【正文】 “ 招標采購單位 ”是指： 集中采購機構(gòu) ， 采購人 。 施工要求 (1)、本項目要嚴格按照國家有關(guān)的標準、規(guī)范和相關(guān)規(guī)定進行設(shè)計、施工和安裝。 材 質(zhì) 要求 （ 1） 材質(zhì) 要求 ： ① 、廚房設(shè)備設(shè)施全部采用磨砂貼塑高級不銹鋼板（型號 3042B）制作。 ，經(jīng)甲方同意后方可實施。 9. 承包 人 必須保證供餐質(zhì)量，至少配有專職管理員 1 人，專職衛(wèi)生管理員 1人、 持證 高級廚師 1 人、 持證 中級廚師 3 人 、持證初級廚師 5 人 ； 持證高級點心師 1 人、 持證中 級點心師 2 人、 持證 初級 面 點廚師 3 人；營養(yǎng)師 1人及 其他工作人員 若干人，食堂員工總?cè)藬?shù)與就餐人數(shù)按 1： 70 配備。 二、采購項目技術(shù)規(guī)格、參數(shù)及要求： （一） 項目背景 茂名市第一中學新校區(qū)籌備 2021 年 9 月 1日 正 式 開學，由于學校師生食堂 設(shè)備 還沒有投入建設(shè)，校方擬通過引 進 社會實力強、信譽良好的知名品牌餐飲企業(yè)帶資建設(shè)師生食堂 。 七、 投標截止時間： 2021年 7月 18日 9： 30時。 3. 承包 人 必須維護、保管好招標者的資產(chǎn)，不能隨意改動房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施位置；不準在食堂內(nèi)另投攤檔和商鋪；不得占用食堂外圍墻搞其他經(jīng)營項目；不得將經(jīng) 營場所轉(zhuǎn)租；不得私自增設(shè)大功率的電器和私自改動用電線路。 ，因承租者過失導致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規(guī)導致嚴重后果的行為的。 23．投標人應該充分明確和了解采購人情況及所投食堂的詳細情況和需求，提供優(yōu) 質(zhì)、專業(yè)、全面的飲食服務(wù)。蒸柜和電飯 柜安裝有自動供水功能的不銹鋼箱一套，自動蒸氣過壓釋放系統(tǒng)。 5. ★ 合同履約保證金： 本合同簽訂后 10 日內(nèi)，乙方一次性向甲方繳納人民幣 壹拾萬元整 （￥ 100， ）作為履約保證金。 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 274．投標費用 投標人應承擔所有與準備和參加投標有關(guān)的費用。 2) 水、電按實際用量計算金額（水、電 按本地居民用電標準收取 ），如國家對水、電費價格做出調(diào)整，則按調(diào)幅作相應的增減； 3) 按規(guī)定交納 第一、第二 食堂垃圾費 每月共 1800 元； 4) 售飯菜 IC 卡系統(tǒng)費按 每臺 IC 卡消費機 20 元 /月收取服務(wù)費 ； 5) 其他國家規(guī)定的相關(guān)費用等 ； 6) 在食堂取得衛(wèi)生許可證后一個月，為每個食堂各購買 180 萬保額的“公眾場所責任險”。 每個爐頭裝有搖擺水龍頭，配尾缸和優(yōu)質(zhì)中壓風機。 茂名市第一中學 ，投標方因?qū)τ嘘P(guān)內(nèi)容誤解而造成損失， 招標 人不承擔賠償責任，同時采購人也不承擔投標方在投標期間所發(fā)生的任何費用。 。 （三） ★ 項目強制性 要求 1. 承包 人 必須認 真執(zhí)行《中華人民共和國食品法》、《集體食堂衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，自覺遵守采購人各項規(guī)章制度，做到依法經(jīng)營，守法經(jīng)營，維護廣大就餐 師生 的身體健康，維持采購人的穩(wěn)定。 五、 符合資格的供應商應當在 2021年 7月 4日起至 2021年 7月 13日 每日 上午9： 30～ 11： 30，下午 14： 30～ 17： 00時 （法定節(jié)假日除外）到 茂名市政府采購中心 購買招標文件，招標文件每套售價 150元（人民幣）， 如需郵寄 ，另加 50元人民幣 ， 售后不退。 第一年約 2700 人。 10. 投標人 必須做到飯菜的花色品種保證早餐 20 個以上、午晚餐 30 個以上。 ， 承包方 不得以任何理由不及時或不充足供應膳食，否則視為違反合同。 ③ 、 微電腦熄火自動保護式雙炒燃氣（油）爐 。 其它要求： 1） 功能要求：主要是為在校的 8000 名師生提供餐飲服務(wù)。 “ 中標人 ” 是指經(jīng) 法定程序確定 并 授予 合同的投標人。 “ 監(jiān)管部門 ” 是指： 茂名市財政局政府采購監(jiān)管科 。 ⑨ 、洗菜池、浸菜池、洗碗池類： 池面板： 不銹鋼板材 池通腳 : φ 51 不銹鋼管材 ⑩ 、 水密式油煙罩 ： 水密式油煙罩面 ： 不銹鋼板材 水密式油煙罩 導向板 : 不銹鋼板材 ○1抽排系統(tǒng)： 采用 SD 新型低噪音環(huán)保離心式通風機，保證抽凈率。 3） 不銹鋼面板類能一次成型的，要用整塊板成型，不能用小塊板料駁接成型。 。 7. 承包 人 必須按投標文件中的條款和雙方簽訂的《經(jīng)營合同》的規(guī)定承擔全部的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效益、風險等責任。 3. 投標人 應具有從事團體餐飲、單位食堂、餐 飲業(yè) 1年以上 管理 經(jīng)驗（以營業(yè)執(zhí)照注 冊時間為準）； 4. 投標人具有承包 2021人以上規(guī)模 食堂的經(jīng)驗； 5. 具有 投入 至少 價值 700萬元的廚房設(shè)備 （含 廚房設(shè)備、 餐桌椅、餐梯、教師餐具、煤氣管道設(shè)備等） 的能力； 6. 投標人 所承包飯?zhí)茫ń陙恚┏霈F(xiàn)過一次公共衛(wèi)生安全事件的不得參加投標，參加投標中標也作廢標處理。 十、 本次招標在本招標文件規(guī)定的時間和地點進行公開開標。所有從事食堂工作的人員必須持有效的健康證，并參加衛(wèi)生知識培訓合格，在經(jīng)營過程中與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與采購人無關(guān)。 ，一年內(nèi)綜合評分（ 甲方 有關(guān)部門組織的檢查、評比） 70 分以下的。食堂應達 到食品衛(wèi)生信譽 A級標準，并能 達到環(huán)保相應標準。 ⑥ 、保溫式飯車： 面板： 不銹鋼板材 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 24 配優(yōu)質(zhì)活動輪。 6. ★ 中標服務(wù)費： 中標人在領(lǐng)取《中標通知書》時向 集中采購機構(gòu) 交納中標服務(wù)費 ，該項目中標服務(wù)費為人民幣伍萬元整（ 元）。 