【正文】 經常對學校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。加強食堂食品衛(wèi)生管理。六、教育學生飯菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使學生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習慣。具有依法交納稅收和社會保障資金的良好記錄。食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。工作人員按規(guī)定進入自己的工作場所認真工作，同時要主動做好防火、防盜等工作。刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒，不用勺子品味，食品容器不落地存放。為加強食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責，甲、乙雙方簽定如下責任書。七、認真監(jiān)督采購食品過程及采購人員賬目的造冊登記。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應及時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。小餐具用后洗凈、消毒、保潔。負責學生營養(yǎng)餐的就餐具體組織實施并肩負相關管理責任。凡因班主任和任課教師監(jiān)督不力，不認真履行上述職責，出現(xiàn)不安全事故的，將追究責任。監(jiān)管學生食用雞蛋前將外殼剝凈。八、不得給過敏學生和正在生病打針吃藥期間的學生食用牛奶、雞蛋。必須把每天食用的食品，存放在留樣盒，并在盒上貼上標明日期的便箋。配合學校落實好學校相關的的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全。刀板、容器、衡器每次使用前進行清潔消毒。操作人員工作時應穿戴整潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生。負責學生營養(yǎng)餐的就餐具體組織實施并肩負相關管理責任。服務員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。（二）從業(yè)人員體檢培訓及工作要求從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢和培訓。禁止商店進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣和過期食品?，F(xiàn)將有關招標事宜公告如下：迎合格的投標人參加談判。為了讓學生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，保障廣大學生身體健康和生命安全，確保學生營養(yǎng)午餐工程順利實施。十一、配合學校落實好相關的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度、確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全；配合學校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預案，防止食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。食品的入庫、出庫必須由專人負責，簽字確認，核對數(shù)量，檢驗質量，杜絕質次、變質、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應手續(xù)齊全，定期查驗食品的數(shù)量和質量，及時清除過期、變質食品。嚴格責任追究。嚴格從業(yè)人員的管理。各教學點負責人（學?！盃I養(yǎng)餐”領導小組組長）是第一責任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責任人。四、各位教師應做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學生及家長在領取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領??；上下樓梯時靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。六、供應商資格要求：投標人必須是中華人民共和國境內的獨立法人資格，注冊資金達到1000萬元人民幣。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。若因乙方失職造成的安全責任事故則由乙方承擔相應的經濟責任和法律責任。熟食勤作、勤銷，做到當天制作。包括營養(yǎng)餐管理制度、營養(yǎng)餐責任追究制度、營養(yǎng)餐檔案管理制度、學校食堂衛(wèi)生管理制度、倉庫衛(wèi)生管理制度、食品加工衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查制度、食品料采購索證驗收制度、餐具清洗消毒制度、儲藏室管理制度、食品試嘗和留樣制度、從業(yè)人員健康檢查制度、庫房管理制度、食品原材料購貨渠道管理制度、洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度、消毒制作程序管理制度、除蟲滅害衛(wèi)生制度。三、必須把每天食用的食品，存放在留樣盒，并在盒上貼上標明日期的便箋。炒菜、燒煮食品勤翻動。為加強食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責，甲、乙雙方簽定如下責任書。做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結，確保不因個人的疏忽大意出現(xiàn)問題。防止學生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn) 飲食安全問題。第一篇：學生營養(yǎng)餐工作班主任衛(wèi)生、安全責任書措拉九年制學校學生營養(yǎng)餐工作班主任衛(wèi)生、安全管理責任書為了深入貫徹落實中央、省、州、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，有效 防止食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障廣大學生身體健康和生命安全，使學生營養(yǎng)改善工作順利實施，特與各班主任簽訂本責任書。班主任要指導并監(jiān)督學生當場食用，防止學生在就餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。認真監(jiān)督采購食品過程及采購人員賬目的造冊登記。波羅學區(qū)2013年春季學期學生營養(yǎng)餐食堂安全管理責任書甲方：————————（學校）乙方：（食堂服務員）學生食堂是學校的窗口，食堂衛(wèi)生安全工作涉及千家萬戶，對學生的健康成長產生直接影響，也是學校安全工作的重要組成部分。不得隔夜、隔餐的熟食品供應。二、前一天下午清點好第二天加工的食品，在清點過程中各種物品都要檢查，看生產日期,檢查食品是否新鮮，加工前是否清洗干凈，是否加工熟透。（五）配合學校落實好學校相關的的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全。使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。做到不留長發(fā)、長甲、長胡須、不戴戒指、不涂指甲油，操作時不吸煙，不隨地吐痰，在相關操作前洗手消毒。凡學校檢查或學生舉報出的違反學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經查實，學校將對有關責任人予以批評教育、罰款等處理。五、招標文件售價：500元人民幣/份，售后不退。若私自購買食用出現(xiàn)不良反應，由學生及其家長負責。成立學?！盃I養(yǎng)餐”領導小組及膳食監(jiān)督委員會。學校要健全食品加工