【正文】 59 ⒉ 工藝節(jié)能 在滿足生產(chǎn)工藝條件 下，經(jīng)濟(jì) 的 確定生產(chǎn)環(huán)境參數(shù)。 ? 集中空調(diào)系統(tǒng)的水泵、風(fēng)機(jī)宜采用變頻調(diào)速節(jié)能 技術(shù)。 ⑵ 工藝流程應(yīng)采取節(jié)能新技 術(shù)、新工藝和新設(shè)備，不得選用已公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品，以及產(chǎn)業(yè)政策 限制的產(chǎn)品序列和規(guī)模容量。 ⑦ 管道材料 室內(nèi)地?zé)峒炙髑爸髁⒐芗胺种Ч芫捎?FPPR高性能纖維復(fù)合管，分集水器后的采暖地?zé)峋捎媚蜔峋垡蚁?PERT管，保溫材料為玻璃棉管殼。 ⒊供電負(fù)荷 用電為生產(chǎn)設(shè)備用電、生活服務(wù)用電等 ， 總裝機(jī)容量 ，購置安裝 80kva電力變壓器一臺(tái)， 經(jīng)測(cè)算，年總用電量為 3萬 kwh，項(xiàng)目用電從外箱式變電站低壓側(cè)接入電源至 廠區(qū)用電。 ③ 用水量預(yù)測(cè)與計(jì)算 A 生產(chǎn)給水： 該項(xiàng)目 的建設(shè)，生產(chǎn)用水主要是運(yùn)營期間的 用水 ， 運(yùn)營時(shí)間 為 300天，每天 8小時(shí)， 則該 生產(chǎn) 用水量為 1200噸 ； B 生活給水： 根據(jù)《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5001520xx確定，工業(yè)企業(yè)建筑、管理人員的生活用水定額可取 50L/人 .班；用水時(shí)間為 8h。 場(chǎng)區(qū) 內(nèi)部交通以 硬化 路為骨架，與各功能區(qū)內(nèi)支路以構(gòu)成完整的道路系統(tǒng)。 第六 章 主要原材料、燃料供應(yīng) 主要原材料供應(yīng) 、輔料 品種、質(zhì)量與年需要量 本項(xiàng)目 生 產(chǎn)原 輔 料主要為 小麥、玉米、 高粱 、曲種 等。因此結(jié)構(gòu)方案應(yīng)選用結(jié)構(gòu)體系受力明確，能夠直接采用標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)件的尺寸，且施工進(jìn)度快，經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)較好的方案。 生產(chǎn)廠房和生產(chǎn)輔助廠房的平面組合布置、總高、層數(shù)和層高均由工藝專業(yè)按生產(chǎn)需要提供條件，土建專業(yè)按條件要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)依照《工業(yè)廠房統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)》及有關(guān)規(guī)程執(zhí)行。 主要 設(shè)備方案 工藝設(shè)備的選型對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要，合理地選擇設(shè)備對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)省投資、達(dá)到配套生產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品的目的，以及提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益都有著直接的關(guān)系，本項(xiàng)目確定設(shè)備選擇原則有以下幾條： 技術(shù)先進(jìn)、性能可靠、操作維修方便。 ，洗手消毒后進(jìn)入灌裝間，進(jìn)出灌裝間要及時(shí)關(guān)門。 入窖 發(fā)酵 入 窖 時(shí)醅料品溫應(yīng)在 1820℃ （夏季不超過 26℃ ），入 窖 的醅料即不能壓的緊，也不能過松，一般 掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料 630640公斤左右為宜。 20xx年由國家電網(wǎng) 投資建設(shè)的翁 24 牛特風(fēng)力 發(fā)電 項(xiàng)目已完成，年發(fā)電 。 