【正文】 1/21/2023 103 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 項 目 總 結(jié) 一、基本知識點 采購需求特性、采購需求分析的方法、采購需求預(yù)測的種類、采購需求預(yù)測的程序、采購需求預(yù)測的方法、供應(yīng)市場結(jié)構(gòu)、供應(yīng)市場中的五種競爭力、采購對象細(xì)分的種類、決定采購需要量的基礎(chǔ)資料、采購需要量的確定方法、經(jīng)濟(jì)訂貨批量、采購計劃的編制程序、采購預(yù)算的種類、采購預(yù)算的編制方法。也就是說，采購預(yù)算應(yīng)以付款的金額來編制，而不是以采購的金額來編制。 (一 ) 準(zhǔn)備階段 (二 ) 平衡階段 在該階段的主要工作是對部門需要與已有資源在數(shù)量、品種、規(guī)格上進(jìn)行平衡，同時對于各類物料之間進(jìn)行平衡銜接。物料需求一定要在規(guī)定的時間送到需求單位，否則就會影響正常生產(chǎn)。 參考答案： EOQ=2 000套，最佳訂貨次數(shù) 10次，最佳訂貨間隔期 36天，年度總成本為 1 000 200元。 假設(shè)平均缺貨量為 A，單位缺貨成本為 R，其他符號意義同上，則有 例 38 某企業(yè)每年需要購買某種原材料 10 000噸，每噸價格為 350元，其單位儲存成本是 10元 /(噸 C總 =C訂 +C存 +C購 = C0 + H內(nèi)部短缺可導(dǎo)致生產(chǎn)損失 (人員和機(jī)器的閑置 )、完工日期的延誤等。經(jīng)濟(jì)訂貨批量 (Economic Order Quantity， EOQ)是指一定時期 (通常指一年，也可以是月、季度等 )內(nèi)采購總體最低時的訂貨批量?？稍趫D中用文字或符號表示該零部件是外購件還是內(nèi)制件，如果沒有文字或符號表示，且某個零部件向下不能再展開，可默認(rèn)為該零部件為外購件；反之，如果向下能展開，則為內(nèi)制件。假定批量訂貨，一次到貨。 1/21/2023 49 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 （二）供應(yīng)市場中的五種競爭力 （ 2）新供應(yīng)商進(jìn)入 市場的可能性 （ 1）供應(yīng)商之間 的競爭 （ 5）行企業(yè) 的議價能力 （ 4）供應(yīng)商上游 企業(yè)的議價能力 （ 3）替代產(chǎn)品或 服務(wù)的可得性 1/21/2023 50 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 【技能訓(xùn)練 35】 試著作出自己在將來就業(yè)時所面臨的就業(yè)崗位競爭優(yōu)勢分析。波特 （ Michael Porter） 邁克爾 據(jù)此可做如下分類： 雙邊壟斷 供方壟斷 需方壟斷 供方寡頭壟斷 完全競爭 需方寡頭壟斷 有限供方壟斷 雙邊寡頭壟斷 有限需方壟斷 1/21/2023 41 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 1. 供方壟斷市場 —— 賣方同時決定了其產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量和銷售價格，基本上不用考慮競爭因素。X =550+ 7 （ 2023年對應(yīng)的 X=7） =622萬元 即 2023年銷售額的預(yù)測值為 622萬元。 例 33： 已知某產(chǎn)品前 3年的需求數(shù)據(jù)，見下表。 （ i=1,2,3， … ， n） —— 當(dāng)需求模式可能呈現(xiàn)某種趨勢時，在進(jìn)行預(yù)測時需要更注重使用最近的需求數(shù)據(jù)。 (6) 提交預(yù)測報告和策略性建議，追蹤檢查預(yù)測結(jié)果。 1/21/2023 11 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 二、采購需求預(yù)測概述 (一 ) 采購需求預(yù)測的定義 采購需求預(yù)測是指根據(jù)市場過去和現(xiàn)在的需求狀況及影響市場需求變化的因素之間的關(guān)系，利用一定的經(jīng)驗判斷、技術(shù)方法和預(yù)測模型，應(yīng)用合適的科學(xué)方法對有關(guān)反映市場需求指標(biāo)的變化及發(fā)展趨勢進(jìn)行預(yù)測，進(jìn)而推測出采購需求量。在切削多個毛坯時，總是需要用機(jī)床夾具夾住一頭。 1. 技術(shù)分析法 技術(shù)分析法比較科學(xué)、精確，但需要精確計算，工作量較大，適用于生產(chǎn)企業(yè)制定產(chǎn)品的物料消耗定額。已知該公司“十一五”期間各年對飛達(dá)牌自行車的廣告費用投入 (單位：萬元 )與自行車各年銷售量 (單位：千輛 )的對應(yīng)數(shù)據(jù)歷史資料如表 31所示。 3. 能通過采購對象細(xì)分，制定采購策略。 