【正文】 09:18:3009:18:3009:183/27/2023 9:18:30 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 3月 27日星期一 上午 9時(shí) 18分 30秒 09:18: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。贏在業(yè)績(jī)，首先要贏在市場(chǎng)，贏在市場(chǎng)，首先要贏在客戶。 費(fèi)用包括 營(yíng)業(yè) 費(fèi)用與營(yíng)業(yè)外支出（損失）。 9銷售毛利 =銷售收入－銷售成本。 ? 叫法。 ? 包括服裝、鞋、帽、襪子、手套、圍巾、領(lǐng)帶、提包、陽(yáng)傘、發(fā)飾等。 ②空調(diào)器 。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 5飲料 ? A、飲料 ? 飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來(lái)，供人們直接飲用的液體食品。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 4面條 ? A、面條，一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。 ? 二：速凍食品： ? 是把各種食物事先烹調(diào)好，然后放入容器中迅速冷凍，稍經(jīng)加熱后就可食用。 ? （ 1）酒的種類 ? 包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，洋酒等。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 調(diào)味品分類（六類） ? （ 1）釀造類調(diào)味品：主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 食品添加劑的分類 ? 食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營(yíng)養(yǎng)為目的的物質(zhì)。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 2綠色食品 ? 對(duì)無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。 ? （ 3）零售貿(mào)易的交易量零星分散，交易次數(shù)頻繁， 每次成交額較小。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 發(fā)展歷史 ? 超級(jí)市場(chǎng)最早產(chǎn)生于 1930年 8月 的美國(guó)紐約。另一方面，要保留并升級(jí)的自己的本土企業(yè)優(yōu)勢(shì)。 ? （ 2）即興購(gòu)買多，且受情感影響較大。 ? 以保健為目的，不能速效，而需要長(zhǎng)時(shí)間服用方可使人受益。不過(guò)由于習(xí)慣，所以也把它當(dāng)作一味。 ? B、膨化類食品 ? 包括：蝦條、薯片、爆米花、雪餅等。 ? 非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆腐，或豆腐再經(jīng)鹵制、炸鹵、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 4餅干 定義：以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料，加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。 ? A、怎樣保存食用油？ ? 食用植物油有 四怕 ：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。 5日化 ? 日化是指日用化學(xué)品，是人們平日常用的科技化學(xué)制品包括洗發(fā)水，沐浴露，護(hù)膚，護(hù)發(fā)，清潔等等 ? 按照用品的使用頻率或范圍劃分為 : ? 洗漱用品 家居用品 炊事用品，有按廚衛(wèi)用品歸類 裝飾用品 化妝用品 床上用品 ? 多個(gè)日化品牌在國(guó)內(nèi)暢銷，其中包括寶潔，聯(lián)合利華，絲寶這“兩寶一聯(lián)”，更有廣東名臣，重慶奧尼，傲雪 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 5百貨 ? 各種貨物 60、 針織品 ? 用針編織的物品 ﹐ 如線襪子 ﹑ 線手套 ﹑ 線圍巾等。 包括電動(dòng)剃須刀、電吹風(fēng)、整發(fā)器、超聲波洗面器、電動(dòng)按摩器、空氣負(fù)離子發(fā)生器等。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 7商標(biāo) ? 商標(biāo)是一種法律用語(yǔ)，是商品的生產(chǎn)者經(jīng)營(yíng)者在其生產(chǎn)、制造、加工、揀選或者經(jīng)銷的商品上或者服務(wù)的提供者在其提供的服務(wù)上采用的，用于區(qū)別商品或者服務(wù)來(lái)源的，由文字、圖形、字母、數(shù)字、三維標(biāo)志、顏色組合，或者上述要素的組合，具有顯著特征的標(biāo)志，是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。 ? 8價(jià)簽 ? 商品價(jià)格信息的告示。它表明單位銷售成本獲得的利潤(rùn)，反映成本與利潤(rùn)的關(guān)系。 ? 11企業(yè)文化建設(shè)的基本觀念 ? ①、團(tuán)隊(duì)理念 ；②、團(tuán)隊(duì)精神 ；③、領(lǐng)導(dǎo)理念 ；④、經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念 ；⑤、精細(xì)核算理念 ；⑥、質(zhì)量理念 ；⑦、文明 “窗口”理念 ；⑧、名人效應(yīng)理念 ；⑨、科技創(chuàng)新理念 ； 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 11商品陳列的原則 ? 商品陳列的原則，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。 ? （ 4）賬與賬核對(duì)。 :18:3009:18:30March 27, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 27日星期一 9時(shí) 18分 30秒 09:18:3027 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :18:3009:18Mar2327Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 ? （ 2）重量盤點(diǎn)。 ? 10客流量 ? 在一定時(shí)間內(nèi)，通過(guò)收銀臺(tái)購(gòu)物的顧客數(shù)。 ? 9成本利潤(rùn)率。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 8會(huì)員 價(jià)格 ? 會(huì)員的價(jià)格是對(duì)應(yīng)于商品的另一個(gè)價(jià)格（等于或低于零售價(jià)） ? 8特價(jià) ? A、特殊優(yōu)惠的價(jià)格，特別低的價(jià)格。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 70、食品保存期和保質(zhì)期有何區(qū)別 ? 保質(zhì)期是食品的最佳食用期，而保存期就是推薦的最后食用日期，也就是按照食品標(biāo)簽上標(biāo)明的條件（溫度、濕度、陰涼、干燥等）貯藏所能達(dá)到的最終食用期。 包括電熱毯、電熱被、電熱服、空間加熱器。 ） 黃山毛峰（ 安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。常溫下為液態(tài)。中蛋白質(zhì)含量不低于 %的稱為乳飲料） 和酸性乳飲料（ 酸性乳飲料包括發(fā)酵型酸乳飲料和調(diào)配型酸乳飲料。 ? 發(fā)酵性豆制品是以大豆為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵而成的豆制品。主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。酸味調(diào)料包括：醋、番茄醬。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 2健康食品 ? 健康食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。 ? （ 4）、刺激消費(fèi)，指導(dǎo)消費(fèi)功能。正如金利來(lái)不是領(lǐng)帶而是成功男人的尊嚴(yán)和地位一樣，超市不應(yīng)該把自己“低估”為簡(jiǎn)單的銷售場(chǎng)所，而應(yīng)讓自己成為消費(fèi)者生活中不可或缺一種角色，要么是“家居顧問(wèn)”，要么是“營(yíng)養(yǎng)專家”，要么成為時(shí)尚的代名詞，要么轉(zhuǎn)化為真正意義上的“實(shí)惠算盤”。 ? 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)范圍 ? 在超級(jí)市場(chǎng)中最初經(jīng)營(yíng)的主要是各種食品，以后經(jīng)營(yíng)范圍日益廣泛，逐漸擴(kuò)展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。 ? （ 5）、零售貿(mào)易大多在店內(nèi)進(jìn)行，網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模大小不一，分布較廣。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 2綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定 ? ①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 3調(diào)料 ? 調(diào)制原主味形成的多種復(fù)合味型的食品 ? 具體種類 ? A咸味調(diào)料：咸味自古就被列為五味之一。 ? （ 3）鮮菜類調(diào)味品：主要包括：蔥、蒜、姜、辣等。 ? B、濃香型白酒 ,以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)， ? C、清香型白酒 ,稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正， ? D、米香型白酒 ,以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正， ? （ 3）洋酒 ? 洋酒 — 是指進(jìn)口酒類的總稱。 ? 四：罐頭食品： ? 即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。米粉，米線和河粉也是面條的種類。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 5香煙 ? A、香煙，是煙草制品的一種 。 ③清潔電器。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 6 QS標(biāo)志 ? 是食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志 ，由“質(zhì)量安全”英文（ Quality Safety）字頭 QS和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。為了事后追蹤這批產(chǎn)品的責(zé)任，避免混雜不清，所以每一批產(chǎn)品都有相應(yīng)的批號(hào)。 ? B 、銷售利潤(rùn)的計(jì)算公式是 ： ? 銷售利潤(rùn) =主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn) +其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)－營(yíng)業(yè)費(fèi)用－ 管理費(fèi)用－財(cái)務(wù)費(fèi)用 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 9利潤(rùn)率 ? A 、反映企業(yè)一定時(shí)期利潤(rùn)水平的相對(duì)指標(biāo)。敢于承擔(dān)責(zé)任、負(fù)責(zé)任，按照規(guī)章制度去履行的過(guò)程。 盛川購(gòu)物廣場(chǎng) 11食品類商品驗(yàn)收基本要求： ? 包裝完好無(wú)損；商品衛(wèi)生，無(wú)異味；無(wú)異物、雜物；無(wú)霉?fàn)€、變質(zhì)現(xiàn)象；膨化食品不癟袋，真空包裝不脹氣；散裝商品重量與外包裝上標(biāo)簽一致；無(wú)受潮、變質(zhì)現(xiàn)象；無(wú)受潮、結(jié)塊現(xiàn)象。 2023年 3月 上午 9時(shí) 18分 :18March 27, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 09:18:3009:18:3009:18Monday, March 27, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 上午 9時(shí) 18分 30秒 上午