20xx年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 14300元，農(nóng)牧民人均純收入 5700元。 水文 翁牛特旗境內(nèi)主要河流有 少郎河 、 葦塘河 、五分地河、四道杖房河、羊腸子河，分屬西拉木倫河、老哈河兩大水系。 廠址土地權(quán)屬類別及廠區(qū)總用地面積 **************司 廠區(qū)總占地面積： （ ） 畝，公司擁有該地塊的土地使用權(quán)，該地塊為工業(yè)用地，使用期限 50年。項(xiàng)目方案是合理的，有較強(qiáng)的可行性。 該項(xiàng)目建成后年產(chǎn) 濃香型白酒 500噸，清香型白酒 500噸 。*******屬西部少數(shù)民族邊遠(yuǎn)寒冷地區(qū)，白酒是一種特殊消費(fèi)品，且*******人有非常悠久的飲用高度烈性白酒的習(xí)俗。只有這樣，企業(yè)才能 突出重圍，牢牢把握進(jìn)入市場(chǎng)和占領(lǐng)市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)， 12 才能真正贏得當(dāng)前和未來的市場(chǎng)。 隨著消費(fèi)人群年齡結(jié)構(gòu)及生活方式的變化，人們對(duì)白酒的消費(fèi)方式和結(jié)構(gòu)也在發(fā)生改變：中度酒，清香型酒，名牌酒和送象征的禮品酒將成為消費(fèi)的主流。通 過敏感性分析，可以看到本項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力很強(qiáng)。同時(shí)在穩(wěn)定原有銷售渠道的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品的適應(yīng)性和 適用范圍，積極擴(kuò)展產(chǎn)品的市場(chǎng) 。合理安排現(xiàn)有場(chǎng)地、建筑物和廠區(qū)管網(wǎng)工程等，滿足工藝技術(shù)要求。 公司注重 新產(chǎn)品 的 開發(fā) ， 在產(chǎn)品開發(fā)中按照 定型一個(gè)，研制一個(gè)，開發(fā)一個(gè)的目標(biāo)，始終為消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)、價(jià)格合理的產(chǎn)品，在穩(wěn)中求質(zhì)量，創(chuàng)名牌，求發(fā)展，要效益，本著不求做大，但求做精的原則，把地方特色、民族特色作為經(jīng)營方向，形成本地區(qū)乃至全國的獨(dú)特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。 ⒊ 采用成熟可靠的先進(jìn)技術(shù)和工藝裝備，盡量提高生產(chǎn)線整體裝機(jī)水平。 項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)： 產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵， 建成 后公司將不斷提升科研實(shí)力，加快技術(shù)進(jìn)步。 ⒌ 設(shè)計(jì)采用的建筑材料有節(jié)省三材，節(jié)能、防水，降低造價(jià)的優(yōu)點(diǎn)； 8 運(yùn)行時(shí)操作簡(jiǎn)便，抗洪能力強(qiáng)；結(jié)構(gòu)輕，富有彈性，抗震性好。預(yù)計(jì)未來 10年，中國白酒業(yè)出口增長(zhǎng)將達(dá)到 5%至 10%，利潤(rùn)將達(dá)到 20%。 最后，目前市場(chǎng)上中高檔價(jià)位的白酒基本上是把重點(diǎn)放在城市，然而卻忽略了農(nóng)村這個(gè)巨大的市場(chǎng)。 *******不僅 是釀酒大省，也是消費(fèi)大省，酒廠可以說是遍地開花，縣縣都有。 隨著 *******社會(huì)的發(fā)展，對(duì)于白酒行業(yè)來說，產(chǎn)品多樣化的趨勢(shì)和消費(fèi)者需求的不同使得白酒必須進(jìn)行深度細(xì)分。 本項(xiàng)目采用的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)都屬目前國內(nèi)同行業(yè)普遍使用的設(shè)備。