20xx年7月酒店廚房工作總結(jié)與20xx年7月銀行職員工作總結(jié)匯編(專業(yè)版)
【正文】 敬業(yè)愛崗是我們每個人應(yīng)具備的最基本的職業(yè)道德操守，但做為青年人，有時好高騖遠，總埋怨自己所從事的工作有多么瑣碎，與自己的遠大理想簡直是天壤之別，其實天下大事無不是由小事堆積而成，不積小流，無以成江海也說明了這個道理，只要理清這個熟悉，我們就應(yīng)該在工作中從一點一滴做起，不怕苦，不怕累，率先垂范，勇挑重擔(dān)，愛崗敬業(yè)，不計較個人名利，個人得失，無私奉獻。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責(zé)任心。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點一、原材料的控制：庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質(zhì)，過期。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。工作中碰到困難，不要氣餒推諉，要虛心向老同志請教，積極尋求解決問題的辦法，問題解決后要及時總結(jié)經(jīng)驗，改進工作方法，避免重蹈覆轍。二、立足本職崗位，具有無私奉獻精神。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓(xùn)及指導(dǎo)。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進行評比，張貼，公示。在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見。做為青年人，我們有更旺
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