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正文內(nèi)容

21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材工商管理系列生產(chǎn)運(yùn)作管理(專業(yè)版)

  

【正文】 ( 2)不能既具有顯示計(jì)劃全貌的輪廓功能,又具有作為實(shí)施和控制作業(yè)的計(jì)劃功能,即兩者不能兼?zhèn)洹? 關(guān)鍵路徑法 關(guān)鍵路徑技術(shù)產(chǎn)生于美國(guó)杜邦公司。每個(gè)項(xiàng)目執(zhí)行時(shí)可從不同的職能區(qū)域抽調(diào)人員。 ( 2)職能部門的工作往往是面向本部門的,而項(xiàng)目要成功,必須面向問題。一旦目標(biāo)滿足,項(xiàng)目就失去其存在的意義而解體。 ( 7)項(xiàng)目完成后的推廣工作通常由項(xiàng)目參加者以外的人員來(lái)進(jìn)行。 。協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)從產(chǎn)品創(chuàng)新、上市時(shí)間、總成本的角度追求整體經(jīng)營(yíng)效果,而不是片面地追求諸如采購(gòu)、生產(chǎn)和分銷等功能的局部?jī)?yōu)化。 并行工程 隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,企業(yè)要適應(yīng)快速多變的市場(chǎng)需求,縮短產(chǎn)品上市時(shí)間、降低產(chǎn)品成本、保證產(chǎn)品質(zhì)量 ,就必須改進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)過程的組織模式,消除職能部門之間的隔閡,優(yōu)化企業(yè)的資源配置,于是,人們提出了并行工程 Concurrent Engineering, CE 。 在多品種、中小批量生產(chǎn)的情況下,品種柔性具有十分重要的實(shí)際意義。這種形式適用于多品種小批量或單件生產(chǎn)。 技術(shù)設(shè)計(jì)階段 將技術(shù)設(shè)計(jì)任務(wù)書中確定的基本結(jié)構(gòu)和主要參數(shù)具體化,根據(jù)技術(shù)任務(wù)書所規(guī)定的原則,進(jìn)一步確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo),以總圖、系統(tǒng)圖、明細(xì)表和說(shuō)明書等形式表現(xiàn)出來(lái)。D 的成果影響產(chǎn)品成本。這是從技術(shù)、經(jīng)濟(jì) 和生產(chǎn)準(zhǔn)備等方面對(duì)新產(chǎn)品做出全面評(píng)價(jià),并確定是否進(jìn)行下一階段的開發(fā)工作。隨著生活水平的提高,人們已經(jīng)不滿足 產(chǎn)品的已有的式樣、功能,通過新產(chǎn)品的研發(fā),不斷滿足他們的生活需求,同時(shí)也是企業(yè)自己生存發(fā)展的需要。設(shè)施的選址與諸多 因素密切相關(guān),其基本形式按工作流程劃分,可以分為產(chǎn)品原則布置、工藝原則布置、定位布置及混合布置;按生產(chǎn)系統(tǒng)功能劃分,可以分為倉(cāng)儲(chǔ)布置、零售布置以及辦公室布置等,流水線平衡體現(xiàn)了產(chǎn)品布置的原則,本章介紹了選址及布置的幾種方法,介紹了流水線平衡的最長(zhǎng)任務(wù)時(shí)間直觀推斷法,并在最后對(duì)成組技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行了介紹。它是現(xiàn)代企業(yè)適應(yīng)多品種、小批量生產(chǎn)的一種科學(xué)管理方法。 ( 2)分配給每個(gè)工作站的工序加工時(shí)間不能大于節(jié)拍。各工序工作站(設(shè)備)數(shù)量與各工件單件加工時(shí)間的比值相一致。 ( 2)生產(chǎn)任務(wù)的緩急。 ( 3)生產(chǎn)單位之間協(xié)作往來(lái)頻繁,設(shè)備利用率低,生產(chǎn)運(yùn)作管理較復(fù)雜。 ( 4)按照生產(chǎn)過程的要求合理劃分廠區(qū),如生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)等,設(shè)置休息區(qū)并使廠區(qū)環(huán)境、建筑布置和式樣與周圍社區(qū)的環(huán)境相協(xié)調(diào)。 列出影響選址決策的主要因素 因?yàn)橛绊懫髽I(yè)選址的因素很多,所以應(yīng)確定不同因素的權(quán)數(shù)。 