【正文】 由于從訂貨到貨物到達(dá)時(shí)存在一段時(shí)期（提前期），再訂購點(diǎn)的庫存水平必須要滿足提前期內(nèi)的需求，因此再訂購點(diǎn)的兩個(gè)確定因素是提前期和提前期內(nèi)的需求量。 由于供貨方式的不同，訂購總成本也不同，構(gòu)成了三種訂貨批量決策模型 對(duì)企業(yè)的信譽(yù)和顧客滿意度、忠誠度造成損失，從而影響以后的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)的喪失 – 平衡生產(chǎn)線，保持生產(chǎn)過程的連續(xù)性和均衡性，使得產(chǎn)量穩(wěn)定 該策略首先要確定工作人數(shù)，該人數(shù)要使得 6月份期末庫存與安全庫存（ 400）盡可能接近，因此需要經(jīng)過不斷試算。指庫存管理費(fèi)用、占用資金費(fèi)用、損耗、變質(zhì)等折舊費(fèi)用。缺點(diǎn)是花費(fèi)招聘和培訓(xùn)成本，降低士氣? 變化工作時(shí)間 – 生產(chǎn)能力的概念與分類? 生產(chǎn)能力是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)和一定的生產(chǎn)技術(shù)條件下能夠生產(chǎn)出的一定種類產(chǎn)品（或提供服務(wù)）的最大數(shù)量，或者加工處理一定原材料的最大數(shù)量。? 計(jì)劃是企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行的依據(jù)和基礎(chǔ)。工作測(cè)量 – 通過分工確定工作內(nèi)容 Program， ALDEP） 從 —— 至表法就是通過列出機(jī)器或設(shè)施之間的相對(duì)位置，以對(duì)角線元素為基準(zhǔn)計(jì)算工作地之間的相對(duì)距離，從而找出整個(gè)生產(chǎn)單元物料總運(yùn)量最小或運(yùn)輸距離最短的布置方案，使得運(yùn)輸費(fèi)用最少。流程圖由圓圈和箭頭組成，圓圈代表單個(gè)作業(yè)，箭頭表示作業(yè)順序 – 在付賬收銀臺(tái)或者其他服務(wù)性非賣區(qū)（如熨褲間、抽獎(jiǎng)處）顧客需要排隊(duì)等候服務(wù)，容易擁擠影響其他顧客購物，這些區(qū)域應(yīng)當(dāng)布置在頂層或 “ 死角 ”– 在百貨商店中，離入口最近和鄰近前窗展臺(tái)處的位置最有銷售力；– 某種商品種類擺放應(yīng)該不影響顧客進(jìn)入其他商品區(qū)。? 由于零件進(jìn)行了分組，工人可以對(duì)同一零件族進(jìn)行相似的加工，重復(fù)程度高，有利于工人快速學(xué)習(xí)和熟練掌握生產(chǎn)技能 例如，超市通常按照工藝原則進(jìn)行布置，各種餅干放在一個(gè)貨架上，牛奶放在另外一個(gè)貨架上，而冰淇淋則存放在冰柜里。? 產(chǎn)品原則設(shè)施布置因?yàn)槌３Ｒ捎脤Ｓ迷O(shè)備，設(shè)施費(fèi)用通常很高，但人力和設(shè)備可以得到充分利用 LLLLLLLLL接受和轉(zhuǎn)運(yùn)車床組 銑床組 磨床組– 工藝原則布置優(yōu)點(diǎn)? 工藝原則布置由于設(shè)備是按類型而非按加工順序擺放的，所以個(gè)別設(shè)備出了故障或個(gè)別工人缺席對(duì)整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)影響較小 ? 重心法舉例第六章 例如建立銷售中心時(shí)，大批貨物需要經(jīng)常運(yùn)送到某幾個(gè)地區(qū)，那么在選擇地址時(shí)，就必須考慮如何使得總運(yùn)量距離最小。在選擇各個(gè)地址一個(gè)重要因素是用于土地、建筑物以及可能的運(yùn)輸費(fèi)上的必要成本。 – 土地價(jià)格。 影響選址的因素– 制造業(yè)選址因素? 流水生產(chǎn)線是按產(chǎn)品專業(yè)化原則設(shè)置的生產(chǎn)方式 216。? 按產(chǎn)品種類和生產(chǎn)重復(fù)性劃分– 大批量生產(chǎn)– 小批量、多品種– 成批生產(chǎn) 原來新產(chǎn)品試制可能要來回幾次，現(xiàn)在一到兩次就可以成功。 自1988年以來，廈工歷年被評(píng)為 “全國 500家最大工業(yè)企業(yè) ”、 “全國 500家最佳經(jīng)濟(jì)效益企業(yè) ”、 “中國的脊梁 國有企業(yè) 500強(qiáng) ”。Terninko， 北京克勞士質(zhì)量管理研究所《質(zhì)量書苑》編輯部? 穩(wěn)健技術(shù)（質(zhì)量工程學(xué)）? 目標(biāo)：– – 建立 6Sigma行動(dòng)小組，選定項(xiàng)目，實(shí)施革新戰(zhàn)略 在內(nèi)審基礎(chǔ)上的管理者評(píng)審；? l– 循環(huán)推動(dòng)關(guān)鍵在 A階段 – 是指一個(gè)組織以 質(zhì)量為中心 ，以 全員參與 為基礎(chǔ)，充分考慮顧客要求，將專業(yè)技術(shù)、管理技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計(jì)結(jié)合起來，控制生產(chǎn) 全過程 影響質(zhì)量的因素，在最經(jīng)濟(jì)的水平上把組織內(nèi)各部門研制質(zhì)量、維持質(zhì)量和提高質(zhì)量的活動(dòng)構(gòu)為一體給顧客提供需要的產(chǎn)品和服務(wù)的一種科學(xué)、嚴(yán)密、高效的管理體系。