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如何培養(yǎng)優(yōu)秀店長(烘焙業(yè))ppt86頁)(專業(yè)版)

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【正文】 09:09:1509:09:1509:092/6/2023 9:09:15 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 2月 6日星期一 上午 9時 9分 15秒 09:09: ? 1比不了得就不比,得不到的就不要。 三、喚起部署工作干勁的八大要訣 讓部署負(fù)擔(dān)起職責(zé),自由地發(fā)揮 ? 上司既然如此信賴我,我就加點油不行??! ? 能夠照自己的意思去做實在是一件樂事 . ? 好吧,既然有這么大好的機會,我就要以自己獨到的方式完成它 . 三、喚起部署工作干勁的八大要訣 讓部署了解工作的重要性及貢獻度 ? 我所承辦的事項將會給社會帶來莫大的收益。 ? 由于公司里洋溢這一種說不出的活力,因此令人自然勤快地工作起來。 :09:1509:09:15February 6, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 6日星期一 9時 9分 15秒 09:09:156 February 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰,也仍要自強不息。 :09:1509:09Feb236Feb23 ? 1世間成事,不求其絕對圓滿,留一份不足,可得無限完美。 ? 被人家贊賞展示一件非??鞓返氖拢冒?,以后我得更加努力。 ? 這是一件相當(dāng)重要的事,我可不能稿砸了。 2023年 2月 上午 9時 9分 :09February 6, 2023 ? 1行動出成果,工作出財富。 09:09:1509:09:1509:09Monday, February 6, 2023 ? 1知人者智,自知者明。 上午 9時 9分 15秒 上午 9時 9分 09:09: ? 楊柳散和風(fēng),青山澹吾慮。 09:09:1509:09:1509:09Monday, February 6, 2023 ? 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 四、怎樣做到好的服務(wù)? 通過控制好顧客從進店到離店的每一個環(huán)節(jié) 來達到我們好的服務(wù) 五、控制門店服務(wù)氣氛的環(huán)節(jié) 1. 顧客進入門店的時候 2. 顧客選購產(chǎn)品的時候 3. 顧客選好產(chǎn)品后進行打包、結(jié)賬的時候 4. 顧客離開門店的時候 (一)顧客進入門店的時候 ? 面部表情 ? 語言: A、公司規(guī)范服務(wù)用語 B、個性化的招呼 ? 行動:主動性和積極性 (二)顧客選購產(chǎn)品的時候 ? 選購包裝產(chǎn)品時 A、此起彼伏的叫賣聲 B、良好的建議銷售技巧 ? 選購現(xiàn)烤產(chǎn)品時 A、真正做到現(xiàn)烘產(chǎn)品現(xiàn)烤現(xiàn)賣 B、倍感新鮮的叫賣聲 (三)進行打包、結(jié)賬的時候 ? 進行打包時 A、標(biāo)準(zhǔn) B、速度 C、肢體語言 D、第二次建議銷售 ? 進行結(jié)賬時 A、提醒顧客使用貴賓卡或優(yōu)惠券 B、正確標(biāo)準(zhǔn)的收銀操作步驟 C、良好的“三唱三謝”服務(wù) (四)顧客離開門店的時候 ? 語言: A、熱情 B、禮貌 ? 行動: A、無微不至、周到 B、超值服務(wù) C、主動性和積極性 感受良好的服務(wù)氣氛 ? 分組 ? 安排崗位角色扮演 ? 練習(xí) ? 總結(jié) 如 何 處 理 員 工 申 訴 一、最易引起員工不滿的因素 1. 企業(yè)制度與行政 2. 主管對工作的監(jiān)督、指導(dǎo)的態(tài)度與方式 3. 對工作的興趣 4. 個人的人際關(guān)系(尤其對主管、店長) 5. 工作的環(huán)境 一、最易引起員工不滿的因素 6. 成就感 7. 上級的賞識和嘉獎 8. 薪資 9. 晉升的機會 10. 職位的安定 二、如何處理員工的申訴 1. 冷靜聆聽其申訴的內(nèi)容和目的(能“聽話”,不隨意打斷對方的講話) 2. 應(yīng)在單獨的情況下沒避免當(dāng)眾指責(zé) 3. (批評、表揚)適可而止(懂得變通 — 解決問題的方案不止一個) 二、如何處理員工的申訴 4. 直率、明確,不言語諷刺 5. 斥責(zé)中帶激勵 6. 讓其有“聞其過必改”的意欲 7. 不讓其失去信心和勇氣 8. 結(jié)論要帶有激勵,帶有期望 三、聆聽員工申訴的作用 1. 能令你與其他人建立坦白,真誠的關(guān)系 2. 積極的聆聽并非靜默旁觀婷別人訴說,而
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