【正文】 如菠菜,其富含的鎂能使人頭腦和身體放松。5 kg、魚類500 g、植物油250g、蛋類500 g、奶2 kg、蔬菜12 kg、水果3kg。三是體力活動不足。少吃或不吃膽固醇高的食物。4：1：1。二、減肥需注意營養(yǎng)均衡很多人通過餓肚子．吃藥物等方法來進行減肥，這樣既不能長期堅持，又損害了自己的健康，因此這些方法都不宜采用。超重與肥胖發(fā)生率，北方大于南方，城市大于農(nóng)村。皮膚要光澤紅潤，就需要供給充足的血液。此階段的女性皮脂腺分泌減少，皮膚易干燥，一般女性在眼尾開始出現(xiàn)魚尾紋，下巴肌肉開始松弛，笑紋更明顯，要堅持多喝水，尤其是早晨起來起床后必須喝一杯涼開水；除堅持多吃新鮮蔬菜瓜果外，要尤其補充富含膠原蛋白的動物蛋白質(zhì)，如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等，使皮膚顯得豐滿、充實而有水分；還可以不可以使皮膚增強彈性和韌性，變的滋潤嬌嫩。“綠”則是指茶，當中又以綠茶最好。大多數(shù)人一天主要活動在上午，因而要特別注意吃早餐，不吃早餐會降低工作學(xué)習(xí)效率，還會損害身體健康。魚類及其他水產(chǎn)品是理想的高蛋白質(zhì)低脂肪，畜禽類的內(nèi)臟雖然含多種礦物質(zhì)和維生素，但內(nèi)臟多含脂肪及膽固醇較高，尤其是豬腦等，不應(yīng)該吃的太多。有研究表明，單獨吃肉食、蛋白質(zhì)消化吸收率為70%；肉和蔬菜同吃，蛋白質(zhì)消化吸收率能達到80%—90%。平衡營養(yǎng)要求三大營養(yǎng)素供熱占總熱能的百分比為蛋白質(zhì)10%~15%、脂肪20%~30%,糖類(碳水化合物)60%~70%。甚至有人認為只有吃精糧才能夠保證自己的營養(yǎng)供應(yīng)，殊不知，這是極其錯誤的?！梆B(yǎng)生之道，莫先于食。確切地說，應(yīng)當是“用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生”。四是常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。豆類是蛋白質(zhì)含量豐富的食物但不同種類的豆子氨基酸含量有高有低所以平時最好別只吃一種混吃更能提高蛋白質(zhì)的吸收利用率和生物價值。主張少吃酒肉，中國古代的思想家還提出了少吃酒肉的主張，《論語》中記載孑L子平日的生活說：“肉雖多，不使勝食氣。所以，適量的攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)，是保證機體各個器官正常工作，各個功能有效的前提，疾病也就可以避免，從而達到機體健康。缺少水分，人類無法生存。它是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是集體生長及修補受損組織的主要原料。油脂：是機體的主要儲能物質(zhì)，被稱為生命活動的備用能源，放出的能量約是糖類的兩倍。應(yīng)為營養(yǎng)物質(zhì)是維持生命體生長發(fā)育的基本物質(zhì)?！秴问洗呵锕糯苏J為節(jié)儉有利于政權(quán)的穩(wěn)定。良好的飲食習(xí)慣應(yīng)包括一下幾點： 一是食物多樣性，以谷類為主，粗細搭配。所以我們應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。作為當代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。在宮廷里已配有專門從事皇家飲食的“食醫(yī)”，即專門進行飲食調(diào)養(yǎng)的醫(yī)生。四、平衡營養(yǎng)與人體健康對人來說,營養(yǎng)就是從外界攝取食物,經(jīng)過消化吸收利用食物中身體需要的物質(zhì)以維持生命活動的整個過程,這些維持身體正常生長發(fā)育新陳代謝所需的物質(zhì),叫做“營養(yǎng)素”。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多(魚類除外),植物油含多不飽和脂肪酸較多(棕櫚油、椰子油除外),飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高,多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯,減少血小板的粘附性。一般居民膳食中鈣的攝入量平均只達到推薦供給量的一半左右。1997年修改制定的《中國居民膳食指南》，提出了合理膳食的8條要求，即1，食物要多樣，以谷類為主；2，多吃蔬菜、水果和薯類；3，常吃奶類、豆類及其制品；4，經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；5，食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；6，吃清淡少鹽的膳食；7，如飲酒應(yīng)限量；8，吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。“三”是指三份高蛋白。燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對糖尿病、減肥特別好，特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便干，造成腦血管意外，燕麥通大便很好。當人體水分減少時，會出現(xiàn)皮膚干燥、皮脂腺分泌減少的情況，從而使皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄，動物筋鍵和豬皮等。