赤大白鐵路、巴新鐵路，赤大高速公路、 305國道、 205省道等國省干線公路和通鄉(xiāng)通村公路縱橫交織，交通運(yùn)輸條件方便快捷。 ⑤ 含卵石、圓礫砂，層厚約為 ～ 。三次產(chǎn)業(yè)比重為 38∶ ∶。翁牛特旗現(xiàn)有 66千伏送電線路 15條，總長(zhǎng) 555公里。蒸酒后，應(yīng)保持一段糊時(shí)間，若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，則稱之為“清蒸清燒” 冷卻 蒸熟的原料，用攤涼的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在 5— 10℃ 時(shí)，品溫應(yīng)降至 30— 32℃ ，若氣溫在 10—15℃ 時(shí)，品溫應(yīng)降至 2528℃ ,夏季要降至品溫不再下降為止，攤涼同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等。 1 灌裝 將貯存期滿的白酒先進(jìn)行過濾，然后經(jīng)過灌裝及一系列包裝工序后即可得成品酒。 ?產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目和標(biāo)簽質(zhì)量檢查項(xiàng)目 31 產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物、甲醇、鉛、 錳、糖精鈉、色澤、香氣、口味、風(fēng)格等理化、感官、衛(wèi)生指標(biāo)； 產(chǎn)品標(biāo)簽質(zhì)量檢查項(xiàng)目包括標(biāo)簽中的產(chǎn)品名稱、配料清單（配料表）、酒精度、制造者經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)示、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證標(biāo)記和編號(hào)。 （ 2） 地下水情況及不良地質(zhì)現(xiàn)象 勘察期間勘探控制深度內(nèi)地下水埋藏深度為 ，地下水類型為潛水，水化學(xué)類型為重碳酸鈣型，對(duì)混凝土無侵蝕性，據(jù)已有資料 36 可知，場(chǎng)地內(nèi)地基土對(duì)混凝土無侵蝕性；場(chǎng)地內(nèi)圓礫層中局部地段存在粉塵、中砂、礫砂等夾層，上述各層土承載能力較低，物 理力學(xué)性質(zhì)較差，壓縮程度較高，易產(chǎn)生較大變形，使基礎(chǔ)產(chǎn)生不均勻沉降，引起建筑物破壞。 （ 8）建筑防腐做法 按本工程個(gè)別生產(chǎn)車間存在酸性物質(zhì)，對(duì)建筑物樓地面及梁柱墻體會(huì)產(chǎn)生腐蝕作用。 靠近道路的圍墻采用通透式圍墻，其他 采用磚砌圍墻作為周邊維護(hù)，出入口設(shè)門衛(wèi)。 42 第七 章 總圖運(yùn)輸與公用 輔助工程 總圖布置 平面布置 依據(jù) ⒈ 《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》 ⒉ 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》 ⒊ 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 ⒋ 《廠礦道路設(shè)計(jì)規(guī)范》 ⒌ 《工業(yè)企業(yè)采暖通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》 ⒍ 《工業(yè)鍋爐房設(shè)計(jì)規(guī)范》 ⒎ 《工業(yè)“三廢”排放實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》 ⒏ 《中國出品食品廠、庫衛(wèi)生要求》 ⒐ 《中國保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》 ⒑ 《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5007320xx） ⒈ 功能分區(qū)明確、合理、得當(dāng)，布局緊湊，節(jié)約用地，管理維修方便，留有一定發(fā)展余地； 43 ⒉ 場(chǎng)區(qū)占地面積 與外界保持良好的交通和運(yùn)輸聯(lián)系，出入口和內(nèi)部道路符合人流與車流的集散要求，各運(yùn)動(dòng)流線保持順暢、短捷； ⒊ 建筑物布應(yīng)考 慮當(dāng)?shù)乜傮w景觀，與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)； ⒋ 便于利用當(dāng)?shù)匾延械纳舷滤?