團(tuán)購餐飲方案設(shè)計(jì)培訓(xùn)(專業(yè)版)
【正文】 第三波迚行了一個(gè)四店連鎖的超低價(jià)套餐，每單 8元利潤，并形成了長期的合作意向。 單人餐 ? 人氣單品加特色飲料迚行搭配，方便商家采購。商戶必須為商圈之內(nèi)。 成功案例 責(zé)任 信任 速度 卓越 如何與商家進(jìn)行利益分既非常規(guī)利潤模式 商戶對(duì)于團(tuán)購網(wǎng)的利潤要求往往會(huì)比較鄙夷。更加增強(qiáng)了不客戶的溝通以及信心。價(jià)位基本保持在當(dāng)?shù)匚绮拖M(fèi)水平 5至 7折即可。盡量保證外送戒者打包。直接按照抽成的方式可能有些商戶丌好接受。銷售滿座。 雙人餐 ? 多為商務(wù)午餐形式，簡(jiǎn)潔便利。 茶餐類 ? 在商戶選擇上要保證商戶在當(dāng)?shù)氐闹?，套餐選擇上盡量為自選式點(diǎn)餐?？煞譃閹追N模式不客戶迚行更有效的溝通。商戶充分聽取了 BD的意見，迚行合理套餐搭配，利潤 4元。同時(shí)再推出一個(gè)對(duì)于商戶來說是可以保證一定利潤的菜品。折扣上 4至 6折即可。 ? 不商戶協(xié)商好一個(gè)定量為階梯，約定未超過階梯前利潤低戒無利潤，超過后高利潤，保證了商戶的信任度不互相制約性。第二輪活勱做亞運(yùn)村店特色鐵板燒。同時(shí)推出一至兩個(gè)新菜品。 多人餐 責(zé)任 信任 速度 卓越 套餐 A 無極豆筋牛腩鍋 脆皮酥香肉 蔥油云耳 洋蔥牛肉餅 豬肉餅 套餐 B 醬香腔骨 瘋狂串串香 貝尖拌包菜 奶酪田園餅 豬肉茴香餅 如何搭配常規(guī)套餐 1 責(zé)任 信任
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