某超市生鮮技術(shù)培訓(xùn)教程(專業(yè)版)
【正文】 22:47:4422:47:4422:472/7/2023 10:47:44 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 2月 7日星期二 下午 10時(shí) 47分 44秒 22:47: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 3% 敏感性商品：低競爭者 510% 季節(jié)性商品：與競爭者 010% 特色商品：無可比價(jià) 毛利來源 2023/2/7 33 生鮮價(jià)格制定方法 ? 經(jīng)由市調(diào)結(jié)果 ? 制定每一小分類的毛利率 ? 依商品屬性 2023/2/7 34 生鮮商品的變價(jià)管理 ? 設(shè)立權(quán)限 ? 二級(jí)化審核 ? 依經(jīng)方式營采分離或營采合一 2023/2/7 35 生鮮商品稅率計(jì)算 ? 進(jìn) 13%出 17%稅率差 ? 進(jìn) 13%出 13%稅率差 ? 進(jìn) 17%出 17%稅率差 2023/2/7 36 生鮮商品的天天特價(jià) 生鮮商品的特價(jià)不應(yīng)太多，一般可以用 ? 每周 1品項(xiàng) 降幅 2540% ? 每周 2品項(xiàng) 降幅 1520% ? 每天 1品項(xiàng) 降幅 1015% 來塑造每日特價(jià)的價(jià)格形象，以確保毛利穩(wěn)定。 :47:4422:47:44February 7, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 7日星期二 10時(shí) 47分 44秒 22:47:447 February 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :47:4422:47Feb237Feb23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 2023/2/7 19 市場調(diào)查是前提 ——調(diào)查什么？ a. 居民狀況（年齡、收入、文化、職業(yè) … ） （消費(fèi)性支出、有車一族 … ） 客層需求分析是商品組合的核心 2023/2/7 20 居民 狀況 商圈人口數(shù)量 家庭戶數(shù)估計(jì) 常住人口 流動(dòng)人口 平均年齡 教育水平 月平均收入 月平均消費(fèi)支出 主要 競 爭對(duì) 手 名 稱 企 業(yè) 公 司 商圈內(nèi)主要企業(yè) 名稱 職工數(shù)量 企業(yè)效益 主要購買商品
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