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酒店與旅游業(yè)報(bào)告分析(專業(yè)版)

2025-10-18 18:25上一頁面

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【正文】 從國際旅游外匯收入這個(gè)指標(biāo)來看,區(qū)位商大于1的省區(qū)有:北京、天津、上海、福建、廣東、海南、云南、西藏、陜西,說明這些省區(qū)的這項(xiàng)指標(biāo)具有規(guī)模優(yōu)勢,其中西部省區(qū)就占了三個(gè),大大高于全國平均水平:從接待國際旅游人數(shù)這個(gè)指標(biāo)看,上述9個(gè)省區(qū)加上內(nèi)蒙古的區(qū)位商均大于1,也就是說,在全國31個(gè)省區(qū)中,有10個(gè)省區(qū)具有規(guī)模優(yōu)勢,而西部省區(qū)就占了四個(gè),這在某種程度上表明西部地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展大有潛力和優(yōu)勢。1993年,中國國際旅行社實(shí)現(xiàn)了世界電腦預(yù)訂網(wǎng)的聯(lián)網(wǎng),使它與全球主要國家與地區(qū)的35萬個(gè)零售商之間建立起更直接更牢固的關(guān)系(《中國旅游年鑒》,1993)。表現(xiàn)為:(1)信息優(yōu)勢:在市場調(diào)查上,廣泛收集信息,掌握國際旅游市場的動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢,以及國際上著名飯店集團(tuán)化管理的新思想、新觀念、新方法;(2)凝聚力:充分利用東方式管理的人情因素,建立和發(fā)展企業(yè)內(nèi)部和諧的人際關(guān)系;(3)人才優(yōu)勢:以飯店管理的國際標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練、培養(yǎng)大批中高級管理人才、技術(shù)人才、特種專業(yè)人才,并聘請外籍管理專家。這些外資飯店均為中高檔飯店,而且占據(jù)著聲譽(yù)卓著、資訊發(fā)達(dá)、交通便利的旅游中心城市的黃金地段。總體來說,國際旅游人數(shù)的增長速度會(huì)很顯著的超過GDP的增速。這些政策性的支持目的均在于促進(jìn)我國旅游投資建設(shè),推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)旅游強(qiáng)國目標(biāo)而創(chuàng)造良好的環(huán)境。在旅游產(chǎn)品開發(fā)上,依托本國現(xiàn)有各種旅游資源的基礎(chǔ)上,以國際市場為導(dǎo)向,以國內(nèi)市場為基礎(chǔ),充分發(fā)揮特色化、差異化的特點(diǎn),以增強(qiáng)吸引力。隨著社會(huì)生產(chǎn)力不斷發(fā)展,勞動(dòng)生產(chǎn)率不斷提高,以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加,旅游業(yè)將持續(xù)高速度發(fā)展,成為世界最重要的經(jīng)濟(jì)部門之一。分析行業(yè)人力資源,業(yè)務(wù)資源: 崗位是工作分工的單元,各個(gè)崗位的有機(jī)結(jié)合就構(gòu)成了一個(gè)有效的組織,所以崗位配置是人力資源配置的基礎(chǔ)。對于國際飯店集團(tuán)管理的飯店來說,由于其集團(tuán)內(nèi)部龐大的國際預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)的支撐,且海外知名度較高,平時(shí)接待外國賓客占其客源結(jié)構(gòu)的相當(dāng)大一部分,受國際金融危機(jī)影響,外國入境旅游者銳減;216。 可見,受金融危機(jī)影響,國際飯店管理集團(tuán)管理飯店受到的沖擊更大。 受金融危機(jī)影響,北京、長三角和珠三角地區(qū)的RevPAR金融危機(jī)之后出現(xiàn)下滑,而中西部地區(qū)的RevPAR上升,說明金融危機(jī)對于內(nèi)陸四星級飯店的影響較小,對外向型經(jīng)濟(jì)地區(qū)影響較大; 216。 珠三角地區(qū),%%,% 216。 