【正文】 :02:3917:02Mar2326Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。對(duì)超市電腦管理系統(tǒng) MIS相關(guān)數(shù)據(jù)的有效分析，成 為超市管理決策的核心。 13. 市場(chǎng)調(diào)查。 日常管理考核 —— 運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)部根據(jù)平時(shí)每周周二及每月 15日的門店巡查進(jìn)行 質(zhì)量控制部?jī)r(jià)格、質(zhì)量專員，企劃部促銷組主管及其他 相關(guān)部門的同事，均需要把相應(yīng)的日常管理考核表 上交營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部。 ? 應(yīng)懂業(yè)務(wù)，對(duì)米效，人效，利潤(rùn)率、費(fèi)用率敏感。 ? 防損保安員不應(yīng)與其他任何部門員工，交往過密 \談戀愛 ? 內(nèi)保外保分別同店長(zhǎng)匯報(bào)，互相監(jiān)督。 20236 22 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理 店長(zhǎng)的主要職責(zé) —— 前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)管理（銷售的保障） 布局與二裝 ? 方便與展示的平衡，可將生鮮等聚人氣的部門規(guī)劃超市 深處。 。 ?屬勞動(dòng)密集行業(yè)，關(guān)系復(fù)雜難處 ?各級(jí)接觸權(quán)、錢難以控制。 7. 商品陳列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范執(zhí)行及提高。太冷太空 用熱烈音樂 最保險(xiǎn)的是 — 輕 音樂、古典音樂但無特色 應(yīng)配合季節(jié)、促銷、節(jié)慶并充分符合周邊客層 :學(xué)校 — 流行 20236 20 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理 店長(zhǎng)的主要職責(zé) —— 前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)管理（銷售的保障） 氣 氛 ? 氣味 ；是最好的誘惑 — 熟 食、面包、水果、香水 ? 堅(jiān)決杜絕異味：魚、肉、血水、自制、塑料制品 ? 背景顏色： 套公司標(biāo)示主色，戒亂 適宜用灰 \白 \淡 讓商品唱主腳，讓商品說話。并直接接觸大量錢財(cái)物，屬于高危工種。 ? 應(yīng)服務(wù)于廠商，不為難廠商。 ? 客單價(jià)，門店每次交易所發(fā)生的平均金額。 10. 召開主管會(huì)議。 12. 商品組合檢討。 17:02:3917:02:3917:02Sunday, March 26, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 下午 5時(shí) 2分 39秒 下午 5時(shí) 2分 17:02: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 :02:3917:02:39March 26, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 下午 5時(shí) 2分 39秒 下午 5時(shí) 2分 17:02: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 門店實(shí)行每日每周每月報(bào)表制度，店長(zhǎng)應(yīng)高度重視報(bào)表的 按時(shí)提供和分析功能，以便為正確的決策奠定良好的基礎(chǔ) 20236 55 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 報(bào)表類別 門店提交報(bào)表 電腦報(bào)表分析 公司所有的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)都在電腦系統(tǒng)中得以體現(xiàn) 門店應(yīng)充分運(yùn)用電腦系統(tǒng)，分析日常經(jīng)營(yíng)狀況， 為提高門店業(yè)績(jī)奠定基礎(chǔ)。 2. 業(yè)績(jī)檢討。 ?各門店、門店各部門大組應(yīng)不斷調(diào)整，爭(zhēng)取更好的成本 控制，積極提升業(yè)績(jī)，提高公司盈利。 20236 39 每一個(gè)指標(biāo)都與每個(gè)員工 相連，應(yīng)開放數(shù)據(jù)管理 增加銷售利潤(rùn) 加快周轉(zhuǎn) 降低損耗費(fèi)用 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 銷售額 人均銷售 客單價(jià) 來客數(shù) 盈虧點(diǎn) 毛利率 毛利額 損耗率 現(xiàn)金流 收益 庫(kù)存周轉(zhuǎn) 商品周轉(zhuǎn) 人均利潤(rùn) 單米績(jī)效 凈利潤(rùn) 20236 40 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理目標(biāo)和考核體系 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核分為費(fèi)用指標(biāo)和收入指標(biāo) 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)考核主要指與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的門店費(fèi)用控制 銷售毛利等有關(guān)的指標(biāo) 是硬性的數(shù)字指標(biāo)，也是衡量門店經(jīng)營(yíng)狀況的 重要數(shù)據(jù)。 