【正文】 或許這真是對(duì)的，當(dāng)然我也只能這么或許著，由此我開(kāi)始了思考，認(rèn)真的思考。督導(dǎo)者要現(xiàn) 場(chǎng)觀察，深入了解員工工作的情況。列如我們的北京瑞吉、香格里拉可以建立客史檔案，搜尋、保持并牢記相關(guān)資料，事先了解顧客的風(fēng)俗習(xí)慣、愛(ài)好、消費(fèi)習(xí)慣、宗教信仰等。可以把客人放在第一位，全力為 客人提供方便快捷的服務(wù)。二：分析現(xiàn)代星級(jí)酒店普遍的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題、現(xiàn)狀及原因（根據(jù)自身的現(xiàn)在考察與工學(xué)經(jīng)歷） ：現(xiàn)代高等級(jí)星級(jí)酒店日益增多，但是酒店的服務(wù)卻沒(méi)有隨著它星級(jí)的提高而提高，有些管理層人員的管理方法不妥、自身修為有待提高、酒店服務(wù)人員的自身的細(xì)想素質(zhì)不夠高、自身崗位職責(zé)不夠明確、有效的服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng)等 列如：四星級(jí)酒店北京春暉園溫泉度假酒店、管理人員的素質(zhì)、方法；員工的服務(wù)、責(zé)任意識(shí)、領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的溝通交流、員工的工資福利待遇等等 ：酒店管理層僅僅從酒店經(jīng)營(yíng)角度來(lái)對(duì)待員工，現(xiàn)代酒店的人力資源管理相對(duì)過(guò)去 做最美麗的自己、20111 的人事管理對(duì)人的地位有了很大的提高，但是，在管理中只是在如何獲得人才，如何培訓(xùn)員工，在激勵(lì)員工上下功夫；僅僅從酒店的經(jīng)營(yíng)角度來(lái)對(duì)待員工，而忽視了作為酒店經(jīng)營(yíng)管理的核心力量——員工的感受。第四篇：酒店服務(wù)質(zhì)量管理論文做最美麗的自己、20111 中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理論 文輔導(dǎo)老師：牟婷婷組員：楊譽(yù)、楚朋朋、陳與、蘇文山、王航組員分工：論文：楊譽(yù)PPT：楚朋朋、陳與、蘇文山、王航 PPT修改、整理：楊譽(yù)做最美麗的自己、20111目錄摘要1 前言1一、酒店服務(wù)質(zhì)量及意義1二、現(xiàn)代星級(jí)酒店普遍的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題1三、現(xiàn)代星級(jí)酒店普遍的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀、原因1四、酒店服務(wù)質(zhì)量重要性3五、顧客滿意3六、超越賓客期望3七、酒店服務(wù)質(zhì)量控制4八、酒店服務(wù)質(zhì)量管理策略5九、結(jié)束語(yǔ)5做最美麗的自己、20111摘要：由于社會(huì)的日益開(kāi)放,人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，高星級(jí)酒店日漸增多。娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。酒店服務(wù)年終總結(jié)檔案管理 員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫(xiě)檔案以及電腦登記檔案；包括在職人員檔案、離職人員檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理有利于人力資源部隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。督導(dǎo)餐具碼放標(biāo)準(zhǔn)，降低破損率。，及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)餐廳的服務(wù)提出合理的整改方案，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，提高餐廳的檔次。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。對(duì)于凡是來(lái)到酒店應(yīng)聘的人員，都應(yīng)建立檔案資料作為人才儲(chǔ)備資料，以便部門需要人時(shí)查閱，減低了招聘率。在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。但是許多酒店為了吸引更多的顧客，追求更高的經(jīng)濟(jì)效益而盲目追求酒店的豪華檔次，忽略了酒店商品最根本的內(nèi)涵——服務(wù)。 薪酬制度不合理用人機(jī)制不完善,酒店一味強(qiáng)調(diào)多勞多得而忽視質(zhì)與量的協(xié)調(diào)（酒店餐飲部），造成了員工只顧量而不顧質(zhì)，從而引起投訴，影響了酒店聲譽(yù)。但是，有一些酒店的員工當(dāng)客人需要什么東西或者咨詢什么 事情時(shí)，他們甚至?xí)憩F(xiàn)出一種不耐煩的狀況。以便做好充分準(zhǔn)備，在他們到來(lái)的時(shí)候，能夠?yàn)樗麄兲峁┯嗅槍?duì)性的服務(wù)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要及時(shí)糾正。然而我的每一次思考，都會(huì)讓上帝發(fā)笑，且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕，每次思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許腹中所學(xué)真的太少，或許自己并不適合這里，并不適合這個(gè)工作環(huán)境。記得有人曾這么說(shuō)過(guò)，工作上如果兩年沒(méi)有起色就該往自己身上找原因了。比如有效的督導(dǎo)就是控制員工服務(wù)質(zhì)量的重要手段。做最美麗的自己、20111 酒店想要超越顧客期望，除了為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外，更要在可行的的情況下適時(shí)為顧客提供符合顧客個(gè)性特點(diǎn)和特殊需求的服務(wù)，讓他們體驗(yàn)到優(yōu)質(zhì)而又區(qū)別于一般服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)特服務(wù)感受。 職業(yè)素質(zhì)職業(yè)素質(zhì)是一個(gè)員工在其工作中的根本素質(zhì)，服務(wù)意識(shí)是酒店員工職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)，是酒店管理水平的體現(xiàn)，是保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)。因此加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量在酒店管理中的意義非常重大。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的39。除此之外，人力資源部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店，這中方法比較有效果。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范現(xiàn)象及時(shí)引導(dǎo)糾正，并及時(shí)與其部門主管溝通，共同幫助員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。不斷提高自己的解決問(wèn)題能力，事后記錄總結(jié)教訓(xùn)，要求其他員工不再犯同樣的錯(cuò)誤，及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。第三篇：酒店服務(wù)員工年終總結(jié)酒店服務(wù)員工年終總結(jié)酒店服務(wù)員工年終總結(jié)1年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)