、供電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施。 ② 供水方式 室外給水管道采用保溫直埋敷設(shè)，管材采用給水鑄鐵管；室內(nèi)給水系統(tǒng)形式為下行上給式；給水管道敷設(shè)在室內(nèi)地溝內(nèi)。其他綠地等區(qū)域內(nèi)的雨水基本隨地形，自流排入污水溝之中。 ⑤采暖系統(tǒng)形式 室內(nèi)采用散熱器采暖系統(tǒng)。 ? 結(jié)合本地區(qū)、本企業(yè)實(shí)際情況，貫徹節(jié)能一體化、社會(huì)化、國產(chǎn) 55 化的原則。 ? 廠房建筑采用集中空調(diào)時(shí)，設(shè)計(jì)各車間溫度控制冷量計(jì)量設(shè)施。因此，必須重視在選擇工藝技術(shù)和設(shè)備選型時(shí)考慮節(jié)能的綜合效果，在對(duì)技術(shù)性能，報(bào)價(jià)等進(jìn)行比較時(shí)，應(yīng)同時(shí)考慮能耗的比較；將生產(chǎn)的綜合能耗降下來，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 ? 對(duì)能耗較大的設(shè)備單獨(dú)設(shè)置計(jì)量裝置及時(shí)檢查，防止跑、滴、漏現(xiàn)象的產(chǎn)生。 ?水源 該項(xiàng)目所需用水量由廠區(qū) 自建 深水井供給，年用水量為 ，可滿足項(xiàng)目需要。 ⑸ 盡可能避免生產(chǎn)工藝中能量的不合理轉(zhuǎn)換。采暖管道和 凝結(jié)水管道均采用無縫鋼管，焊接或法蘭連接；采暖系統(tǒng)閥門 DN≥ 50采用Z41H16型閘閥， DN＜ 50采用 J11W16型截止閥；地溝內(nèi)的采暖管道刷防銹漆兩道，做 50mm厚巖棉管殼保溫，外包兩層玻璃布；室外直埋的采暖管道刷防銹漆兩道，做 50mm厚聚胺脂發(fā)泡保溫，外包 層。 ⒍場(chǎng)內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施 ① 動(dòng)力配電 從配電室到各庫用電負(fù)荷均采用 ZZVV221KV型電力電纜直埋敷設(shè)，直埋電纜到每棟生產(chǎn)車間的每個(gè)門口處，設(shè)置廠房動(dòng)力配電箱，動(dòng)力配電箱內(nèi)設(shè)置動(dòng)力開關(guān)（帶電流速短和過負(fù)荷保護(hù)）設(shè)置接線端子，以方便接線。 按照城市排污有關(guān)規(guī)定，廠區(qū)排水實(shí)行雨污分流制，項(xiàng)目需分別鋪 47 設(shè)排污排雨管道，排雨管道以地埋式或暗渠為宜。 場(chǎng)區(qū) 與廠區(qū)外的公路有綠化帶相隔，保障廠區(qū)的空氣環(huán)境指數(shù)良好，廠區(qū)內(nèi)部空余地 設(shè) 綠化區(qū)，把場(chǎng)區(qū)建成充滿綠意的工業(yè)區(qū)。 由于勞動(dòng)力價(jià)格的上漲，其原材料 價(jià)格也處于穩(wěn)中有升狀態(tài)， 但 價(jià) 格變化幅度不 是很 大。輕鋼結(jié)構(gòu)及框架結(jié)構(gòu)優(yōu)先采用鋼筋砼獨(dú)立 基礎(chǔ) 。 （ 6）主要建筑做法及立面處理 本工程建筑做法和立面處理以簡(jiǎn)單大方，方便施工，經(jīng)濟(jì)適用為主要因素，外裝修主要考慮美觀大方，整體協(xié)調(diào)，色彩新穎。 為打造出公司的形象與品牌，提高本項(xiàng)目在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，并有利于充分發(fā)揮機(jī)械自身的效率，結(jié)合市場(chǎng)份額及未來市場(chǎng)分析。 、無異物、無破損。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化，發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來確定，有三天、四天 五天不等，一般當(dāng) 窖 內(nèi)品溫上升至 3637℃ 時(shí)，即可結(jié)束酵。 