【正文】 因?qū)W生人數(shù)眾多，在學(xué)校附近推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐，抓好“營(yíng)養(yǎng)”食品的宣傳，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又兼顧社會(huì)效應(yīng)。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。(3)快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。（3）快餐公司形象策略在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。（2）項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上其他餐飲店的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。經(jīng)營(yíng)面積約為5080平米左右。九、財(cái)務(wù)分析 1．前期裝潢及設(shè)備購(gòu)置 名稱 數(shù)量 單價(jià)（元）總費(fèi)用（元）室內(nèi)裝潢及廚房布置 ﹨ ﹨ 10000 電腦 1 ﹨ 2500 電動(dòng)自行車 6 1500 9000 電動(dòng)三輪車 1 2000 2000 合計(jì) 8 3500 235002．基本經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目 費(fèi)用（元）備注 11000 雇員工資 送餐員按時(shí)間算薪 5000 租金 包括水電費(fèi) 營(yíng)銷費(fèi)用 ５００ 做前期宣傳 維修費(fèi) ５００ 主要交通工具的維修 登記注冊(cè)費(fèi) ５０００ 衛(wèi)生許可證及營(yíng)業(yè)執(zhí)照 其他 ５００ 不確定因素等 合計(jì) ２２５００ 注：從業(yè)人員一律辦理健康證 職位 基本工資 獎(jiǎng)金 廚師 2500元/月 滿勤獎(jiǎng)200/月+年終獎(jiǎng) 服務(wù)員 1500元/月 滿勤獎(jiǎng)200/月+年終獎(jiǎng) 接線員 1500元/月 滿勤獎(jiǎng)200/月+年終獎(jiǎng) 送餐員 15/小時(shí) 注：送餐員主要為在校大學(xué)生，工作時(shí)間主要為11：3013：304．原材料和包裝費(fèi)用 項(xiàng)目 數(shù)量 單價(jià) 總費(fèi)用（元/天）80 蔬菜類 ﹨ ﹨ 100 肉類 ﹨ ﹨ 40 32 蛋類 45 水生類 ﹨ ﹨ 50 禽類 ﹨ ﹨ 300 150 包裝 457 合計(jì) 注：原料的采購(gòu)主要集中于合肥市周谷堆菜場(chǎng)，與賣家直接建立原料對(duì)接關(guān)系（12個(gè)月）月 銷 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計(jì) 份 售 額 項(xiàng) 目 4500 5000 5300 5000 5500 6200 6700 6600 5500 5400 6600 6400 68700 銷售數(shù)量 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 108平均單價(jià) *********760618300 月銷售額 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0（12個(gè)月）銷 月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計(jì) 售 份 額 項(xiàng) 目 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 6000房租0 *********4001680工資 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ***0***0***0***91371原料 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 30 0 3240 3600 3816 3600 3960 4464 4824 4752 3690 3888 4752 4608 6919稅收1000 1200 1500 1300 1600 2000 2500 2200 1600 1550 1600 3000 2105其它0 3695377*********4834合計(jì) 0 0 6 0 0 4 4 2 0 8 2 8 44 （12個(gè)月）月 金 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 額 元 項(xiàng) 目 40000 12400***0500 58500 70400 75260 82300 91000 99000 11200現(xiàn)月初現(xiàn)金 0 0 0 0 金流 32500 42000 44100 42000 44000 46000 56000 60000 50000 49000 41000 35000 現(xiàn)金銷售收入0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 入 賒銷收入 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 貸款 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 其他現(xiàn)金流入82500 ****** 1026012800 13700 15900 16200可支配現(xiàn)金（A）0 0 0 0 0 0 0 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 現(xiàn)房租 金12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 工資 流 4000 4000 5000 5500 6000 6000 6800 7200 7000 65000 65000 65000 原料采購(gòu) 出 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 賒購(gòu)支出 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 營(yíng)銷費(fèi)用 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 公用事業(yè)費(fèi) 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 維修費(fèi) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 貸款利息 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 償還貸款本金500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 保險(xiǎn)費(fèi)5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 設(shè)備 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 其他（列出項(xiàng)目）3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 稅金4000 32000 34000 33000 36000 37000 37000 38000 38800 38000 40000 40000 現(xiàn)金總支出（B）50500 58500 70400 75260 82300 91000 99000 *** 13600 14000 月底現(xiàn)金（AB）0 0第二篇：校園快餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書校園快餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一 發(fā)展前景在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹立自己的服務(wù)特色。八、管理方式 ★時(shí)間管理 所有職員按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班，考勤管理由負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。如果做到專業(yè)的大型的,成規(guī)模的,講究營(yíng)養(yǎng)搭配,衛(wèi)生一次性回收,一個(gè)電話即及時(shí)送餐到門,可單訂可團(tuán)訂,形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣快餐店,必將有極大的市場(chǎng)回報(bào)，★主要優(yōu)勢(shì)分析通過(guò)“叫外賣”解決中午吃飯問(wèn)題，已成為很多上班族的習(xí)慣。（5）對(duì)自身工作按標(biāo)準(zhǔn)完成后自查，樹立員工的責(zé)任感和主人翁意識(shí)。4）、根據(jù)季節(jié)規(guī)律和當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，及時(shí)推出不同的時(shí)令菜肴和節(jié)假日套餐。并在網(wǎng)上發(fā)布一些圖片和相關(guān)的介紹，以便引起更大的關(guān)注度。在經(jīng)過(guò)十余年的資 金積累后，我們將向外省拓展業(yè)務(wù)，開設(shè)一系列外賣店、餐廳、中檔、高檔酒店，相信再過(guò)十年或幾十年的奮斗，我們定會(huì)利用我們店食物的美味與質(zhì)量不斷開拓市場(chǎng)，成為餐飲業(yè)的巨頭！七、營(yíng)銷策略 ★宣傳策略 ：以“美食美客盡享美麗人生”為口號(hào)，大力宣傳，以便讓更多的人了解《美食美客》。但不能否認(rèn)的是，中式快餐仍有巨大的發(fā)展?jié)摿?。大致上說(shuō)，年輕人多是國(guó)外品牌的追隨者，他們是西式快餐店的?？汀?jù)“中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣檢測(cè)中心”數(shù)據(jù)表明：現(xiàn)在每天有2/3的市民光顧過(guò)快餐店，其中光顧中式快餐的約為43%，西式快餐為81%，光顧快餐店的人數(shù)年增幅為8%。的確，中國(guó)的飲食文化的嚴(yán)密體系是當(dāng)今世界其他任何一個(gè)民族的飲食文化不可比擬的。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。外賣餐飲，顧名思義，就是向外面的顧客銷售食物，需送貨上門這就迎合了許多人想充分利用時(shí)間工作的心里。上班一族之所以成為快餐店的重點(diǎn)消費(fèi)群，主要的原因是都市生活的快節(jié)奏