了解生產(chǎn)過程 生產(chǎn)過程 生產(chǎn)過程組織的要求 產(chǎn)過程的連續(xù)性 性 節(jié)奏性 生產(chǎn)過程的類型 流程式生產(chǎn)和間歇式生產(chǎn) 流程式生產(chǎn)是指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運(yùn)動(dòng),在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn),產(chǎn)品具有高度一致性 間歇式生產(chǎn)也稱加工裝配式生產(chǎn),是指生產(chǎn)系統(tǒng)在滿足多種加工要求的前提下,物料按一定的工藝順序運(yùn)動(dòng),并不斷改變形態(tài)和性能,最后形成產(chǎn)品的生產(chǎn)。 競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵要素。 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略包括制訂企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作方面的各項(xiàng)政策和計(jì)劃,通過對(duì)企業(yè)資源的合理配置支持企業(yè)的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境與戰(zhàn)略 先進(jìn)的科學(xué)技術(shù) 物料需求計(jì)劃 MRP 及隨后出現(xiàn)的 MRPⅡ、企業(yè)資源計(jì)劃( ERP)的應(yīng)用,為生產(chǎn)運(yùn)作管理及時(shí)提供信息,有利于更快地作出決策;制造業(yè)中的計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng) CMS 及電子商務(wù)的出現(xiàn)及其迅猛發(fā)展,減少了勞動(dòng)力成本,提高了產(chǎn)品 /服務(wù)的質(zhì)量,成為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源。 組織的三個(gè)基本職能及其相互關(guān)系 基本職能 1.生產(chǎn) 生產(chǎn)是一切組織最基本的活動(dòng),通過輸入原材料、人力、資本、技術(shù)、信息等資源,經(jīng)轉(zhuǎn)化輸出產(chǎn)品和服務(wù)。 企業(yè)管理的目的是要在充分發(fā)揮市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)運(yùn)作與財(cái)務(wù)管理等職能作用的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)企業(yè)系統(tǒng)的整體優(yōu)化,創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益。而“完美質(zhì)量”要求企業(yè)以顧客為中心,使每個(gè)員工對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé),提高企業(yè)整體質(zhì)量管理水平。因此,企業(yè)在制定生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略時(shí),必須要考慮市場(chǎng)環(huán)境尤其是市場(chǎng)需求。之后從四個(gè)方面簡(jiǎn)要介紹了生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容,即預(yù)測(cè)、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃、生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的變革。 成組技術(shù)是利用零件的相似性來(lái)組織多品種小批量生產(chǎn)的方法。 采用適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)方法,評(píng)估不同方案,作出選址決策 因素評(píng)分法 重心法 量 本利分析法 線性規(guī)劃法 選址的評(píng)價(jià)方法 因素評(píng)分法 因素評(píng)分法的基本思想是將備選方案中影響選址的主要因素一一列出,根據(jù)各因素對(duì)選址決策的影響程度,確定相應(yīng)的權(quán)重,將每個(gè)選址方案的各因素分值乘以權(quán)重并相加,得出每一方案的得分,取分值最高者。 ( 4)設(shè)備的利用率高。混合布置是指將兩種布局方式結(jié)合起來(lái)的布局方式。