食品安全問題分析(專業(yè)版)
【正文】 ? 去年河北、山西等地發(fā)生“問題乳粉”系列案件后，紀(jì)檢監(jiān)察部門迅速對(duì) 53名負(fù)有責(zé)任的公務(wù)人員進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。 ? 食物生產(chǎn)鏈的五個(gè)過程：生物育種過程、種植養(yǎng)殖過程、生產(chǎn)加工過程、消費(fèi)流通過程、健康效應(yīng)過程 ? 對(duì)應(yīng)的主要問題有：轉(zhuǎn)基因食品安全、 農(nóng)殘問題 （較突出） 、加工中因 工藝控制 或 環(huán)境問題 導(dǎo)致的不安全（突出） 、食品貿(mào)易帶來的問題、食品食用不當(dāng) 。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營(yíng)養(yǎng)，致使 13名嬰兒死亡，近 200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。 ? 三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭等都是典型的非法添加案件。 安全選購(gòu)與食用小竅門 ? 蔬菜的外表太漂亮、太整齊，看上去“不自然”，那就很可能有“問題”；蔬菜并非越泡越干凈；對(duì)于生吃或者涼拌的果蔬，還是削皮后食用更安全 ? “瘦肉精”油太??；真牛肉不會(huì)太便宜；挑選肉類別太“好色” ? “奶飲料”不能當(dāng)奶喝；只有無抗奶才能做酸奶；“復(fù)原奶”都會(huì)有標(biāo)識(shí)；“核桃奶粉”含奶少 演講完畢，謝謝觀看！ 。 ? 依法合規(guī)使用食品添加劑，是有利于豐富食品種類、改善食品營(yíng)
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