20236 33 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 防損保安 職 責(zé) 應(yīng)特別了解業(yè)務(wù) 控制流程 大宗簽驗(yàn)，退貨簽驗(yàn)、收貨監(jiān)督、收銀監(jiān)督等 應(yīng)經(jīng)常在賣場(chǎng)做走動(dòng)服務(wù)，及時(shí)解決問題。 ? 書面紀(jì)錄，報(bào)修單、退貨審核單 20236 27 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng) 后臺(tái)各部門的管理 后臺(tái)各部門的定位 ：樹立以前臺(tái)為中心，為前臺(tái)服務(wù)的思想 店長(zhǎng)應(yīng)在熟知每一個(gè)部門工作流程的前提下，更要經(jīng)常下基 層下部門了解一線情況。 13. 門店固定資產(chǎn)設(shè)備的管理和維護(hù)，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)不受損失。 ?屬服務(wù)行業(yè)，市長(zhǎng)工人都是你顧客，投訴多，稍不注意社會(huì)影響大。 4. 提供門店的營(yíng)業(yè)額、毛利，加快商品周轉(zhuǎn)次數(shù)。 20236 16 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 店面管理 店長(zhǎng)的主要職責(zé) —— 前臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)管理（銷售的保障） 標(biāo) 示 ?嚴(yán)格統(tǒng)一，整齊干凈 家樂福做的較好 （臺(tái)灣店長(zhǎng)善于此道） ?完整：價(jià)牌 \促銷牌 \指示牌 說明：使用方法 （家電） 鞋碼對(duì)照 提醒：電梯、廁所、碰頭、路滑、感謝等 應(yīng)活潑生動(dòng)易懂：多用圖案，少用文字。 20236 29 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 客服收銀 服務(wù)臺(tái)：退貨、存包、發(fā)放贈(zèng)品、廣播、發(fā)票、處理投訴 會(huì)員服務(wù) 收銀中心：收款、找零、上傳數(shù)據(jù)、服務(wù)、交款 其它工作：收購(gòu)物籃 \車 撿拾孤兒、發(fā)放海報(bào)、會(huì)員招募、 迎送賓客 收銀主管 服務(wù) 中心 款員 收銀 中心 20236 30 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 收款機(jī) 收銀 中心 MIS 金庫(kù) 財(cái)務(wù) 20236 31 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 輔助部門 店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)后臺(tái)各部門業(yè)務(wù)十分熟悉 客服收銀 特 性 人員眾多，普遍為女性，亮麗難管，多同保安談朋友 危險(xiǎn)。票據(jù)、流程、現(xiàn)金流量 超市財(cái)務(wù)應(yīng)有明確的權(quán)界，否則無法工作，切忌暗示、口頭 指示。 ? 庫(kù)存天數(shù)，門店商品的平均庫(kù)存天數(shù)，平均庫(kù)存金額除 以周轉(zhuǎn)次數(shù)所得。 7. 盤點(diǎn)進(jìn)度、盤點(diǎn)差異審核。 9. 公關(guān)。 , March 26, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 。 2023年 3月 26日星期日 5時(shí) 2分 39秒 17:02:3926 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :02:3917:02Mar2326Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 20236 58 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能 —— 報(bào)表分析 變價(jià)報(bào)表 —— 門店變價(jià)商品表 門店應(yīng)一一對(duì)應(yīng)變價(jià)商品，檢查是否已更換標(biāo)簽和 POP 收貨 /退貨 /調(diào)撥報(bào)表 —— 門店每日進(jìn)貨匯總 —— 門店每日退貨匯總 —— 門店每日調(diào)出（入）商品匯總 收銀機(jī)報(bào)表 —— 收銀臺(tái)收款情況 —— 收銀臺(tái)異動(dòng)情況 20236 59 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)與技能