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正文內(nèi)容

食品安全(專業(yè)版)

  

【正文】 承諾單位名稱(蓋章): 法定代表人簽字: 承諾日期:xxxx年xx月xx日本承諾書(shū)一式二份,一份向社會(huì)公開(kāi)承諾,另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。四、記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒(méi)有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年。消費(fèi)者要求退貨或賠償?shù)?,先行賠付。二、食品貯存場(chǎng)所符合食品標(biāo)識(shí)上的貯存條件,具有與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。廢棄物及時(shí)清理,清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗,必要時(shí)進(jìn)行消毒。二、從業(yè)人員熟悉與崗位相關(guān)的食品安全法律法規(guī)知識(shí)、掌握必備的崗位衛(wèi)生操作技能,經(jīng)考核合格后方可上崗工作。法律、法規(guī)、規(guī)章以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范另有規(guī)定的,從其規(guī)定。這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病人員。第三條 檢查驗(yàn)收的目的是為了對(duì)本企業(yè)銷售的食品貨源進(jìn)行把關(guān),保證本企業(yè)所銷售食品的質(zhì)量。等到大家都覺(jué)悟,不去買,轉(zhuǎn)基因自然就沒(méi)有市場(chǎng)了。比如豆?jié){在快餐店、超市、點(diǎn)心鋪都有出售,一般餐飲店的豆?jié){基本不注明“現(xiàn)磨”還是“調(diào)制”,以及有什么食品添加劑,由此,肯德基得以玩此“醇”(豆?jié){)非彼“純”(豆?jié){)的文字游戲?!辈糠稚碳椅磮?zhí)行食品標(biāo)簽規(guī)定稍稍回想一下,餛飩外賣會(huì)有湯包,回家一沖,就是一碗香味撲鼻的湯餛飩;外賣的味千拉面也有湯包,兌點(diǎn)水就是一碗“豬軟骨拉面”。有人稱此為食品的“再還原”時(shí)代―――把食材“濃縮”成粉末、塊狀,一沖即食。而一個(gè)國(guó)家國(guó)民素質(zhì)的提高不單單體現(xiàn)在知識(shí)能力上,更多的是體現(xiàn)在生活中的大大小小事情,體現(xiàn)在人們的衣食住行上??傊?,有毒食品的泛濫至極,似乎唯中國(guó)所獨(dú)有。毫無(wú)疑問(wèn),人們天天使用有害食品,再加上污染日益嚴(yán)重的環(huán)境和水資源等等,人的生命健康當(dāng)然無(wú)法保證,各種疾病尤其是糖尿病和威脅人們生命的癌癥、心腦血管疾病的發(fā)病率直線上升的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí),就是明證。由于不安全食品產(chǎn)生的費(fèi)用必須由生產(chǎn)者全部承擔(dān),大眾性的食品召回制度,必須涉及所有從事的相關(guān)人員,而食品召回制度,具有實(shí)體內(nèi)容,也有程序法的規(guī)定,兩者能夠形成相互協(xié)調(diào)、相互發(fā)展的特點(diǎn),程序性要求,不管是主動(dòng)召回還是被責(zé)令召回,都必須嚴(yán)格按照法律程序的規(guī)定,違反程序則相關(guān)主體必須承擔(dān)法律責(zé)任。本文簡(jiǎn)要敘述了食品安全工作的重要性,在此基礎(chǔ)之上分析了食品安全工作所存在的問(wèn)題并提出相對(duì)應(yīng)的改善措施,希望為相關(guān)食品安全管理工作提供借鑒。無(wú)違反《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第337條的規(guī)定行為:第三十六條申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的,食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可,并給予警告;該申請(qǐng)人在1年內(nèi)不得再次申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可。