1/21/2023 7 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 (三 ) 采購需求分析的常用方法 所謂物料消耗定額法，是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成單位工作量所需要消耗的物料的標(biāo)準(zhǔn)量，通常用絕對數(shù)表示。一個零件的毛坯尺寸加上切口尺寸，就是零件的工藝尺寸。例如，要制定某種產(chǎn)品的物料消耗定額，可以根據(jù)過去一段時間倉庫的領(lǐng)料記錄和同期產(chǎn)品的產(chǎn)出記錄進(jìn)行統(tǒng)計分析和計算，從而得出平均每個產(chǎn)品的材料耗用量，這個平均材料耗用量就可以看成該產(chǎn)品的物料消耗定額。 (3) 收集分析數(shù)據(jù)資料。由組織者匯集調(diào)查結(jié)果，并形成新的調(diào)查問卷，再由該組專家重新回答。 α值越大，下期預(yù)測值越接近緊前期實際值， α值為 1，下期預(yù)測值等于緊前期實際值；相反， α值越小，下期預(yù)測值越偏離緊前期實際值。 分析： 由于 n=5為奇數(shù)，且 X的間隔為 1，故可將 X=0置于資料期的中央一期（即 2023期）， X的取值依次為 2， 1， 0， 1， 2， XY依次為 960， 530， 0，540， 1160， X2依次為 4， 1， 0， 1， 4 所以 : ΣY=2700 ΣXY=210 ΣX2=10 為能更清楚地理解，現(xiàn)將上述計算過程通過列表計算進(jìn)行說明：見表 1/21/2023 29 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 一元線性回歸法預(yù)測實例列表 1/21/2023 30 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 然后： 將表中的計算結(jié)果代入公式，得 : Y=2700/5+210/10目前，本市有三家輪胎廠具備供應(yīng)條件，但在價格、質(zhì)量和交貨期方面各有所長，而在其他地區(qū)也有多家企業(yè)可滿足要求。 ?∴ 現(xiàn)實中，不存在完全競爭市場，較接近的是 農(nóng)產(chǎn)品市場、專業(yè)產(chǎn)品市場和期貨市場 。 波特認(rèn)為，在與 五種競爭力量 的抗?fàn)幹校N(yùn)涵著三類成功型戰(zhàn)略思想，這三種思路是： ； ； 。再通過采購對象細(xì)分，明確自行車內(nèi)外胎對該公司而言屬于哪一種采購對象，該采取什么樣的采購策略。 物料清單文件列表是層次結(jié)構(gòu)，它顯示每完成一個單位下同一層次的裝配所需各物料的數(shù)量，一般用樹型結(jié)構(gòu)表示。 1/21/2023 64 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 (四 ) 獨立需求物料與相關(guān)需求物料 綜上所述，生產(chǎn)計劃、物料清單及庫存信息是決定采購數(shù)量的主要依據(jù)，因此確定某種物料的采購數(shù)量可以通過下列公式來計算。 (4) 缺貨成本。Q D Q 1 2 12 EOQ= 2C0D H (H=PF) EOQ 此時， C訂 =C存 C總 =2C訂 =2C存 =H事實上，實際應(yīng)用中對于參數(shù)的估計很難做到準(zhǔn)確，但只要誤差控制在合理的范圍內(nèi)，就不影響 EOQ的應(yīng)用。據(jù)此畫出產(chǎn)品 A的層次結(jié)構(gòu)圖。 1/21/2023 89 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 【任務(wù)資訊】 (3) 需求數(shù)量。 1/21/2023 93 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 二、采購計劃的編制流程 采購計劃是根據(jù)生產(chǎn)部門或其他使用部門的采購需求制訂的包括采購物料名稱、采購數(shù)量、需求日期等內(nèi)容的計劃表格。 1/21/2023 98 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 三、采購預(yù)算 3. 采購預(yù)算的含義 所謂采購預(yù)算，就是指采購部門在一定的計劃期間 (年度、季度或月度 )對需采購的物料所編制的用款計劃。其基本做法如圖 310所示。 , February 9, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。固定預(yù)算法是按照預(yù)算期內(nèi)可能實現(xiàn)的經(jīng)營活動水平確定相應(yīng)的固定預(yù)算數(shù)來編制預(yù)算的方法。 1/21/2023 95 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 物資平衡表 企業(yè)可利用資源 1/21/2023 96 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 【技能訓(xùn)練 312】 某機(jī)械廠組裝車間平均每周需到倉庫提取 50個零件 E，預(yù)計本月底庫存余量為 30個。 (6) 特別要求。 假設(shè)我們在其他零部件或原材料方面也為該公司提出了最佳的訂貨方案，后面又該做些什么呢？ 1/21/2023 87 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 【任務(wù)分析】 如果在其他零部件或原材料方面也為該公司提出了最佳的訂貨方案，當(dāng)然是要制訂采購計劃，作出采購預(yù)算。年 )。 則 EOQ= = =400（噸） n*= =25（次） T*= =（天） TC=H (2) 訂貨提前期不變。某項物料的購買成本有兩種含義：一是當(dāng)物料從外部購買時，購買價格應(yīng)包含物料的運雜費及運輸過程中的保險費；二是當(dāng)物料由企業(yè)內(nèi)部制造時，購買價格應(yīng)為物料的單位生產(chǎn)成本。如果有足夠的庫存數(shù)量，也許就不需要采購了?，F(xiàn)在需要明確以下幾個問題。無形商品主要是咨詢服務(wù)和技術(shù)，或是采購設(shè)備時附帶的服務(wù)。他先后獲得過大衛(wèi) ?如煙葉收購、鐵路專用的機(jī)車和車輛的采購。 1/21/2023 34 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 解： 1/21/2023 35 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 由上表可知： ∑X=18， ∑Y=135， ∑XY=442， ∑X2=51,則（ ∑X） 2=324，∑X ?思路 2. 先預(yù)測第 4年需求總量，再用各季度比例系數(shù)計算各季度需求量，即季節(jié)性指數(shù)法。 (2) 用移動平均法預(yù)測第 6周的需求量 (t分別取值 3和 4)。盡管這一假設(shè)并不總是正確的，但在很多情況下仍不失為一個有效假設(shè)，也因此成為一般預(yù)測的基礎(chǔ)。長期預(yù)測的時間跨度多為 3年以上。在切削多個毛坯時，當(dāng)然也可能出現(xiàn) n個工藝尺寸不能剛好平分一整段材料而剩余一小部分不能利用，這就是殘料損耗。 (2) 根據(jù)每個零部件的加工工藝流程求出每個零部件的物料消耗定額。 (1) 什么是預(yù)測？為什么要作預(yù)測？預(yù)測有什么作用？預(yù)測有什么風(fēng)險嗎？ (2) 作預(yù)測要用到歷史數(shù)據(jù)嗎？預(yù)測結(jié)果準(zhǔn)確嗎？可能會受到哪些條件變化的影響？ (3) 面對預(yù)測結(jié)果，生產(chǎn)部門該怎樣做？如何確認(rèn)采購需求？ 1/21/2023 5 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 【任務(wù)資訊】 一、采購需求分析 (一 ) 采購需求分析的含義 采購需求主要有以下兩個來源。 4. 了解采購計劃與采購預(yù)算的相關(guān)知識。 3. 衍生性和獨立性 當(dāng)一種產(chǎn)品或服務(wù)的需求與任何其他產(chǎn)品或服務(wù)的需求無關(guān)時，稱為獨立需求。加上加工尺寸留量后的零件材料就叫零件的毛坯。如果下個月需要加工 1 000個錘子，問需要采購多少物料？將表 32填寫完整。定量預(yù)測方法包括時間序列預(yù)測、季節(jié)性預(yù)測和回歸預(yù)測等。這種方法對于開發(fā)新產(chǎn)品很重要。隨著模型中新數(shù)據(jù)的增加以及過期數(shù)據(jù)的刪除，新的數(shù)據(jù)結(jié)果就計算出來了。 ?若 n為奇數(shù)，則取 X的間隔為 1，將 X=0置于資料期中的中央一期； ?若 n為偶數(shù)，則取 X的間隔為 2，將 X= 1與 X=1置于資料期中央的上下兩期。你能體會到根據(jù)預(yù)測作決策會有風(fēng)險了嗎？請寫出預(yù)測過程并作出預(yù)測結(jié)果分析。 （ 2）產(chǎn)品同質(zhì)無差別，供應(yīng)商不能控制供應(yīng)價格。作為國際商學(xué)領(lǐng)域最備受推崇的大師之一，邁克爾 1/21/2023 53 《采購與供應(yīng)管理實務(wù)》 —— 項目 (二 ) 細(xì)分的方法 1983年， Kraljic（彼得 請用適當(dāng)?shù)姆椒A(yù)測 2023年的銷售量。如技能訓(xùn)練 38中對某品牌飲料的需求數(shù)據(jù)一樣，可以預(yù)測估計出來，這是獨立需求。保管成本 (Holding)也稱儲存成本或持有成本，是指庫存物資在保管過程中所發(fā)生的一切成本費用，包括：①物料在收貨、儲存和搬運時發(fā)生的成本費用；②保管用具用料成本費用；③倉庫建造、供暖、照明與設(shè)備配備、折舊、修理等維持倉庫成本費用；④保管工人工資、福利及有關(guān)成本費用；⑤保管過程中物料毀損、陳舊、盜竊、存貨價值下跌等所損失的成本費用；⑥稅金及保險成本費用；⑦庫存資金應(yīng)支付的銀行利息以及造成的機(jī)會損失費用等。 件，年庫存總成本值考慮訂貨成本和存儲成本，求： （ 1） EOQ 和年庫存總成本 （ 2）假設(shè)因為運輸原因，每次訂貨量為 550件，在此情況下的年庫存總成本及變化的幅度，這又說明什么問題