【正文】 尤其要強(qiáng)烈感謝我的論文指導(dǎo)老師 — 宋俊霞 老師，她對(duì)我進(jìn)行了無(wú)私的指導(dǎo)和幫助， 不厭其煩 的幫助進(jìn)行論文的修改和改進(jìn)。 第二年到第四年都處于穩(wěn)定增長(zhǎng)，雖然第五年有所下降，那是因?yàn)榇髮W(xué)附近的發(fā)展迅速，越來(lái)越多的休閑設(shè)施被開(kāi)發(fā)出來(lái)，快餐店 的大量進(jìn)駐，給我們?cè)黾恿藟毫?，但是總得?lái)說(shuō)還是比較穩(wěn)定的。 （三） 風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)待態(tài)度 及解決方案 對(duì)于內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)，我們的解決方案為： 通過(guò)簽訂合同、交適當(dāng)保證金來(lái)約束廚房人員；將把企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)成文化標(biāo)準(zhǔn)化，并將其在運(yùn)行中加以徹底貫徹；建立嚴(yán)格的督導(dǎo)體系；在人才的納入方面，不光要招聘相關(guān)方面的專(zhuān)業(yè)管理經(jīng)營(yíng)人才，還要建立培訓(xùn)體系，及時(shí)培養(yǎng)企業(yè)的高中級(jí)管理人才，滿足人才需要，同時(shí)灌輸企業(yè)文化，加強(qiáng)凝聚力；由于互聯(lián)網(wǎng)存在病毒、黑客等諸多不安全因素，可能會(huì)引起訂餐系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題以及機(jī)密的泄漏，而訂餐系統(tǒng)是“好食尚”快餐店的關(guān)鍵部分，所以我們?cè)谝婚_(kāi)始建立和運(yùn)行系統(tǒng)的就要考慮到系統(tǒng)的安全性問(wèn)題，建立安全的使用機(jī)制，減少不必要的損失；送餐人員一旦發(fā)生交通事故，立即啟突發(fā)事預(yù)案。 根據(jù)顧客需求偏好 自主開(kāi)發(fā) 新產(chǎn)品 ，在未來(lái)兩年內(nèi)，拓寬產(chǎn)品組合的同時(shí)，加深產(chǎn)品線，包括向生日蛋糕， 酒，高級(jí)咖啡等方面發(fā)展。 幾乎是一些青年，收入較低，意志不堅(jiān)強(qiáng)容易沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲，而很難抽身吃飯，與質(zhì)相比更注重量，檔次稍低。 （五）政策優(yōu)勢(shì) 國(guó)家和政府鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，國(guó)家政策一個(gè)一個(gè)地出臺(tái)，我們的創(chuàng)業(yè)激情也一步一步地上漲?！扒⊥瑢W(xué)少年，風(fēng)華正茂”，我們不滿足 高校的安逸生活， 我們憂患中國(guó)餐飲業(yè)的管理薄弱和競(jìng)爭(zhēng)能力的低下，于是在做了大量的市場(chǎng)調(diào)查和查閱許多資料后，制定 了本計(jì)劃并對(duì)此創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目制定管理會(huì)計(jì)可行性分析，以明確此項(xiàng)目的市場(chǎng)，風(fēng) 險(xiǎn)及財(cái)務(wù) 可行性， 一、項(xiàng)目 概況 （一）項(xiàng)目背景 大學(xué)生市場(chǎng)日益成為一個(gè)重要的消費(fèi)品市場(chǎng)，隨著信息時(shí)代的到來(lái)，人們的生活節(jié)奏也變得 也逐漸變得越來(lái)越 快，這時(shí)候快餐店就漸漸進(jìn)入了人們的工作生活，并且已形成無(wú)法分離之勢(shì)。 二、市場(chǎng)分析 （ 一） 市場(chǎng)概況 “好食尚” 快餐店的目標(biāo)顧客有：到 附近滏陽(yáng)公園 娛樂(lè)的一般消費(fèi)者， 車(chē)輛管理所的辦事人員 約占 40%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占 60%。