對(duì)于違反食品安全法律法規(guī)的犯罪分子,要依法整治,讓犯罪者承擔(dān)應(yīng)有的刑事責(zé)任,使不法分子付出高昂代價(jià),對(duì)違法行為給予最大震懾,使其不敢以身試法。食品召回制度是目前國(guó)際通行的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制,可以對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行有效處理,切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的生命健康,明確企業(yè)自身的主體責(zé)任。因此,人們的主食問(wèn)題堪憂。即便被世人譽(yù)為“東亞病夫”的舊中國(guó)時(shí)代,雖然人們饑寒交迫,災(zāi)難深重,但那是因?yàn)榍逭母瘮o(wú)能和西方列強(qiáng)的侵略甚至以鴉片毒害國(guó)人有關(guān),而也不是國(guó)民之間相互下毒所致。當(dāng)今社會(huì)又快又好的發(fā)展,不能只是空文章。:新鮮豆?jié){是添加劑杰作 “再還原”時(shí)代需完善食品標(biāo)簽“我們不讓孩子們吃方便面,卻在不知不覺(jué)中給孩子吃了和方便面湯料一樣的東西。至于豆?jié){粉沖兌豆?jié){和現(xiàn)磨豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)對(duì)比,有的食品專家表示沒(méi)有“發(fā)言權(quán)”,有的坦言“不同豆?jié){粉廠家的配方配比、用料質(zhì)量、數(shù)量都不同,因此難以和現(xiàn)磨豆?jié){作對(duì)比”。在食品專家看來(lái),這對(duì)企業(yè)是一種約束;而對(duì)消費(fèi)者是一種告知,后者可以據(jù)此行使選擇權(quán)。前不久桑先生的死就有人質(zhì)疑是謀殺。確保本企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)安全。第四條 本企業(yè)凡從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的員工應(yīng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。第三條 本企業(yè)存貯制度是按照經(jīng)營(yíng)食品的品質(zhì)特性分類進(jìn)行存貯。五、從業(yè)人員嚴(yán)格遵守相關(guān)崗位的衛(wèi)生管理要求,穿戴清潔的工作衣、帽,保持手部清潔,不得在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或貯存場(chǎng)所內(nèi)從事可能污染食品的行為。六、食品安全自查建立自查檔案,如實(shí)記錄食品安全自查組織實(shí)施的時(shí)間、計(jì)劃、人員、結(jié)果和排查整改情況,不得涂改或污損,保存時(shí)限不得少于2年。五、嚴(yán)格查驗(yàn)食品的保質(zhì)期,對(duì)過(guò)期食品拒絕收貨并主動(dòng)報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門;對(duì)臨期食品根據(jù)自身銷售量確定采購(gòu)量,確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售。對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等不危害食品安全的不合格食品,經(jīng)食品藥品監(jiān)管局同意,經(jīng)整改合格后可以重新上市;對(duì)違法添加、腐敗變質(zhì)等嚴(yán)重危害人體健康的不合格食品,按照有關(guān)規(guī)定立即銷毀。食品批發(fā)銷售記錄制度一、食品批發(fā)銷售經(jīng)營(yíng)者建立食品批發(fā)銷售記錄制度,建立健全食品安全追溯體系,保證食品可追溯。保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。二、積極配合采購(gòu)單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料,并保證資料的真實(shí)性。保證依法取得和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。二、配備專門的容器或場(chǎng)所存放廢棄物,并使用醒目標(biāo)識(shí)加以區(qū)分。