要保證1．0－2．0平方米。無害化處理過程必須在駐場獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行，并認(rèn)真對(duì)無害化處理的羊數(shù)量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細(xì)的記錄、記載。消毒池內(nèi)的藥液每周至少更換一次，保證有效；選擇高效低毒、人畜無害的消毒藥品。引入后按規(guī)定進(jìn)行隔離、觀察、加免，期滿后經(jīng)檢疫合格再合群。認(rèn)真做好口蹄疫、羊四防等疫病的免疫工作。甲方的權(quán)利和義務(wù)法人代表： 乙方：將種養(yǎng)場的所有設(shè)施和種養(yǎng)轉(zhuǎn)交給乙方。(6)、特殊藥品、生物藥品必須嚴(yán)格按照規(guī)定的所需條件來保管、如低溫等。（6）禁止在自配飼料中添加三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅等有害添加物。飼料劑使用制度飼料原料和飼料添加劑符合NY5032—2001的規(guī)定要求。二、采購飼料，應(yīng)對(duì)供貨單位的資質(zhì)、質(zhì)量保證能力、質(zhì)量信譽(yù)和產(chǎn)品批準(zhǔn)相關(guān)文件進(jìn)行審核。除上述疫病外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測。（3）、有專人負(fù)責(zé)每周對(duì)場區(qū)環(huán)境消毒一次，保育階段堅(jiān)持每周帶羊消毒3次，成年羊每周帶羊消毒2次。抓好衛(wèi)生工作，對(duì)羊場內(nèi)的道路、羊舍、運(yùn)動(dòng)場、○飼料庫內(nèi)外，每天都要進(jìn)行12次的衛(wèi)生清理。要嚴(yán)格堅(jiān)守工作崗位，因公、私事離開場區(qū)要經(jīng)場領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。⑧各棟羊舍門口消毒池與盆：每周更換池、盆水、藥至少2次，保持有效濃度。例如通過電視差轉(zhuǎn)臺(tái)宣讀新農(nóng)保政策；在顯著位置張貼標(biāo)語口號(hào)；集市散發(fā)宣傳單等。其次，在新農(nóng)保辦理、生存認(rèn)證過程中，對(duì)于老弱病殘?zhí)厥馊后w進(jìn)行上門零距離服務(wù)，現(xiàn)場解釋政策、現(xiàn)場辦理參保手續(xù)、現(xiàn)場收取保費(fèi)、到享受待遇人員居所進(jìn)行指紋采集，從而方便了群眾，體現(xiàn)了人文關(guān)懷，拉近了感情。無害化處理制度（一）糞便飼料采用合理配方，提供理想蛋白質(zhì)體系配料，提高蛋白質(zhì)及其它營養(yǎng)的吸收效率，減少氮的排放量和糞的生產(chǎn)量。全天尤其是早晨起來時(shí)間，注○意觀察羊的精神面貌、走路、吃料、飲水、拉糞等情況是否正常，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向場長或技術(shù)人員報(bào)告。8嚴(yán)格做好防疫消毒工作。（6）、進(jìn)入各個(gè)關(guān)口的車