【正文】 采購食品要認真嚴格地進行質量檢查；不得采購無食品標識、標識不清及無檢驗（檢疫）合格證的食品。應建立從業(yè)人員學習培訓、考核檔案。本預案自發(fā)布之日起實施。預警重大、較大突發(fā)事件的預警需經晉東公司報集團公司批準后，由集團公司領導小組向事發(fā)地發(fā)布。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。副組長：**協(xié)助現場整體工作安排，收集記錄相關的情況，形成文字材料。二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應急預案處置小組，負責本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應急處理的組織、協(xié)調和相關責任的處理工作：組長：副組長：成員：以上相關成員對各相關部門負責，并在組長領導下密切協(xié)作。副組長協(xié)助現場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。b、建立三級報告制度如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領導報告。定期對預案進行演練評估，并根據食品衛(wèi)生突發(fā)事件的形勢變化和實施中發(fā)現的問題及時進行更新、修訂和補充。疾病預防控制體系市政府應加快疾病控制機構和基層預防保健組織建設；建立功能完善、反應迅速、運轉協(xié)調的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急機制；健全覆蓋城鄉(xiāng)、靈敏高效、快速暢通的疫情信息網絡；改善疾病預防控制機構基礎設施和實驗室設備條件；加強疾病控制專業(yè)隊伍建設，提高流行病學調查、現場處置和實驗室檢測檢驗能力。（三）應急反應發(fā)生突發(fā)食品衛(wèi)生事件時，市衛(wèi)生行政部門按照分級反應的原則，作出相應級別應急反應。（6）各級各類教育機構。依照國家有關法律法規(guī)，對造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據證明可能導致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。市政府和市衛(wèi)生行政部門要按照相關法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)食品衛(wèi)生事件應急處理工作制度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的食品衛(wèi)生事件做出快速反應，及時、有效開展監(jiān)測、報告和處理工作。那么你有了解過應急預案嗎？下面是小編幫大家整理的關于食品安全突發(fā)事件應急預案（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。（一）突發(fā)事件監(jiān)測建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測系統(tǒng)。（二）增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。接到應急救援信息后，立即組織人員到指定地點集合待命，在必要情況下請安樂派出所、安樂衛(wèi)生院給予支援。附則與食品安全突發(fā)事件處置有關的法律法規(guī)被修訂，部門職責或應急資源發(fā)生變化，應急預案在實施過程中出現新情況或新問題時，要結合實際及時修訂與完善本預案。食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，保險機構應及時開展應急人員保險受理和受害人員保險理賠工作。根據事件應對工作需要和縣政府決策部署，主要開展以下工作：（1）組織指揮部成員單位、專家組進行會商，研究分析事態(tài)，部署應急處置工作；（2）根據需要赴事發(fā)地區(qū)，或派出前方工作組赴事發(fā)地區(qū)，協(xié)調開展應對工作；（3）研究決定鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（開發(fā)區(qū)管委會、社區(qū)辦）和有關部門提出的請求事項；（4）開展輿情研判，統(tǒng)一組織信息發(fā)布和輿論引導；（5）組織開展事件調查。視情況增派醫(yī)療衛(wèi)生專家和衛(wèi)生應急隊伍，調配急需醫(yī)藥物資，支持事發(fā)地醫(yī)學救援工作。食品安全突發(fā)事件評估是為核定食品安全突發(fā)事件級別和確定應采取的措施而進行 的評估。發(fā)布預警的單位應根據事態(tài)發(fā)展和采取措施的效果等情況，適時調整預警級別或宣布解除預警。食品生產經營企業(yè)應當落實食品安全主體責任，定期排查食品安全風險隱患，健全風險防控措施。（5）檢測評估組。各部門按照法定職責實施食品安全突發(fā)事件應急處置，同時有責任配合和協(xié)助其他部門做好食品安全突發(fā)事件應急處置工作?？h農林局負責食用農產品生產（種植、養(yǎng)殖）環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)和生鮮乳收購環(huán)節(jié)質量安全突發(fā)事件中違法行為的調查處理，并依法采取必要的應急處置措施，防止或者減輕社會危害；負責組織開展食用農產品相關檢測和風險評估，提出相關評估結論。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實各項防范措施，防患于未然。依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》《國家重大食品安全事故應急預案》《河北省人民政府突發(fā)公共事件總體應急預案》《河北省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》《河北省食品安全突發(fā)事件應急預案》《衡水市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》《衡水市食品安全突發(fā)事件應急預案》《棗強縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》，制定本預案。(3)科學評估，依法處置。縣政府食安辦參加指揮部辦公室工作；監(jiān)督、指導、協(xié)調突發(fā)事件處置及責任調查處理工作?？