服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 :02:1321:02Feb232Feb23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。 —— 請(qǐng)?jiān)谶@里簽上您的名字和房間號(hào)。 —— 如果您不介意的話，我向您推薦 …… 。 (2) 謝謝！ 或 謝謝您了 用于在餐廳的 客人為服務(wù)人員的工作帶來(lái)方便時(shí)，本著感激的心情來(lái)說(shuō)。 對(duì)客人光有問(wèn)候沒(méi)有點(diǎn)頭或鞠躬的配合，是不太禮貌的。 （ 3）輕聲服務(wù)：傳統(tǒng)服務(wù)是吆吼服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收 唱付。而我們的目的是要啟發(fā)顧客 多說(shuō)話，讓他們能在這里得到尊重，得到放松，釋放自 己心理的壓力，盡可能地表達(dá)自己消費(fèi)的意愿和對(duì)餐廳 的意見(jiàn)。 這一類(lèi)語(yǔ)言要求： （ 1）恰如其分 （ 2）清楚、親切 問(wèn)候語(yǔ) 例句：先生，您好 早上好、中午好、晚上好 圣誕好、國(guó)慶好、中秋好、新年好 …… 要求： 1）、要注意時(shí)空感。 告別語(yǔ) 例句： 先生再見(jiàn)！ 先生一路平安（客人要遠(yuǎn)去時(shí)），希望在會(huì)所再次見(jiàn)到您！ 先生您走好！ 先生，如果沒(méi)有別的事我就失陪了！ 這一類(lèi)語(yǔ)言要求做到以下兩點(diǎn)： 1）聲音響亮有余韻 2）應(yīng)配合點(diǎn)頭或鞠躬 總之不能將與客人道別的語(yǔ)言和儀式，搞成缺乏情感的公式。 —— 您喜歡用些什么酒 ? —— 您是否喜歡 …… 。 —— 謝謝您的合作。 21:02:1321:02:1321:02Thursday, February 2, 2023 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 下午 9時(shí) 2分 13秒 下午 9時(shí) 2分 21:02: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 :02:1321:02:13February 2, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 下午 9時(shí) 2分 13秒 下午 9時(shí) 2分 21:02: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 —— 先生 ( 小姐 ) ，這是找給您的錢(qián)和收據(jù)，謝謝 ! —— 希望您晚餐吃得滿(mǎn)意。 —— 對(duì)不起，讓您久等了，這道菜是 …… 。 (5) 讓您久等了 ! 或 勞您等了 ! 用于對(duì) 等候的客人使用，應(yīng)熱情而又表示歉意。 2）、要用協(xié)商的口吻。要要求三 輕：即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。 作為服務(wù)行業(yè)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于 不敗之地，既要抓硬件，主要指產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán) 境；也要抓軟件，主要指服務(wù)質(zhì)量。 程序上的要求 （ 1）、賓客來(lái)店有歡迎聲 （ 2）、賓客離店有道別聲 （ 3）、客人幫忙或表?yè)P(yáng)時(shí)，有致謝聲 （ 4）、客人欠安或者遇
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