【摘要】第四章果蔬糖制第一節(jié)糖制品的分類及特點(diǎn)果蔬糖制:是利用高濃度糖液的滲透脫水作用,將果品蔬菜加工成糖制品的加工技術(shù)。干態(tài)蜜餞——糖制后晾干或烘干的制品。如果脯、涼果類蜜餞類濕態(tài)蜜餞——糖制后保存于糖液中,如帶汁蜜餞。果醬——醬中可以存有碎果塊。果醬類果
2025-02-06 10:47
【摘要】第二章果蔬罐藏工藝1.果蔬罐藏概述2.果蔬罐藏工藝3.果蔬罐頭常見的質(zhì)量問題Maincontent:第一節(jié)果蔬罐藏概述n果蔬罐藏的定義n果蔬罐藏的保藏原理1.果蔬罐藏(fruitandvegetablecanning)是將果蔬原料經(jīng)預(yù)處理后密封在容器或包裝袋中,通過殺菌工藝殺滅大部分
2025-01-09 20:04
【摘要】果蔬速凍工藝本節(jié)內(nèi)容果蔬速凍工藝?一.概述?二.速凍對果蔬的影響?三.果蔬速凍工藝?四.果蔬速凍實(shí)例?五.解凍與使用一.概述?速凍是指食品盡快的通過最大冰晶生成區(qū),并使平均溫度盡快達(dá)到-18℃而迅速凍結(jié)的
2025-01-08 14:35
【摘要】西昌果果果業(yè)果蔬飲料廣告策劃書我國的飲料行業(yè)經(jīng)過近年來的發(fā)展,早已從最初的單一性汽水飲料品種少,口味單一到現(xiàn)在形成碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料幾大領(lǐng)域激烈競爭的狀態(tài)。我國的飲料工業(yè)繼續(xù)保持快速增長勢頭,并進(jìn)入全面競爭時代。在飲料行業(yè)競爭中,卻是外來品牌占據(jù)主導(dǎo)地位,我國的中小飲料企業(yè)要想在競爭中取得優(yōu)勢,就必須對市場進(jìn)行細(xì)分,挖掘市場中未被滿足的消費(fèi)需求,創(chuàng)造引導(dǎo)消費(fèi),才
2025-08-04 05:14
【摘要】《果蔬雕刻》教案?一、教材分析?生活中蔬菜、瓜果隨處可見,它們還是天然的雕刻、塑造材料。本課即選用這種取材方便、易于加工的材料進(jìn)行活潑、有趣的立體造型活動。??教材借助主圖設(shè)置情境,吸引學(xué)生進(jìn)入教學(xué)活動。形式一般是學(xué)生最先感知的美術(shù)語言,又是制作、塑造過程中必不可少的造型因素。對于蔬果的形的聯(lián)想,教材安排有小訓(xùn)練,強(qiáng)調(diào)形狀奇特的蔬果更
2025-04-17 03:46
【摘要】2022—2022蒙牛之路——用心每個環(huán)節(jié),只為優(yōu)質(zhì)生活蒙牛problems調(diào)研之后……消費(fèi)者……產(chǎn)品??品牌??……網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳播謹(jǐn)慎提價消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步培養(yǎng)、忠誠度培養(yǎng)蒙牛之路早餐奶、真果粒的全面推廣安勇事件后的形象修
2025-05-25 18:09