四、按照生熟分開(kāi)、食品和非食品分開(kāi)的原則對(duì)不同類別的食品和物品分區(qū)存放,并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。四、食品銷售設(shè)施設(shè)備應(yīng)做到專區(qū)設(shè)置、專用標(biāo)識(shí)、專人維護(hù),確保設(shè)備設(shè)置能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。五、培訓(xùn)、考核以及整改措施建立檔案,內(nèi)容包括培訓(xùn)、考核以及整改措施實(shí)施的時(shí)間、地點(diǎn)、人員、方式、記錄人等信息,不得涂改或污損,保存期限不得少于2年。第七條 銷售生鮮食品的,應(yīng)當(dāng)按照生鮮品的保鮮溫度要求,選擇陳列設(shè)備,陳列設(shè)備應(yīng)保持清潔,無(wú)積水和污漬。第九條 健康內(nèi)容包括每位員工的既往病史、診斷治療情況、家族病史及歷次體檢結(jié)果等。第七條 本企業(yè)員工必須嚴(yán)格執(zhí)行該制度,在簽訂購(gòu)貨合同時(shí),必須查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗(yàn)貨,貨證相符方可采購(gòu)。轉(zhuǎn)派從來(lái)沒(méi)有大大方方的在媒體公開(kāi)提倡過(guò)轉(zhuǎn)基因,僅此一點(diǎn)就知道他們的虛弱。第五篇:請(qǐng)慎用轉(zhuǎn)基因食用油應(yīng)該是我們當(dāng)前的口號(hào)在絕大多數(shù)人不知道轉(zhuǎn)基因的情況下,在政府和主流科學(xué)家及主流媒體為轉(zhuǎn)基因唱贊歌的情況下,我認(rèn)為提出【請(qǐng)慎用轉(zhuǎn)基因食用油】是比較合適的口號(hào)。并且,現(xiàn)磨豆?jié){會(huì)有豆腥味、有殘留的豆渣,它的口感、味道是不如豆?jié){粉的,因?yàn)楹笳咄ㄟ^(guò)添加劑配比調(diào)整到標(biāo)準(zhǔn)的最佳口感?!岸?jié){粉”瞬間成為熱詞。每次食品安全問(wèn)題發(fā)生后,監(jiān)管部門選擇了“市場(chǎng)失明”,當(dāng)被媒體問(wèn)起的時(shí)候,就“理直氣壯”地把矛頭指向肇事者,但監(jiān)管部門和內(nèi)部監(jiān)管人員的失職卻被忽視。然而,敵人先進(jìn)的飛機(jī),大炮,戰(zhàn)艦……甚至鴉片,都未能征服中國(guó)。更可悲的是那些可憐的孩子,不定準(zhǔn)吃了什么食品就可能成為“大頭娃娃”或“早熟兒童”。必須在現(xiàn)有的監(jiān)管體制基礎(chǔ)之上設(shè)立專門的食品安全管理委員會(huì),對(duì)各部門職責(zé)進(jìn)行有機(jī)協(xié)調(diào)。近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,市場(chǎng)上供應(yīng)的食品種類也變得更加豐富。餐飲服務(wù)提供者違反《食品安全法》規(guī)定,聘用不得從事餐飲服務(wù)管理工作的人員從事管理工作的,由原發(fā)證部門吊銷許可證。所以某些人為了能得到更大的利益,不擇手段的勞財(cái)傷民,從我們的食品入手做出一些喪失良心的事情,這是一種道德的缺失,一種誠(chéng)信的缺失。這樣不僅可一懲罰那些生產(chǎn)低劣食品的商家而且還能讓這些商品避免流到老百姓手中危害大家的健康安全。不僅比如激素、抗生素等廣泛應(yīng)用和存在于各類肉食、奶品之中,連地溝油、三聚氰胺,甚至敵敵畏等令人望而生畏的東西都派上了用場(chǎng),而且大量的有害化學(xué)物質(zhì)和手段,也普遍用于動(dòng)植物和食品的催熟,染色,增重,防腐,翻新,保鮮,仿真等環(huán)節(jié),可謂無(wú)所不用其極,令人防不勝防。但這種悲劇,卻是古今中外、古往今來(lái)所罕見(jiàn),可謂史無(wú)前例,絕無(wú)僅有??此菩υ?,但有時(shí)現(xiàn)實(shí)就這么可怕。但是如果有一些'劣質(zhì)''縮水'的商品,就可以降低生活成本,在工人不知情的情況下,或許他自己還覺(jué)得生活水品提高了,反抗意識(shí)就降低了。以防腐劑為例,就可能同時(shí)添加了山梨酸、苯甲酸等多種有防腐作用的食品添加劑?!卑膊克緦?duì)日本食品添加劑的這段描述,讓人們擔(dān)心國(guó)內(nèi)是否正在步日
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