【正文】 　　做好市場調(diào)查及促銷活動策劃?！　×硪环矫姘押脴I(yè)務(wù)關(guān)，將酒店客戶維護(hù)好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開拓新市場，將業(yè)務(wù)做大做強。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略?！　∑浯挝覀儗⒎e分兌房的面延伸到棋類牌類，使得長期在棋類牌類消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠?！　〉诙?、營銷方面：　　，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度?！　?3)衛(wèi)生管理：　　1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。　　(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位?！　【频赇N售工作計劃　　光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下。晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。　　“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅持不懈地努力，在未來的XX年，一定能在工作中取得更好的成績?！　【频赇N售工作計劃　　一、 營銷部主要完成工作　　 會議接待方面　　營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xx旅、xx國旅、xx國旅合作。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。細(xì)分市場，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團(tuán)隊和散客、長住戶等市場份額細(xì)分。　　隨時關(guān)注行業(yè)的最新動向、調(diào)研同行價格等發(fā)展趨勢，爭取在市場中取得主動和先機，在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議?！　?，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題?！　?5)每月主持一次員工大會。自XX年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚長避短，現(xiàn)工作總結(jié)如下：　　一、成本管理：　　(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗?！　r光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望XX，新的一年，新的起點，新的開始，我會再接再勵，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面?！　?4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符?！　。⒔M織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。　　B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器　　C、的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室(包括自己的辦公室)及時清理出來，以保障會議的成功舉行　　 客戶的開發(fā)與維護(hù)　　A、 客戶開發(fā)：20xx年