投標的貨物必須是其合法生產(chǎn)的符合國家有關(guān)標準要求的貨物，并滿足政府招標文件規(guī)定的規(guī)格、參數(shù)、質(zhì)量、價格、有效期、售后服務(wù)等要求。 三、采購項目商務(wù)要求 1. 經(jīng)營地點：茂名市第一中學新校區(qū) 2. ★ 經(jīng)營權(quán)期限 ： 2021 年 08 月 25 日起，至 2019 年 07 月 15 日 止 ，一共八年 。 爐通腳內(nèi)含支撐爐身的鋼管及高度調(diào)整腳。投標人應到現(xiàn)場進行核實，投標人在標書中所有報價均被視為理性報價，如有誤算，各項經(jīng)營指標不做調(diào)整，相關(guān)損失由投標人自行承擔。 ，且造成嚴重后果的。 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 4 ③燃料使用： 燃料：以電和 燃氣（或柴） 為主 。茂名市 第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán) 招標項目 招標編號 ： MMGPC2021FG096 公開招標文件 茂名市政府采購中心編制 發(fā)布日期： 2021 年 6 月 27 日 茂名市第一中學新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 1 目 錄 第一部分 投標邀請函 ....................................................................................................................................... 2 一、投標人資格要求： ................................................................................................................................. 3 二、采購項目技術(shù)規(guī)格、參數(shù)及要求： .................................................................................................... 3 三、采購項目商務(wù)要求 ............................................................................................................................... 25 第三部分 投標人須知 ................................................................................................................................... 26 一、說 明 ..................................................................................................................................................... 26 二、招標文件 ................................................................................................................................................ 27 三、投標文件的編制和數(shù)量 ....................................................................................................................... 28 四、投標文件的遞交 ................................................................................................................................... 31 五、開標、評標定標 ................................................................................................................................... 31 六、質(zhì)疑 ........................................................................................................................................................ 34 七、 合同的訂立和履行 ............................................................................................................................. 34 八、適用法律 ................................................................................................................................................ 35 九 評標方法、步驟及標準 ....................................................................................................................... 35 第四部分 合同書格式 ................................................................................................................................... 38 第五部分 投標文件格式 ........................................................................................................................