【正文】 —— 按溝通的方法可分為口頭溝通、書面溝通、非言語溝通、體態(tài)語溝通、電子媒介溝通等 —— 按組織系統(tǒng)，溝通可分為正式溝通和非正式溝通。 工作原因，說明工作的性質(zhì)和重要性； （二）工作分析的程序 準(zhǔn)備階段 設(shè)計階段 調(diào)查階段 分析階段 運(yùn)用階段 反饋調(diào)整階段 明確目的； 成立工作小組； 確定樣本（選擇具有代表性的工作）； 分解工作為工作元素和環(huán)節(jié)，確定工作的基本難度、制定工作分析規(guī)范。 選擇信息來源； 選擇工作分析人員； 選擇收集信息的方法和系統(tǒng) 。 —— 按照溝通的流向，溝通可分為下行溝通、上行溝通、平行溝通。 （二）績效考評的方法 業(yè)績評定法 工作標(biāo)準(zhǔn)法 排序法 硬性分配法 關(guān)鍵事件法 目標(biāo)管理法 六、薪酬管理 （一）飯店確定薪酬的依據(jù)和原則 依 據(jù) 績效考評的結(jié)果 職位的相對價值 勞動力市場供求狀況 居民生活水平 飯店財務(wù)狀況 原 則 公平性原則 激勵性原則 個性化原則 合法性原則 （二）飯店薪酬的結(jié)構(gòu)設(shè)計 薪酬表現(xiàn)形式 直接薪酬 間接薪酬 (福利 ) 工資 獎金 —— 集體福利 —— 補(bǔ)助 —— 帶薪休假 —— 保險 —— 結(jié)構(gòu)式工資制 —— 崗位等級工資制 —— 計件工資制 —— 按獎勵內(nèi)容可分為單項獎和綜合獎； —— 按獎勵的對象可分為個人獎和集體獎； —— 按時間可分為月度獎、季度獎和年終獎。 基礎(chǔ)是對未來人力需要的準(zhǔn)確預(yù)測 技術(shù)性強(qiáng)、難度大 是規(guī)劃中的關(guān)鍵性工作 以定量為主，結(jié)合定性分析 從客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律出發(fā) 規(guī)劃的各項指標(biāo)應(yīng)與飯店總體經(jīng)營計劃，飯店項目開發(fā)計劃等協(xié)調(diào)一致 平衡規(guī)劃期的人力資源需求量與飯店內(nèi)部人力資源供給量 通過編制計劃平衡表來完成 平衡法 二、工作分析 （一）工作分析的內(nèi)容 工作分析公式 (The Job Analysis Formula) Who 工作主體，特定工作崗位對與其相匹配員工的個體特征描述； What Time Where How Why for Whom 工作內(nèi)容，所要完成工作的任務(wù)、職責(zé)、流程等具體行為過程； 工作時間，完成工作的具體時間要求； 工作環(huán)境，包括工作作業(yè)的硬件物理環(huán)境和飯店組織文化氛圍等軟件社會環(huán)境； 工作方式，高質(zhì)量完成工作所需的設(shè)備條件和物質(zhì)材料，以及工作的方法和程序； 工作關(guān)系，工作的隸屬關(guān)系和飯店內(nèi)、外與工作內(nèi)容相關(guān)的各個對象之間的