h外僑辦協(xié)助有關食品安全監(jiān)管部門對涉及國（境）外旅游者的食品安全突發(fā)事件進行應急處置。（4）醫(yī)療救治組。主要職責：為應急響應級別的調整和解除以及應急處置工作提供決策建議。通知應急隊伍和負有相關職責的人員進入待命狀態(tài)，調集食品安全突發(fā)事件應急所需物資、裝備和設備，做好應急保障工作?！皩俚毓芾怼痹瓌t，突發(fā)事件信息報告實行逐級上報，但對于經研判認為重大、敏感的信息，特殊情況下可越級報告，必要時可直接向國家食品藥品監(jiān)管總局報告。事件發(fā)生單位按照相應的處置方案開展先期處置，配合食品和市場監(jiān)管、衛(wèi)生計生等有關部門做好食品安全突發(fā)事件應急處置工作。突發(fā)事件可能涉及到港澳臺地區(qū)或國（境）外，需要信息通報或請求國際援助時，及時協(xié)調縣外僑辦做好涉外、涉港澳臺地區(qū)相關工作?？h政府有關部門根據響應級別調整和終止的實際情況，可報請上級政府有關部門，及時組織專家為食品安全突發(fā)事件響應級別調整和終止的分析論證提供技術支持與指導。根據食品安全突發(fā)事件應急處置需要，動員和組織社會力量協(xié)助參與應急處置，必要時依法調用企業(yè)及個人物資。建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不在校園內發(fā)生。及時積極配合衛(wèi)生部門做好食物留樣等工作。進行食品衛(wèi)生知識和預防食物中毒的專題教育，增強學生識別腐敗變質食品、“三無”產品、劣質食品的能力，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。七、保障措施（一）組織機構保障學校成立突發(fā)食品安全突發(fā)事件處置領導小組，?？倓铡⒄烫幇础毒┊斁拍曛茖W校食品安全突發(fā)事件應急預案》要求具體負責突發(fā)食品安全事件、傳染病突發(fā)事件的日常預防與控制工作。根據突發(fā)食品衛(wèi)生事件的范圍、性質和危害程度，對突發(fā)食品衛(wèi)生事件實行分級管理。負責制訂定點醫(yī)院的標準，確定定點醫(yī)院和后備醫(yī)院，并督促落實各項準備措施；制定臨床診斷和疑似病例轉運、救治預案并督促落實各項準備措施；協(xié)調做好臨床專家會診、治療和護理等工作；組織、管理和調遣市醫(yī)療應急救治隊。（3）各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構。應包括事件的基本情況，現場調查及樣品檢測結果，采取的防治和控制措施及效果，事件處理經過、結果及分析和討論，成績與問題、建議等。（五）信息發(fā)布發(fā)布赤壁市信息需上報xx衛(wèi)生行政部門，經衛(wèi)生部授權后，由省衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一向社會發(fā)布事件信息，其他各級政府部門及單位無權向社會發(fā)布。所需經費由衛(wèi)生行政部門每年列出預算后報同級政府批準，遇有重大或特大食物中毒突發(fā)事故，發(fā)生費用超支時財政部門應保證必需的資金供應，保障因突發(fā)事件致并致殘的人員得到及時、有效的39。三、應急程序(一)應急指揮人員名單負責人：現場指揮人員：(二)現場措施a、對患兒的處理立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。密切注意已食用可能導致事故的食品的人員，一旦出現不適癥狀的，立即送至醫(yī)院救治。⑵責任追究屬上級部門和司法機關管轄的，學校負責落實執(zhí)行；屬學校管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領導小組依照相關法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。事后應根據衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導對場所物品進行消毒處理。（2）建立崗位責任，分工明確、責任到人。組長：王衛(wèi)平董事長 副組長：田鋒偉副總經理 鄭彥江工會主席 郝文亮管理部部長成員：劉晉生杜靖增陳旭東王維華李國青領導小組的主要職責有：（1）啟動公司重大食品衛(wèi)生安全事故應急預案；（2）領導、組織、協(xié)調事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關的重要信息；（5）審議批準公司應急處置工作報告等；（6）向集團公司安全事故應急指揮部報告事故救援情況。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等分工追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職，或給予免職處理，涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度應按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，每年接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關衛(wèi)生知識的培訓學習，經考核合格后方可上崗。操作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。食品的儲存要分類、分架存放，并做到標記鮮明，碼放整齊，隔墻離地，定期檢查。由負責人會同有關人員對食品生產加工、經營等各個環(huán)節(jié)進行衛(wèi)生檢查工作。并承擔衛(wèi)生管理職能。報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。要加強公司日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對食物中毒者采取緊急處理⑴停止食用中毒食品；⑵采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；⑶組織好對中毒人員進行救治；⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療；⑸對中毒食物及有關工具，設備和現場采取臨時控制措施。制定方案，提高應急能力。