而流水線生產(chǎn)把對(duì)象高度專業(yè)化的生產(chǎn)組織和勞動(dòng)對(duì)象的平行移動(dòng)方式有機(jī)地結(jié)合起來(lái),成為一種先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式,特別是在大量大批生產(chǎn)方式中,流水線生產(chǎn)方式占有十分重要的地位 現(xiàn)代流水線生產(chǎn)方式起源于福特制。 ( 5)按生產(chǎn)對(duì)象的輪換方式,分為不變流水線 p 可變流水線和混合流水線。 ( 4)組織工作站。識(shí)別零件的相似性是一項(xiàng)工作量很大且復(fù)雜的工作,為此出現(xiàn)了零件分類編碼系統(tǒng)。 ?為什么要進(jìn)行流水線的平衡? 第 3 章 新產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 第 1節(jié) 新產(chǎn)品開發(fā)的概念與程序 第 2節(jié) Ramp。 產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員遵循的原則 ( 1)設(shè)計(jì)出與該企業(yè)目標(biāo)相一致的產(chǎn) 品 ( 2)給顧客提供他們所期望的價(jià)值。 正式生產(chǎn)和銷售階段 經(jīng)過小批試產(chǎn)試銷后,確認(rèn)新產(chǎn)品有市場(chǎng)后,就可進(jìn)行正式生產(chǎn)和銷售了,在 正式投入銷售前要做以下幾項(xiàng)工作:必備的生產(chǎn)條件(技術(shù)、工藝和設(shè)備等);切實(shí)可靠的原材料、動(dòng)力和外協(xié)配套的供應(yīng);銷售渠道和市場(chǎng)。D 技術(shù)系統(tǒng) 由企業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及 Ramp。 產(chǎn)品設(shè)計(jì)和選擇應(yīng)該遵循的原則有:必須遵循現(xiàn)行的技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策;設(shè)計(jì)用戶需要的產(chǎn)品(或服務(wù));設(shè)計(jì)出制造性強(qiáng)的產(chǎn)品;設(shè)計(jì)綠色產(chǎn)品(考慮環(huán)保的要求)。 產(chǎn)品 /服務(wù)需求的性質(zhì) 生產(chǎn)系統(tǒng)要有足夠的能力 滿足用戶需求。 產(chǎn)品質(zhì)量水平 產(chǎn)品質(zhì)量是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的武器,生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)與產(chǎn)品產(chǎn)量水平有著密切的關(guān)系。 協(xié)同產(chǎn)品商務(wù) 協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)的定義 從管理上說(shuō),協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)就是一組經(jīng)濟(jì)實(shí)體 制造商、供應(yīng)商、合作伙伴、顧客 組成動(dòng)態(tài)聯(lián)盟,共同開拓市場(chǎng)機(jī)會(huì),并進(jìn)行創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)。 計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì) 計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的功能 計(jì)算機(jī)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用日益頻繁。它要求在規(guī)定的時(shí)間和預(yù)算費(fèi)用 內(nèi)完成一項(xiàng)大型工程或創(chuàng)新性強(qiáng)、風(fēng)險(xiǎn)大的研究項(xiàng)目,為此需要組織由多種專業(yè)人員組成的專門隊(duì)伍。 ( 4)項(xiàng)目管理的機(jī)制是項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制,強(qiáng)調(diào)責(zé)權(quán)利的對(duì)等。