項(xiàng)目建設(shè)地衛(wèi)生條件良好 地勢(shì)干燥 、交通方便、有充足的水源的地區(qū)，水質(zhì)安全有保障；廠區(qū)周圍空氣， 狀況良好 沒 有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源；廠區(qū)光照充足，衛(wèi)生環(huán)境良好不會(huì)危及產(chǎn)品衛(wèi)生。 翁牛特旗是一個(gè)農(nóng)牧業(yè)大旗，擁有 220多萬畝耕地、 1100多萬畝草場(chǎng)、460多萬畝林地和 5萬多畝可利用水面，年均糧食產(chǎn)量 5億公斤，家畜年存欄 100多萬頭只，是國家重點(diǎn)商品糧基地縣之一。多年平均徑流量為 2． 63億立方米，平均 徑流 系數(shù)為 0． 067， 河網(wǎng) 密 21 度為 0． 11公里／平方公 里。中部為低山 丘陵 侵蝕區(qū)，海拔 500～ 1000米，區(qū)內(nèi)山川交錯(cuò)，丘陵起伏，山體除上部有坡積、殘積物出露外，下部均由厚度 10～ 50米的 黃土 所覆蓋，地表被流水切割得支離破碎。 該 項(xiàng)目 已列入工業(yè)園區(qū)建設(shè)總體規(guī)劃。 產(chǎn)品銷售主要分布在 *******市及周邊 城市 ，具有明顯的地域優(yōu)勢(shì)。 *******有著 有著悠久的 紅山 文化歷史，也有著悠久而傳統(tǒng)的飲酒文化，但隨著 *******現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展人們的消費(fèi)觀念 不斷 的改變， *******市場(chǎng)出現(xiàn)了開放式的格局，再加上紅酒、洋酒、啤酒等新興的酒 類 全面介入，使得 *******酒類市場(chǎng)百花齊放，但并沒有影響到人們對(duì)白酒的喜愛。每年從初冬開始 ， 各地商家便開始在 *******大打白酒戰(zhàn) ， 各種促銷招待會(huì)、品酒會(huì)等手段應(yīng)有盡有。隨著健康消費(fèi)意識(shí)的形成和消費(fèi)水平的提升，以及食品、醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)權(quán)威人士及新聞?shì)浾撘龑?dǎo)，白酒消費(fèi)也 11 逐漸理性回歸，白酒需求 轉(zhuǎn)變?yōu)橹v究健康、品質(zhì)和品位，具有知名度、美譽(yù)度和品質(zhì)度的名優(yōu)酒成為消費(fèi)者的首選。一方面項(xiàng)目帶動(dòng)效應(yīng)大，有利于發(fā)展地區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展 。 建設(shè)投資中工程直接費(fèi)用 ，其他費(fèi)用 119元、基本預(yù)備 6 費(fèi) 。 4 ⒎ 按照國家相關(guān)環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生等法規(guī)和要求，認(rèn)真貫徹并做好防塵、防噪聲、防污染的設(shè)計(jì)。經(jīng)理為公司的法定代表人，公司以適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，按“產(chǎn)權(quán)清晰、責(zé)權(quán)明確、管理科學(xué)”的現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行投資運(yùn)作。 ⒍ 根據(jù)環(huán)保、勞動(dòng)安全、消防的要求，提出建設(shè)和管理方案。 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)： 先 進(jìn) 的 生產(chǎn)工藝、研究 的 產(chǎn)品配方，生產(chǎn)的 白酒 ，色、香、味 、純 俱佳， 是 以糧食釀造出來的最好 的 酒 。因此，該 項(xiàng)目 方案具可行性。如：茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。另外在容量上做文章也成為某些品牌的營銷手段。鴻茅集團(tuán)利用 *****