長三角地區(qū)。3)RevPAR 不同星級飯店RevPAR的比較(單位:元)216。各地酒店擴(kuò)張情況:上海酒店擴(kuò)張情況: ,到2010年預(yù)計(jì)可以形成10萬間高星級飯店客房的規(guī)模,床位數(shù)約13萬個(gè)。此外,旅游外匯收入也表現(xiàn)出一定的下滑趨勢。但還是有部分酒店投資者受金融危機(jī)影響,資金緊張,許多已開工的酒店項(xiàng)目進(jìn)程放緩,而未開工的項(xiàng)目被取消。 受金融危機(jī)影響,五星級飯店的平均出租率降幅超過10%,高于三、四星級飯店,可見金融危機(jī)期間由于企業(yè)商務(wù)活動(dòng)的減少以及節(jié)約成本的需要,對五星級飯店消費(fèi)需求減少,而更加偏向三、四星級飯店。 以上海、%%,%; 216。 珠三角地區(qū),; 216。 中西部地區(qū),216。如座落于京城新商務(wù)區(qū)某飯店,金融危機(jī)以來經(jīng)營十分慘淡,平均出租率降到20%30%之間,而且大部分外企降低了在飯店開會(huì)的頻率,飯店經(jīng)營受創(chuàng)更加嚴(yán)重。對2009年飯店經(jīng)營的預(yù)測根據(jù)調(diào)查問卷可以看出:216。放寬旅游市場準(zhǔn)入,打破行業(yè)、地區(qū)壁壘,簡化審批手續(xù),鼓勵(lì)社會(huì)資本公平參與旅游業(yè)發(fā)展,鼓勵(lì)各種所有制企業(yè)依法投資旅游產(chǎn)業(yè)。行業(yè)的發(fā)展前景和對人才需求的趨勢:中國旅游業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)部門,被成為“永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”、“永遠(yuǎn)的環(huán)保綠色產(chǎn)業(yè)”、“國民經(jīng)濟(jì)提升的催化劑”。旅游資源開發(fā)與資源保護(hù)政策旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),旅游可持續(xù)發(fā)展要求旅游資源開發(fā)與保護(hù)并重,因此國家出臺旅游資源評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),對旅游資源進(jìn)行核定。旅游投資政策國家通過政策導(dǎo)向,對旅游開發(fā)與旅游市場開拓等給予支持。在可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的指引下,我國旅游業(yè)將走上可持續(xù)發(fā)展道路,可持續(xù)發(fā)展成為我國未來旅游業(yè)發(fā)展不可忽視的一個(gè)方向與任務(wù)。由此可見,未來入境旅游的發(fā)展空間還很大。當(dāng)國內(nèi)其它行業(yè)仍在進(jìn)行從生產(chǎn)型向經(jīng)營型、從內(nèi)向型向外向型的轉(zhuǎn)變時(shí),旅游飯店業(yè)已經(jīng)在國際旅游市場上摔打了十幾年,在運(yùn)作方式、經(jīng)營理念、營銷觀念等方面已逐步與國際接軌,為企業(yè)的國際化進(jìn)程奠定了良好基礎(chǔ)。這種服務(wù)的涵蓋面很廣,形式多樣,強(qiáng)調(diào)東方文化與西方文化、東洋文化的差異,將中國的歷史文化、民族風(fēng)俗、生活習(xí)慣、服飾藝術(shù)、民族節(jié)慶等,融入到服務(wù)之中,開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目,滿足顧客求新求奇的消費(fèi)需求(如西安唐樂宮大酒店推出的唐代歌舞)。行家預(yù)測,許多西方旅游者由于厭倦了美國式的大飯店風(fēng)格,對小型飯店的需求會(huì)有所增加。西部地區(qū)應(yīng)緊緊抓住西部大開發(fā)這一機(jī)遇,充分利用自身的優(yōu)勢,逐步趕上發(fā)達(dá)地區(qū)。其特點(diǎn)為:(1)由于該地區(qū)國家之間的血緣聯(lián)系和貿(mào)易聯(lián)系,這些國家的出國旅游者選擇目的地時(shí)青睞于本地區(qū)的旅游勝地;(2)隨著亞太地區(qū)經(jīng)濟(jì)的日趨活躍,美國、歐洲也將會(huì)成為觀光旅游和商務(wù)旅游的熱點(diǎn);(3)該地區(qū)的出國旅游多為國內(nèi)中產(chǎn)階級的觀光休閑游和商務(wù)旅游,多選擇定點(diǎn)、短天數(shù)、報(bào)價(jià)中等的旅游路線,同時(shí)公司獎(jiǎng)勵(lì)旅游和會(huì)議旅游也正悄然興起。