但一般認(rèn)為,應(yīng)根據(jù)管理上的不同特點(diǎn),提出項(xiàng)目的每個(gè)階段需完成的不同任務(wù) 項(xiàng)目管理組織因素 項(xiàng)目管理組織是指為了完成某個(gè)特定的項(xiàng)目任務(wù)而由不同部門、不同專業(yè)的人員所組 成的一個(gè)特別工作組織,它不受現(xiàn)存的職能組織構(gòu)造的束縛,但也不能代替各種職能組織的職能活動(dòng)。項(xiàng)目工作會(huì)運(yùn)用到大部分的組織資源,而項(xiàng)目經(jīng)理也有高度獨(dú)立性,享有高度的權(quán)力。交叉管理使項(xiàng)目經(jīng)理和職能經(jīng)理的權(quán)力責(zé)任變得模糊。 ( 2)工作或任務(wù)相互獨(dú)立。 1)網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃能顯示全部工序及其構(gòu)成和工序的開工時(shí)間,便于掌握了解計(jì)劃全貌; 2)在網(wǎng)絡(luò)中能顯示出工序之間的依存關(guān)系; 3)在網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃編制階段各部門共同參加網(wǎng)絡(luò)圖的編制,目標(biāo)一致。 ( 2)關(guān)鍵路徑法假設(shè)每項(xiàng)活動(dòng)的作業(yè)時(shí)間是確定的,只使用最可能的估計(jì)時(shí)間,而計(jì)劃評(píng)審技術(shù)中的作業(yè)時(shí)間是不確定的,對(duì)完成活動(dòng)所需時(shí)間采用三種估計(jì)――樂觀時(shí)間、悲觀時(shí)間和最可能時(shí)間。本節(jié)將介紹網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的基本概念、網(wǎng)絡(luò)圖的畫法、網(wǎng)絡(luò)的時(shí)間參數(shù)的計(jì)算和網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的調(diào)整與優(yōu)化問題。 項(xiàng)目型組織結(jié)構(gòu)的缺點(diǎn)有: ( 1)管理成本較高,資源配置效率低。員工高度地根據(jù)各人專長(zhǎng)進(jìn) 行組合,比如生產(chǎn)、工程、會(huì)計(jì),而工程又可能進(jìn)一步細(xì)分為機(jī)械和電氣等。 項(xiàng)目管理的第二個(gè)目標(biāo)是進(jìn)度。 ( 2)項(xiàng)目是由多個(gè)部分組成的,跨越多個(gè) 社會(huì) 組織,因此具有 社會(huì) 協(xié)同性。 現(xiàn)在越來(lái)越多的產(chǎn)品使用 CAD 進(jìn)行設(shè)計(jì),包括變壓器、汽車零件、飛機(jī)零件、組裝電路和電力發(fā)動(dòng)機(jī)等。這一層體現(xiàn)了人、活動(dòng)和信息相互交互的邏輯,具體功能包括運(yùn)作流程管理、信息的共享和重用、同已有系統(tǒng)的集成等。制造設(shè)計(jì)包括正向工程、反向工程、并行工程、協(xié)同 產(chǎn)品商務(wù)和計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)方法。因此,現(xiàn)代企業(yè)為了提高生產(chǎn)系統(tǒng)的響應(yīng)能力,只抓住關(guān)鍵零件的生產(chǎn)和整機(jī)產(chǎn)品的裝配,而將大部分零件的生產(chǎn)擴(kuò)散出去,充分利用其他企業(yè)的力量。連續(xù)型企業(yè)的生產(chǎn)一般都是按產(chǎn)品組織的生產(chǎn)流程。 技術(shù)系統(tǒng)與制造系統(tǒng)、經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)和組織系統(tǒng)共同構(gòu)成了企業(yè)系統(tǒng)。D 與產(chǎn)品開發(fā)組織 進(jìn)入 21 世紀(jì),科學(xué)技術(shù)的發(fā)展突飛猛進(jìn),市場(chǎng)需求的變化日新月異,消費(fèi)需求的多樣化和個(gè)性化特征越來(lái)越明顯。 新 產(chǎn)品開發(fā)有如下可供選擇的方向: ( 1)多能化 ( 2)高能化 ( 3)小型化 ( 4)簡(jiǎn)化 ( 5)多樣化 ( 6)標(biāo)準(zhǔn)化 ( 7)節(jié)能化 ( 8)美化 ( 9)環(huán)保化 新產(chǎn)品的開發(fā)方式 新產(chǎn)品開發(fā)的程序 新產(chǎn)品開發(fā)程序,是指從新產(chǎn)品的總體設(shè)想、調(diào)查研究、設(shè)計(jì)、工藝、試制、鑒定到正式投產(chǎn)銷售所經(jīng)歷的階段和步驟。 