學(xué)校食堂安全管理責(zé)任書(shū)(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。1食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予一定的處理；因食品衛(wèi)生問(wèn)題發(fā)生師生食物中毒或其他事故由食堂負(fù)責(zé)人承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。不招聘非本地戶(hù)口的炊事員及行為有劣跡的人員。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類(lèi)分池清洗，生熟分開(kāi)，工具專(zhuān)用，定點(diǎn)存放，用后洗凈消毒，保持清潔。六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入儲(chǔ)藏間。八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。學(xué)校（蓋章）： 分管領(lǐng)導(dǎo)（簽字）：第五篇：學(xué)校食堂安全責(zé)任書(shū)學(xué)校食堂安全責(zé)任書(shū)為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書(shū)。十、本責(zé)任書(shū)每學(xué)簽訂一次，一式二份，自簽訂之日起生效。九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。四、對(duì)食堂從業(yè)人員必須要求進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。嚴(yán)禁采購(gòu)油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常，含有有毒有害物質(zhì)及被有毒物質(zhì)污染的食品，嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)產(chǎn)品”。經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。本責(zé)任狀一式兩份，食堂負(fù)責(zé)人
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