– 質(zhì)量方針是由組織的最高管理者正式發(fā)布的該組織總的質(zhì)量宗旨和質(zhì)量方向 例如，煤氣灶每次一打就著的概率；? ? 客戶需求采集（ Elicitation）? 營運(yùn)系統(tǒng)的柔性 (Flexibility)? 物流 (Logistics)– Dell? 運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略關(guān)系? 職能戰(zhàn)略? 對(duì)象是 企業(yè)內(nèi)產(chǎn)品、工序、質(zhì)量、成本等 第一章 采用 10分制（累計(jì)共 50分）? 總得分最多者獲得 “年度最佳團(tuán)隊(duì) ”稱號(hào)– 評(píng)分指標(biāo)? 分析問題正確性 運(yùn)作管理Operations Management南京大學(xué)商學(xué)院任課 /合理性? 領(lǐng)導(dǎo)者表現(xiàn)? 團(tuán)隊(duì)精神? 所用教材– 自編講義– 自編案例集? 課外參考文獻(xiàn)1緒論? 本章重點(diǎn)：– 掌握運(yùn)作管理基本概念及其內(nèi)涵– 了解運(yùn)作管理的決策內(nèi)容– 了解運(yùn)作管理的發(fā)展歷程– 了解運(yùn)作管理最新的趨勢(shì)? 關(guān)鍵詞：– 運(yùn)作管理– 運(yùn)作趨勢(shì)?運(yùn)作管理內(nèi)涵?什么是運(yùn)作管理運(yùn)作管理就是對(duì)提供產(chǎn)品或服務(wù)的企業(yè)系統(tǒng)進(jìn)行 設(shè)計(jì) 和 控制 的 決策過程 。? 對(duì)于企業(yè)戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)具有舉足輕重的作用，如日本的質(zhì)量戰(zhàn)略? 運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容? 運(yùn)作總體戰(zhàn)略 *公司的 MC實(shí)踐? 作業(yè)– 確定樂凱公司的企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作戰(zhàn)略– 本章內(nèi)容與作業(yè)下載地址：商學(xué)院教師園地鄭稱德主頁 /課件發(fā)布– 密碼： ***樂凱公司發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)地點(diǎn)：南京大學(xué)時(shí)間： 2023年 一致性：產(chǎn)品或服務(wù)符合預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)的程度。– 質(zhì)量體系是實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理所需的組織結(jié)構(gòu)、程序、過程和資源等組成的有機(jī)整體。其目的是通過顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)受益達(dá)到組織的長期成功。? 質(zhì)量保證體系– ISO9000:2023? ISO組織與 ISO9000發(fā)展史? ISO9000:2023體系– ISO9000:該標(biāo)準(zhǔn)是 ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的第一個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn)，闡述了質(zhì)量管理體系的基本術(shù)語和其他四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的作用，是闡明質(zhì)量管理體系的理論基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn) .– ISO9001標(biāo)準(zhǔn)是用于組織申請(qǐng)外部質(zhì)量認(rèn)證的主要標(biāo)準(zhǔn)，它不再使用 1994年版的 20個(gè)要素分類方法，而是將 20個(gè)要素分別歸類于質(zhì)量管理體系，管理職責(zé)，資源管理，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)，測(cè)量、分析和改進(jìn)五大模塊– ISO9004:該標(biāo)準(zhǔn)為質(zhì)量體系建立后提高質(zhì)量管理體系的有效性和效率，進(jìn)而考慮開發(fā)改進(jìn)組織業(yè)績的潛能提供而提供了管理指南 制訂目標(biāo)及激勵(lì)措施；? l?