作為新產(chǎn)品必須同時(shí)滿足以下四個(gè)條件: ( 1)產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)、性能、材質(zhì)和技術(shù)特征等某一方面或幾方面比老產(chǎn)品有顯著改進(jìn)和提高,或有獨(dú)創(chuàng)的。 編號(hào)分類法 編號(hào)分類法是一個(gè)新的發(fā)展趨勢(shì),其基本原理是“以數(shù)代形,按數(shù)歸組”。 第 5 節(jié) 成組技術(shù) 成組技術(shù)( Group Technology)是一種以零件結(jié)構(gòu)和工藝相似性為基礎(chǔ)的生產(chǎn)和管理技術(shù), 20 世紀(jì) 50 年代初起源于蘇聯(lián),第二次世界大戰(zhàn)以后,在大多數(shù)歐洲國(guó)家、印度、中國(guó)香港、日本和美國(guó)得到研究與運(yùn)用。 流水線裝配平衡(也稱工序同期化)是流水線設(shè)計(jì)要解決的重點(diǎn)問題,它是對(duì)于特定制品,在給定流水線節(jié)拍和加工順序的前提下,求出使流水線所需工作站數(shù)量最小而工作效率最大的配置方案。 ( 3)連續(xù)性。根據(jù)工作需要配備相應(yīng)的辦公用品、辦公家具、通訊工具等。 工藝過程布置的主要優(yōu)點(diǎn)是: ( 1)能較好適應(yīng)產(chǎn)品的品種變化。 設(shè)施布局 設(shè)施布局就制造業(yè)而言包括廠區(qū)的劃分、設(shè)備的布局;就服務(wù)業(yè)而言包括顧客服務(wù)區(qū)域、辦公區(qū)域、休息室、餐廳等。恰當(dāng)?shù)脑O(shè)施選址有助于企業(yè)迅速打開市場(chǎng)、降低成本、增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);如果選址失誤,可 能會(huì)給企業(yè)帶來(lái)無(wú)法彌補(bǔ)的損失。 第 1 節(jié) 生產(chǎn)過程及其構(gòu)成、類型 生產(chǎn)過程是指從準(zhǔn)備生產(chǎn)某種產(chǎn)品開始,到把它生產(chǎn)出來(lái)的全部過程。 服務(wù)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定 服務(wù)業(yè)提供的是無(wú)形的產(chǎn)品和服務(wù),在服務(wù)運(yùn)作戰(zhàn)略的要素中,選址就是選擇直接接觸顧客、提供服務(wù)的地點(diǎn),因此,選址往往是最重要的;服務(wù)通常不能先于顧客需求而提供,這對(duì)服務(wù)運(yùn)作計(jì)劃的制訂提出了更高的要求;服務(wù)的質(zhì)量往往由提供的服務(wù)和顧客的滿意程度所決定,因此,服務(wù)業(yè)運(yùn)作 要尋求影響服務(wù)質(zhì)量的決定因素 服務(wù)企業(yè)要根據(jù)自身的條件,尋求在成本和服務(wù)質(zhì)量之間的平衡,選擇能形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略。在戰(zhàn)爭(zhēng)中,敵我情況不明,力量對(duì)比復(fù)雜,因此戰(zhàn)略應(yīng)運(yùn)而生。從涵蓋范圍方面可以定義為:交易各方以電子交易方式而不是通過當(dāng)面交換或直接面談方式進(jìn)行的任何形式的商業(yè)交易;從技術(shù)方面可以定義為:電子商務(wù)是 一種多技術(shù)的集合體,包括交換數(shù)據(jù) 如電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件 、獲得數(shù)據(jù) 共享數(shù)據(jù)庫(kù)、電子公告牌 以及自動(dòng)捕獲數(shù)據(jù) 條形碼 等” 柔性 柔性是以最小的時(shí)間、成本、績(jī)效損失來(lái)應(yīng)對(duì)變化或者響應(yīng)變化的能力。21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 電子商務(wù) “電子商務(wù)( Electronic Commerce 是指對(duì)整個(gè)貿(mào)易活動(dòng)實(shí)現(xiàn)電子化。 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 關(guān)于戰(zhàn)略 “戰(zhàn)略”( strategy)一詞來(lái)自希臘語(yǔ)中的“ stregoe”,是一個(gè)軍事術(shù)語(yǔ)。 ( 5)確定和調(diào)整運(yùn)作系統(tǒng)中的結(jié)構(gòu)化
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