20xx人教版高中化學(xué)選修1第一章第二節(jié)重要的體內(nèi)能源——油脂練習(xí)題(專業(yè)版)
【正文】 （ 2） 4； 3；（ 3）四肽； 3；③⑤⑥ 15．（ 1）用來排出水，以測量 N2的體積（ 2） AD （ 3） CxHyOzNp+(x+4y 2z )O2 ? ?? xCO2+2y H2O+2p N2 （ 4）吸收未反應(yīng)的氧氣 （ 5）量 筒里的液面與廣口瓶的液面持平，視線應(yīng)與刻度線和凹液面最低處相切 16. 答案 ： A. 提示 ： 設(shè) C的分子式為 CnH2n+23(OH)3， 即 CnH2n1(OH)3則 14n1+17 3＝ 92 n＝ 3， 分子式 C3H5(OH)3為甘油。 強酸、強堿 、 重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，使酶的活性降低或消失。取 Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成二氧化碳、水和氮氣?！翱寺 毖虻年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細胞，使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。 （ 2）化合物 B是 A的同分異構(gòu)體，且可用某種分子式為 C9H12的芳香烴在一定條件下制備得到，且只有一種結(jié)構(gòu)。應(yīng)選 B。 答案：－ CH2 NH－ CH－2 COOH，－ CH3H3CCH3NO2－ 提示：（ 1）由于 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，故可推知 A是 α — 氨基酸，含有結(jié)構(gòu) NH－ CH－2 COOH，根據(jù)分子式 C9H11O2N 可知剩余的 C7H7不可能為碳鏈，可能含有苯環(huán)，因 分子中不存在 CH3，所以只能是 － CH2－ ，所以 A為 － CH2 NH－ CH－2 COOH （ 2）題目中提示 B 是 A的同分異構(gòu)體可能為硝基化合物，且可由 C9H12 芳香烴制備，硝基連在苯環(huán)上，則原芳香烴只能是 1， 3， 5— 三甲苯，這樣硝基無論連在苯環(huán)的哪個位置上都是一種產(chǎn)物。（ 3）反應(yīng)前后化合價未發(fā)生改變，故為非氧化還原反應(yīng)。由此可知 單甘油酯、混甘油酯是純凈物，故 ① 錯； 油脂是甘油酯的統(tǒng)稱，為混合物，沒有固定 熔點， 故 ②對；由不飽和的油酸生成的甘油酯可以 使溴水退色，故 ③ 錯； 食用油是 高級脂肪酸的甘油酯， 屬于酯類，石蠟油是含碳原子較多的烴的 混合物， 故 ④對； 牛油屬于 由多種高級脂肪酸的甘油酯的混合物， 故 ⑤ 錯。 （ 2）關(guān)于 三聚 氰胺的說法正確的是（） A． 三聚 氰胺具有堿性，能與鹽酸反應(yīng)生成鹽 B． 三聚 氰胺具有蛋白質(zhì)的性質(zhì) C． 三聚 氰胺屬于芳香烴 D．在乳品中添加三 聚 氰胺可提高乳品的營養(yǎng)成分 （ 3）三聚氰胺可通過尿素在加熱條件下分解得到，同時生成氨氣和二氧化碳，寫反應(yīng)的方程式： 。 （ 1）寫出三聚 氰胺的分子式 。如果R R R3不相同，就稱為混
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1