【正文】 01:08:0101:08:0101:083/21/2023 1:08:01 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。01:08:0101:08:0101:08Tuesday, March 21, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。,2.提價原因： 1）經(jīng)營成本上升 2）酒店產(chǎn)品供不應(yīng)求 3）酒店產(chǎn)品明顯改進(jìn)，為了塑造品牌形象而進(jìn)行提價 （二）價格調(diào)整的方式：（除變動價格） 價格折扣 折扣數(shù)量的變化 附加服務(wù)項(xiàng)目的變化 服務(wù)水品的變化,發(fā)動降價戰(zhàn)略的風(fēng)險： 低質(zhì)量誤區(qū)（lowQuality Trap)：消費(fèi)者會認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量低于售價高的競爭者產(chǎn)品的質(zhì)量。 優(yōu)點(diǎn)：避免激烈競爭，縮短回收期 缺點(diǎn)：比較保守難以適應(yīng)復(fù)雜多變地市場環(huán)境,二、折扣價格策略 為了報簽顧客的某種購買行為，例如及早付清賬單，批量購買，淡季采購等等，許多公司都將修改它們的基本價格。 ★注意：酒店產(chǎn)品價格應(yīng)盡量靠攏顧客的理解價值。 （四）保持穩(wěn)定為導(dǎo)向的定價目標(biāo) 以維持市場地位，力圖通過價格手段維持現(xiàn)狀的定價目標(biāo)。 （六）政府管制的影響,四、酒店產(chǎn)品定價的原則 （一）有利于吸引與保持客源，并能擴(kuò)大產(chǎn)品銷售 （二）使酒店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益 （三）酒店產(chǎn)品定價應(yīng)有一定靈活性,小結(jié)：通過學(xué)習(xí)掌握對酒店的價格有概念上的理解，并熟悉掌握酒店定價的依據(jù)和原則 第二節(jié)課 案例分析討論課,第二節(jié) 酒店產(chǎn)品的定價目標(biāo)及方法,一、酒店定價的目標(biāo) （一）利潤導(dǎo)向定價目標(biāo) 表現(xiàn)形式： 1.追求利潤最大化：不意味著單件產(chǎn)品的最高價格。 2）可能導(dǎo)致產(chǎn)品定價脫離實(shí)際經(jīng)營成本。 優(yōu)點(diǎn)：擴(kuò)大市場占有率，薄利多銷，一定程度上防止競爭者入市。 2）面臨強(qiáng)有力的價格競爭而本企業(yè)的市場份額正在下降。23.3.2123.3.21Tuesday, March 21, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。2023年3月21日星期二1時8分1秒01:08:0121 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。2023年3月上午1時8分23.3.2101:08March 21, 2023 1行動出成果，工作出財(cái)富。,以下是常用的幾種調(diào)價方法： 采用延緩報價：公司決定到產(chǎn)品制成或者交貨時才制定最終價格。 形式：1.一次性批量折扣 2.累計(jì)批量折扣,（二）現(xiàn)金折扣 現(xiàn)金折扣是對及時付清賬款的購買者的一種價格折扣。,★不同形式： 1.同一產(chǎn)品和服務(wù)對不同住店者的差別定價 2.同一產(chǎn)品和服務(wù)在不同時間的差別定價 3.同一產(chǎn)品和服務(wù)在不同地點(diǎn)的差別定價,（三）競爭導(dǎo)向定價法 研究競爭者的產(chǎn)品價格和服務(wù)質(zhì)量，以競爭者價格為基準(zhǔn)點(diǎn)，確定同類產(chǎn)品的價格。 －低價抑制了現(xiàn)實(shí)的和潛在的競爭對手進(jìn)入市場。 能力目標(biāo)：能根據(jù)酒店企業(yè)情況正確確定營銷定價目標(biāo)；能正確運(yùn)用酒店定價方法、定價策略去占領(lǐng)目標(biāo)市場，實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)，會應(yīng)對競爭者的調(diào)價。 利潤＝銷售收入－成本 加入營業(yè)稅： 利潤＝銷售收入－成本－營業(yè)稅 銷售收入＝成本＋營業(yè)稅＋利潤 成本＝（單位變動成本銷售量）＋固定成本總額 （營業(yè)稅＝銷售單價營業(yè)稅率銷售量） （銷售收入＝銷售單價銷售量）,設(shè)：銷售單價P 銷售量Q