造成肥胖病，先天性因素30％，后天性因素通過環(huán)境因素去影響它，環(huán)境因素中合理的膳食是預(yù)防肥胖病的決定性因素。因為當你在節(jié)食時，在減少營養(yǎng)的供給時身體也得不到一些每天必需的營養(yǎng)物質(zhì)。(6)功能。山楂是藥材又是消食食品。從總體上看,女生的營養(yǎng)知識優(yōu)于男生,醫(yī)科專業(yè)學(xué)生的營養(yǎng)知識優(yōu)于其他專業(yè)學(xué)生。大學(xué)生平衡飲食的作用： 人體所需的主要營養(yǎng)素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽、水和飲食纖維等,對人體有重要的生理功能。而不合理營養(yǎng)可致營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩，損害青春期學(xué)生的身心健康。食補是以補養(yǎng)為主,治療為輔,它將飲食營養(yǎng)與藥物治療完美地融為一體,既可享美食之樂,又可達強身健體、防病祛病之療效。大學(xué)生經(jīng)常以喝飲料代替牛奶和水果,經(jīng)常暴飲暴食等等。健康四大基石：合理飲食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡青少年膳食食營養(yǎng)存在的主要問題: 學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會會長杜玉俠指出，我國學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況主要存在三大問題：一是缺乏營養(yǎng)知識，飲食習(xí)慣不科學(xué)。單純通過節(jié)食來進行瘦身減肥是不健康的也是不科學(xué)的。會使體內(nèi)的代謝不完全而產(chǎn)生一定量的酮體能抑制饑餓感，也會消耗能量。但很多肥胖人士去醫(yī)院檢查時被發(fā)現(xiàn)，其體內(nèi)營養(yǎng)不足，這是因為有的人的肥胖飲食習(xí)慣不好，偏好于高脂肪高熱量的食品，使得體內(nèi)的某些營養(yǎng)素過多，而某些必須的營養(yǎng)素又吸納太少。書名維生素A、B也是皮膚光滑細膩不可缺少的物質(zhì)。要少吃鹽，多喝白開水?！拔濉笔侵?00克蔬菜和水果，也即應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，新鮮蔬菜和水果的一個重要作用是減少癌癥的發(fā)病率。大學(xué)生正處于生長發(fā)育的旺盛時期，學(xué)生讀書是高度集中的腦力勞動，由于思維活動過程加強，新陳代謝增強，各種營養(yǎng)素需求量增大！因此，應(yīng)在維持充足能量和氧的基礎(chǔ)上，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素供給量。每百克大豆含量有200毫克左右的鈣，如每天吃大豆50克就可以獲得100毫克左右的鈣。%的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素,與酶、維生素、激素、核酸有密切關(guān)系。三是蛋白質(zhì),其功能是維持身體細胞的活動,主要來源與于魚、肉、豆、蛋、奶等。對這些營養(yǎng)素不僅有量的需求,而且各營養(yǎng)素之間還應(yīng)有合適的配比。以下我將利用課程所學(xué)知識與搜集到的資料對膳食、營養(yǎng)與健康三者的關(guān)系進行討論。那些食物含有較多的食品添加劑，加工過程不衛(wèi)生。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用 三是每天吃奶類、大豆或其制品。飲食健身的一個重要內(nèi)容就是多種食物的營養(yǎng)互補。道經(jīng)》所說“五味令人口爽”，《莊子若是攝入過量，那么也不是件好事，對健康也不利。它的主要來源是水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟等等。第一篇：膳食營養(yǎng)與健康論文營養(yǎng)互補對健康的重要營養(yǎng)互補對健康的重要內(nèi)容摘要：隨時代的進步，生活水平的提高，現(xiàn)代的人們遇到更多的疾病和健康問題。機體對其需求量很小，但是不能缺少。這就和一個工廠的某些車間原料供應(yīng)充足，能正常生產(chǎn)，而其他車間卻少原料而減少生產(chǎn)或停止上產(chǎn)一個道理。正如《老子”禹的預(yù)測，在他的后代桀身上得到了應(yīng)驗。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。盡量避免吃工廠加工制作的食物。參考文獻：[1] 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，百度文庫［2] [J]，文史知識，2007[3]千龍新聞網(wǎng)[4]百度全科[5]《中國居民膳食指南（2007）》[6] 《營養(yǎng)圣經(jīng)》(最佳營養(yǎng)學(xué)實用指南最新修訂版)[7] 《食物營養(yǎng)與合理搭配》[8] 《中國居民膳食指南》[9] 《食品科學(xué)》[10] 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第二篇：2011年膳食、營養(yǎng)、健康論文膳食決定營養(yǎng)，營養(yǎng)維持健康經(jīng)過本學(xué)期對陳曉明老師《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》課程的學(xué)習(xí)后，我對包括孕婦、嬰兒等