【摘要】第一節(jié)園藝產(chǎn)品成熟與衰老第三節(jié)貯藏實(shí)踐中對(duì)果蔬成熟衰老控制第四章果蔬成熟、衰老及調(diào)控?第二節(jié)乙烯與園藝產(chǎn)品的成熟及衰老第一節(jié)園藝產(chǎn)品成熟與衰老一成熟與衰老的概念生活有機(jī)體生命過程中的兩個(gè)階段:1成熟(maturation):果實(shí)從開花受精后,完成了細(xì)胞、
2025-02-20 13:47
【摘要】園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)加工篇名詞解釋1.園藝產(chǎn)品加工:以園藝產(chǎn)品為對(duì)象,根據(jù)其組織特性、化學(xué)成分和理化性質(zhì),采用不同的加工技術(shù)和方法,制成各種粗加工和精加工的成品和半成品的過程。2.食品敗壞:廣義地講是指改變了食品原有的性質(zhì)和狀態(tài),而使質(zhì)量變劣,不宜或不堪食用的現(xiàn)象。一般表現(xiàn)為變色、變味、長(zhǎng)霉、生花、腐爛、混濁、
2025-06-29 00:29
【摘要】LOGO綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)LOGOPage2綠色食品是我國(guó)20世紀(jì)90年代正式推出的可持續(xù)生產(chǎn)方式和消費(fèi)方式的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品,在其生產(chǎn)過程中不受環(huán)境污染,不污染環(huán)境。作為綠色食品的重要組成部分,綠色園藝產(chǎn)品包括綠色水果、綠色蔬菜和綠色花卉,這一概念一提出,就引起人們的極大關(guān)注,贏得消費(fèi)者的贊譽(yù)。
2025-05-12 12:58
【摘要】第五章園藝產(chǎn)品的主要貯藏方法及其原理第一節(jié)貯藏條件對(duì)貯藏的影響?溫度?濕度(Humidity)?氣體一、溫度對(duì)貯藏的影響1、溫度對(duì)園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?貯藏最適溫?采后處理的高溫傷害?貯藏冷害溫度對(duì)園藝產(chǎn)品代謝及貯藏的影響?隨溫度上升,呼吸加快
2025-03-08 21:52
【摘要】十一章園藝產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)1、了解和掌握市場(chǎng)調(diào)查的特點(diǎn)和內(nèi)容2、了解市場(chǎng)預(yù)測(cè)的種類和內(nèi)容??????????????果蔬營(yíng)銷?——?果蔬生產(chǎn)者從市場(chǎng)需求出
2025-03-02 11:51
【摘要】第一章園藝產(chǎn)品貯藏保鮮基礎(chǔ)知識(shí)一、園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的意義1.果蔬是食品的重要組成部分,是一些營(yíng)養(yǎng)素的主要來源2.是調(diào)節(jié)市場(chǎng)余缺、緩解產(chǎn)銷矛盾、繁榮市場(chǎng)的重要措施3.是增產(chǎn)增收、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增加農(nóng)民收入的重要途徑4.是生產(chǎn)與消費(fèi)、商貿(mào)、加工間的橋梁5.是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的延伸
2025-01-18 17:01