定位在 7元左右，對(duì)飯的質(zhì)量要求較高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求稍低。 建立一支高素質(zhì)的、有競(jìng)爭(zhēng)力的職工隊(duì)伍；建立一套支持戰(zhàn)略運(yùn)作的規(guī)范管理系統(tǒng)；建立一種符合 本店 發(fā)展的有特色的 餐飲 文化 ； 激勵(lì)員工自強(qiáng)不息，止于至善，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。 四 、 財(cái)務(wù)分析 作為一個(gè)新公司，我們沒(méi)有歷史數(shù)據(jù)可以參考，因此我們根據(jù)行業(yè)的歷史數(shù)據(jù)和我們進(jìn)行的調(diào)查進(jìn)行下列的假設(shè) 。 PP=250000/103760= 而項(xiàng)目的回收期 PP=(項(xiàng)目投資期的一半 ) 所以項(xiàng)目的投資回收期為 年，這個(gè)回收期是合理的 。 由于我的學(xué)術(shù)水平有限，所寫(xiě)論文難免有不足之處，懇請(qǐng)各位老師和學(xué)友批評(píng)和指正！ 邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)設(shè)計(jì) 15 畢業(yè)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)及成績(jī) 指導(dǎo) 教師 職稱(chēng) 設(shè)計(jì)成績(jī) 等級(jí) 百分制 評(píng)語(yǔ)： 該 同學(xué)綜合運(yùn)用所學(xué)的各種專(zhuān)業(yè)知識(shí) 對(duì) “好食尚”快餐店 項(xiàng)目進(jìn)行分析，通過(guò)分析計(jì)算說(shuō)明 該項(xiàng)目 是否可行。因此“好食尚”快餐店 是一個(gè)具有可行性的項(xiàng)目。 “好食尚” 快餐 店 需要 25 萬(wàn)元人民幣用于初期投資。 第一年，我們預(yù)測(cè)在第一年實(shí)現(xiàn)全年?duì)I業(yè)收入 45 萬(wàn)元人民幣 ； 第二年，主要是拓寬產(chǎn)品的組合，加深產(chǎn)品系列，向西洋酒類(lèi)、咖啡和其他的產(chǎn)品發(fā)展，在該年末，我們將考察 邯鄲其他 市場(chǎng)，以便未來(lái)開(kāi)設(shè)分店 ； 第三年，主要完善經(jīng)營(yíng)管理，努力拓展銷(xiāo)售渠道，把網(wǎng)上訂餐完善，在市場(chǎng)立定腳跟。我們還將保留一個(gè)額外的存量 ,以保證特殊 情況時(shí)使用。另外 5家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。還更具季節(jié)推出相關(guān)產(chǎn)品，比如夏季有 冰 粥，冬季有驅(qū)寒的一些產(chǎn)品；還推出保身營(yíng)養(yǎng)餐，如果你身體很胖就會(huì)有相關(guān)適 合你的產(chǎn)品，不至于讓你再長(zhǎng)胖。西餐有 面包 、 三明治 、 漢堡包 、 熱狗 和 比薩餅 等。 其中 4家快餐店 價(jià)格較貴，客源稀疏。當(dāng)然，對(duì)于保鮮性要求高的水果等我們會(huì)每天進(jìn)貨。 “好食尚”快餐店具有多種多樣的促銷(xiāo)方式，我們會(huì) 在一些西方傳統(tǒng)節(jié)日，給消費(fèi)者價(jià)格優(yōu)惠，包括打折或者贈(zèng)送玫瑰花等 ； 對(duì)在本餐廳一周消費(fèi)超過(guò) 200 塊錢(qián)的消費(fèi)者，提供價(jià)值 12 元的免費(fèi)套餐； 對(duì)網(wǎng)上訂餐用戶(hù)可以采取積分制度，在我們數(shù)據(jù)庫(kù)有存檔的顧客，我們 通過(guò) 到達(dá)一定積分給予優(yōu)惠，目的在于讓更多人了解電子商務(wù)游戲規(guī)則； 市場(chǎng)