三、應急處理程序對中毒者采取緊急處理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；⑶組織好對中毒人員進行救治；⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療；⑸對中毒食物及有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。提供留樣。應急預案的演練可是綜合演練或就現場調查處理、檢驗檢測、醫(yī)療救治等分系統(tǒng)模擬演練，演練要有針對性，重點檢驗信息渠道是否通暢、應急準備是否充分、反映機制靈敏性和指揮系統(tǒng)的有效性等，以提高應急處理技術水平和整體應急反應能力，發(fā)現問題應及時對預案予以調整和修訂。衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督體系市政府衛(wèi)生行政部門要加強衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督隊伍建設，明確職能，落實責任，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為。（2）較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（iii級）的應急反應發(fā)生較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告時，市衛(wèi)生行政部門做出iii級預警后，市政府根據市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應急處理的需要，由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理指揮部啟動iii級應急反應，在地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急指揮部的統(tǒng)一領導和指揮下，結合本地區(qū)實際情況，組織開展指揮協(xié)調本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件iii級應急反應，及時組織專家對突發(fā)事件應急處理工作提供技術指導和支持，適時對本應急反應終止的分析論證提供技術指導和支持。（2）衛(wèi)生行政部門食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報告時限按如下要求實施：①對于一般食物中毒突發(fā)事件（iv級），應在接到報告后6小時內向上級衛(wèi)生行政部門和本級政府報告；②對于較大食物中毒突發(fā)事件（iii級），應當在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息2小時內盡快向本級政府報告，同時向xx衛(wèi)生行政部門及上級政府衛(wèi)生行政部門報告，并應立即組織現場調查確認，及時采取措施，隨時報告事態(tài)進展情況。（2）現場衛(wèi)生監(jiān)督小組：由衛(wèi)生監(jiān)督機構人員組成，主要負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門依法對事件相關食品生產經營者進行調查取證，對事件現場采取行政控制措施，對違法經營行為實施行政處罰。各有關部門和單位要通力合作、資源共享，有效應對突發(fā)食品衛(wèi)生事件。（三）適用范圍本預案適用于在本市范圍內突然發(fā)生,造成或者可能造成社會公眾身心健康嚴重損害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品為載體的恐怖事件的應急處理工作。重視信息的收集。食品從業(yè)人員人人持有效健康證、培訓上崗；對患有“五病”的人員100%的辭退。學校成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實學校的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治和救援處置工作。縣政府有關部門要開展食品安全突發(fā)事件應急培訓和應急演練，以檢驗和強化應急準備和應急響應能力，并通過對演習演練的總結評估，完善應急預案。事件發(fā)生單位以及相關食品生產經營企業(yè)和個人，在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后未進行處置、報告的，或隱匿、偽造、毀滅有關證據的，或造成嚴重后果的，依法追究相應責任。食品安全突發(fā)事件進一步加重，影響或危害擴大并有蔓延趨勢，情況復雜難以控制時，應及時提升響應級別。依法封存涉事相關場所以及用于食品生產經營的工具、設備，待有關調查工作結束后，責令徹底清洗消毒被污染的場所以及用于食品生產經營的工具、設備，消除污染。經初步評估為食品安全突發(fā)事件且需要啟動應急響應的，食品和市場監(jiān)管部門應按規(guī)定向縣政府及上級食品藥品監(jiān)管部門報告。加強信息直報系統(tǒng)建設，提升突發(fā)事件信息報告時效性、準確性，增強信息通報、共享。預警級別的具體劃分標準依國家食品藥品監(jiān)管總局制定的標準執(zhí)行。檢測評估結果及時報告指揮部。（1）綜合協(xié)調組?？h商務局負責組織食品安全突發(fā)事件應急救援所需重要生活必需品的調配供應；協(xié)助有關部門對食品流通、餐飲服務及進出口環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件的調查處理；負責糧食收購、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動中發(fā)生的糧食安全突發(fā)事件的應急處置和違法行為的調查處理；對可能導致食品安全事件的糧食和確認屬于被污染的糧食，依法處理。組織指揮體系 在縣政府統(tǒng)一領導下，縣政府食安辦、食市局會同有關部門負責一般及以上食品安全突發(fā)事件應對處置，根據食品安全突發(fā)事件的發(fā)展態(tài)勢和影響，預判可能達到一般以上事件標準需縣政府處置的，由縣政府食安辦向縣政府提出啟動Ⅳ級響應的建議，經縣政府批準后，成立縣政府食品安全突發(fā)事件應急指揮部（以下簡稱指揮部），統(tǒng)一領導、組織和指揮應急處置工作。食品安全突發(fā)事件共分為特別重大、重大、較大和一般四級。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務，最大限度減少食品安全事件造成的人員傷亡和健康損害。指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作，