佛羅倫薩意大利西餐廳餐飲部經(jīng)營(yíng)構(gòu)思建議書(shū)(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 18 元 .( 米以下兒童半價(jià) ) 酒水 : 從 165。下午茶以迷你比薩及各種美味可口的中、西糕點(diǎn)、小食的套餐推薦給選擇者 。 12 元至 165。 48 元 。 180 元的進(jìn)口牛扒類(lèi) . 自助餐 : 美式早餐每位 165。 48 元不等 ,于環(huán)廊茶座消費(fèi)者及外賣(mài)免收服務(wù)費(fèi) . 裝飾及布置 ★ 在領(lǐng)位臺(tái)處的嘉賓候廳區(qū)域裝飾氣氛為古羅馬景色 ,噴水池及石膏人像 ,餐廳 內(nèi)以羅馬劇院式窗簾，小型圓吊燈及羅馬古城風(fēng)景壁畫(huà) . ★自助餐臺(tái)以羅馬名勝古跡的斜塔為布置主題 . ★意大利西餐廳的另一個(gè)特色是在餐廳內(nèi)的酒吧服務(wù)臺(tái)設(shè)有比薩烘爐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作 . ★餐廳可容納人數(shù) :116 人 . 家 俬 擺設(shè) ★橢圓背椅加雕刻為餐椅特色 ,其布料以咖啡色做內(nèi)包裝 . ★ 美食店 (DELI SHOP)的環(huán)廊雅座設(shè)有用餐桌椅 ,以供顧客享用新鮮面包 ,西式糕點(diǎn)和小吃 . ★ 餐桌設(shè)計(jì)分為四方形、長(zhǎng)方形及圓形三種 ,座位由 2 人臺(tái)至 8 人臺(tái)之間 . ★在領(lǐng)位臺(tái)處的嘉賓候客及餐前酒小廳里 ,其設(shè)計(jì)以賦有歐陸風(fēng)情的沙發(fā) 配合整體的裝飾布置 . ★領(lǐng)位臺(tái)設(shè)計(jì)為咖啡色的木料配大理石半橢圓式 . ★意大利西餐廳全天不擺設(shè)餐臺(tái)布 。晚餐以零點(diǎn)菜式及意大利美食為主的國(guó)際自助盛餐 . ★ 意粉烹調(diào)的其中一款富有特色的是使用中式配料及調(diào)味方法烹飪，主要是為了創(chuàng)新來(lái)迎合本地人的口味 . ★在環(huán)廊茶座（ SIDEWALK CAFE）享用美食店的面包和糕餅 . ★ 餐廳選用味道醇厚 ,芬芳馥郁的南美洲優(yōu)質(zhì)咖啡豆 ,制作聞名于世的意大利 CAPPUCCINO 及ESPRESSO. ★意大利葡萄酒也是舉世聞名 ,餐廳將設(shè)有迷你 ”意大利美酒 ”葡萄酒 牌 . ★提供雪茄和餐后甜酒給顧客做選擇 . 服務(wù)
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