【正文】 工藝對象專業(yè)化 41 ? 與顧客直接接觸少，可采用標(biāo)準(zhǔn)化大批量服務(wù)，適宜 ？ ? 如電廠、洗車、洗衣等； ? 面對面服務(wù)和后臺工作各占一定比例，適宜 ？ ? 如銀行柜臺接觸顧客多，后臺則可批量處理。 技術(shù)革新能力、研發(fā)能力較弱，制造、生產(chǎn)應(yīng)變和銷售能力較強(qiáng)的企業(yè)。 19 產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 —— 新產(chǎn)品 分類 ： 換代新品 ： 為適合新用途、滿足新需求而在原產(chǎn)品基礎(chǔ)上，部分采用新的技術(shù)、材料或元件而生產(chǎn)的產(chǎn)品； 如， 手動(dòng)電熨斗 → 自動(dòng)調(diào)溫型 → 無繩型 。 例如，如果想通過減少質(zhì)量檢驗(yàn)工作來降低成本，那么就有可能同時(shí)降低產(chǎn)品質(zhì)量。 cQFpQ ?? cpFQ??p —— 單位產(chǎn)品銷售價(jià)格 c —— 單位產(chǎn)品變動(dòng)成本 F —— 年固定成本 Q —— 年銷售量 25 產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 —— 產(chǎn)品組合決策 方法 ： 分級加權(quán)法，損益平衡法 —— 比較與選擇 兩方法都適用于制造業(yè)和服務(wù)業(yè)，但需注意新服務(wù)項(xiàng)目的選擇和制造業(yè)新產(chǎn)品選擇的不同： 服務(wù)項(xiàng)目涉及因素較少（場地、人員、物料供應(yīng)）； 一般無需考慮復(fù)雜的技術(shù)、工藝可行性問題； 服務(wù)項(xiàng)目選定后變動(dòng)的困難和代價(jià)小得多。 優(yōu)點(diǎn) ： 加工順序有一定彈性，可較好適應(yīng)產(chǎn)品品種的變換； 有利于充分利用設(shè)備和工人的工作時(shí)間； 便于工藝管理、同類技術(shù)交流、支援和提高。 。 32 競爭優(yōu)勢要素 討論： 對于以下各類企業(yè)來說，什么方面的競爭優(yōu)勢要素對其最重要？ （ 1）商業(yè)銀行 （ 2）汽車制造公司 （ 3）個(gè)人電腦制造公司 （ 4）服裝專賣店 33 生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇 生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 概念 ： 企業(yè)組織生產(chǎn)運(yùn)作資源、設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)及其如何運(yùn)作的基本形式； 主要包括 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 及其 運(yùn)行方式 。 固定成本 ：不隨產(chǎn)量變化，如折舊、利息、保險(xiǎn)費(fèi)等設(shè)施設(shè)備成本，部分人工費(fèi)、促銷費(fèi)等； 變動(dòng)成本 ：隨產(chǎn)量變化，如原材料、人工及間接成本中的變動(dòng)部分等。 5 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的基本概念 企業(yè)競爭環(huán)境與要素的變化 1980s中期以后 企業(yè)所處工業(yè)化社會(huì)的特點(diǎn)： 客戶需求的多樣化和變化的快速性； 企業(yè)產(chǎn)品生命周期明顯縮短； 產(chǎn)品品種日益增多； 成本結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化； 競爭的空間和范圍發(fā)生了很大的變化； 競爭的重點(diǎn)發(fā)生了變化。 改進(jìn)新品 ： 對現(xiàn)有產(chǎn)品改進(jìn)性能、提高質(zhì)量、求得規(guī)格型號上的擴(kuò)展或款式花色的變化而產(chǎn)生的新品種； 20 產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 選擇時(shí)考慮的因素 : —— 新產(chǎn)品 市場 生產(chǎn)運(yùn)作 財(cái)務(wù) 環(huán)境 社會(huì) 產(chǎn)品組合 21 產(chǎn)品戰(zhàn)略決策 —— 產(chǎn)品組合決策 概念 ： 按產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場占有率、競爭能力等的變化對企業(yè)的產(chǎn)品品種、產(chǎn)量的組合調(diào)整，包括新品的引進(jìn)、現(xiàn)有產(chǎn)品的改進(jìn)及對不同品種產(chǎn)品產(chǎn)量的調(diào)整等。 分類 ： 按生產(chǎn)運(yùn)作目標(biāo)，分 時(shí)間 、 質(zhì)量 、 成本 、 柔性 、 服務(wù) 等，包括約 10個(gè)點(diǎn)，見 下表 ； 企業(yè)應(yīng)根據(jù)所處環(huán)境和提供的產(chǎn)品、生產(chǎn)運(yùn)作組織方式等自身?xiàng)l件特點(diǎn)，來確立獨(dú)有的競爭重點(diǎn)。 合理組織的 基本要求 ： 連續(xù)性 ： 產(chǎn)品和零部件在生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的運(yùn)動(dòng)始終處于連續(xù)狀態(tài)，不或少發(fā)生不必要中斷、停頓和等待等現(xiàn)象； 43 生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇 生產(chǎn)運(yùn)作過程組織 的基本要求 平行性 ： 生產(chǎn)過程的各階段、各工序盡可能實(shí)行平行作業(yè)； 優(yōu)勢 ：可大幅縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，加速資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 39 生產(chǎn)運(yùn)作組織方式的選擇 生產(chǎn)運(yùn)作組織方式 —— 混合組織形式 特點(diǎn) ： 并非單一品種大量生產(chǎn)才可用產(chǎn)品對象專業(yè)化形式；