膳食供應(yīng)成為中國飯店業(yè)的一大優(yōu)勢。十幾年來中國的旅游飯店業(yè)一直向國際飯店業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)虛心學(xué)習(xí),在企業(yè)素質(zhì)、經(jīng)營優(yōu)勢、所有制性質(zhì)等方面已具備了一定條件,同時(shí)21世紀(jì)國際旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢也提供了富有挑戰(zhàn)性的市場機(jī)遇,這都使得中國旅游飯店業(yè)的跨國經(jīng)營成為可能。我國入境旅游業(yè)大致經(jīng)歷了五個(gè)階段:1978-1985緩慢發(fā)展階段1985-1988高速增長階段1988-1989滑坡階段1989-1992高速增長階段1992-21世紀(jì)全面發(fā)展階段2006年,我國入境旅游業(yè)主要指標(biāo)全面增長,%,其中:,%,繼續(xù)居世界第四位;國際旅游(外匯),%,繼續(xù)居世界第六位。近年來,我國度假旅游產(chǎn)品體系不斷豐富、生態(tài)旅游、體驗(yàn)旅游、文化旅游等多種形式旅游受到游人青睞,伴隨著現(xiàn)代需求水平的上升,越來越多的精品旅游產(chǎn)品將會(huì)不斷滿足旅游者的需求。此外,我國為了擴(kuò)大海外需求,不斷簡化入境旅游者的入境手續(xù)。旅游產(chǎn)業(yè)政策的目標(biāo)、方向與總體方針在發(fā)展旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn),培育旅游業(yè)成為新興支柱產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)指引下,我國的旅游產(chǎn)業(yè)政策形成了自有的原則與體系。導(dǎo)游隊(duì)伍嚴(yán)重低等級(資格和初級)導(dǎo)游人員占導(dǎo)游隊(duì)伍的絕大多數(shù),%;中、高、特級導(dǎo)游員人數(shù)尚不到4%,特級導(dǎo)游員全國只有27人。國內(nèi)對行業(yè)的管理性政策法規(guī)、行業(yè)促進(jìn)政策等,及其對行業(yè)的影響分析:《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國發(fā)[2009]41號)12月1日正式發(fā)布。調(diào)查問卷顯示,34%的飯店對于09年的經(jīng)營“有信心”,60%的飯店對于09年的經(jīng)營信心“一般”,6%的飯店對于09年的經(jīng)營“缺乏信心”??梢钥闯觯瑢τ诒本╋埖晔袌鰜砜?,受金融危機(jī)沖擊的主要是五星級飯店,四星級和三星級飯店受的沖擊相對較小。 長三角地區(qū),; 216。 調(diào)查問卷顯示,北京地區(qū)五星級飯店RevPAR下降幅度最大,; 216。金融危機(jī)前后各區(qū)域五星級飯店經(jīng)營情況的比較 1)平均出租率各區(qū)域五星級飯店平均出租率的比較216。各星級飯店所占比例1)平均出租率不同星級飯店平均出租率的比較216。英聯(lián)投資宣布將向7天連鎖酒店集團(tuán)注資6500萬美元。其中入境旅游外匯收入下滑速度超過入境旅游人數(shù)下滑速度,說明面對金融危機(jī)入境人員降低成本、減少花費(fèi)的力度在加強(qiáng)2008年第四季度入境旅游人數(shù)及外匯收入統(tǒng)計(jì)2008年1月到2009年1月各月入境旅游發(fā)展情況2)國內(nèi)旅游人數(shù)及消費(fèi)增幅減少,但幅度不大受國際金融危機(jī)影響,消費(fèi)者會(huì)變得更加理性和冷靜,普遍消費(fèi)信心不足,減少了對非生活必需品的消費(fèi)。香港酒店擴(kuò)張情況:2009年至2010年,新落成飯店房間將達(dá)8,00010,000間。 ,; 216。 珠三角地區(qū),; 216。216。 1)平均
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