– 績效評(píng)定，指標(biāo)可以為： 客戶滿意度、質(zhì)量成本、產(chǎn)品質(zhì)量、流程質(zhì)量、生產(chǎn)能力及財(cái)務(wù)結(jié)果等 l追求質(zhì)量與成本的平衡– 1995年度，廈工在中國工業(yè)企業(yè)綜合評(píng)價(jià)最優(yōu) 500家 ”名列 96位，名列機(jī)械工業(yè)部第 19位，名列福建省機(jī)械工業(yè)榜首。 協(xié)同商務(wù)打破迷霧 ”? 裘安鋼對(duì)企業(yè)研發(fā)效率的提高非常興奮。? 按產(chǎn)品流程劃分 原材料供應(yīng)狀況和價(jià)格 – 確定流水線的節(jié)拍 地區(qū)選擇影響因素 – 交通運(yùn)輸因素。城市市區(qū)價(jià)格高、郊區(qū)低、農(nóng)村更低 ? 交通便利性。成本分為固定成本和可變成本。同樣的情況會(huì)出現(xiàn)在企業(yè)建立原材料或成品倉庫時(shí)。設(shè)施布置? 本章重點(diǎn)：– 設(shè)施布置方式及其特點(diǎn)– 服務(wù)業(yè)的設(shè)施布置– 設(shè)施布置技術(shù)? 案例： HU公司的生產(chǎn)流程重組設(shè)施布置的重要性和原因– 重要性? 設(shè)施布置需要投入大量的資金和人力? 設(shè)施布置完畢后具有長期性，不容易改變 ? 設(shè)施布局的優(yōu)劣會(huì)影響到生產(chǎn)服務(wù)運(yùn)作過程中的費(fèi)用和效率 – ? 由于產(chǎn)品是成批加工，上下工序間依賴性不強(qiáng) ? 產(chǎn)品和顧客流動(dòng)速度很快，產(chǎn)量較之工藝原則設(shè)置高，因此產(chǎn)品單位費(fèi)用低 但在倉庫中會(huì)采用產(chǎn)品原則布置用的軸承式傳送帶，收銀臺(tái)也會(huì)采用帶式運(yùn)輸帶。? 相似的零件在一個(gè)單元加工，零件族按照相同的路線移送，即使可能存在一些較少的變動(dòng)（例如，這種零件比另外一種零件少一個(gè)工序）。例如，百貨商店可以在同一樓層入口處擺放珠寶等高檔物品，客流量較少，顧客很容易通過并進(jìn)入鞋帽等商品區(qū) ? 求出生產(chǎn)節(jié)拍。 第七章 – 確定工作方法 ? 工作測(cè)量是在工作設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用時(shí)間研究方法和技術(shù)來確定完成某項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間 ：加班。– 延期交貨成本。當(dāng)試定人數(shù) =37時(shí)， 6月份期末庫存 =273（表 84）。– 降低生產(chǎn)準(zhǔn)備成本 ? 從庫存管理總目標(biāo)可以看出，要進(jìn)行庫存問題決策時(shí)，應(yīng)該盡量使得以上庫存成本綜合引起的總成本最小 – 基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型– 邊生產(chǎn)邊使用的訂貨批量模型– 批量折扣訂貨模型 – 經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型回答了訂多少貨的問題，但沒有回答何時(shí)訂貨的問題。? EOQ原理是采用年訂購總成本最小的原則來確定訂貨批量。– 缺貨成本。– 克服原材料交貨的波動(dòng) 。– 庫存成本。：根據(jù)需求波動(dòng)招聘或解聘工人。 總生產(chǎn)計(jì)劃? 本章重點(diǎn)– 計(jì)劃類型– 生產(chǎn)能力計(jì)劃– 總生產(chǎn)計(jì)劃制定策略? 生產(chǎn)計(jì)劃是根據(jù)國家和市場(chǎng)的需求和企業(yè)的技術(shù)、設(shè)備、人力、物資等資源能力條件，合理地安排計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)該生產(chǎn)的品種、產(chǎn)量和出產(chǎn)進(jìn)度，使得企業(yè)的產(chǎn)品和產(chǎn)量能夠滿足市場(chǎng)和用戶的需求。– 明確生產(chǎn)任務(wù)的作業(yè)過程 Design工藝原則布置方法的缺點(diǎn)是物流效率不高。? 畫出作業(yè)流程圖。– 超市中，擺放在通道盡頭的減價(jià)商品總是比存放在通道里面的相同物品賣得快； 配– 單元制造布置的優(yōu)點(diǎn)是： 通常是兩種或三種布置方式的混合。– 產(chǎn)品原則設(shè)施布置的優(yōu)點(diǎn) 它的基本思想是所選廠址可使主要原材料或貨物總運(yùn)量距離最小，從而使運(yùn)輸或銷售成本降至最低。– 成本 利潤 產(chǎn)量分析法主要應(yīng)用于對(duì)可供選擇地點(diǎn)在經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行對(duì)比。在客流量大的地區(qū)選址將給企業(yè)帶來更多的銷售機(jī)會(huì)。地形條件也會(huì)影響造價(jià)。不同地區(qū)的勞動(dòng)力狀況是有很大差別的，其教育水平、文化素質(zhì)、勞動(dòng)技能、薪資水平都不同。– 選址重要性? 投資固定成本耗費(fèi)巨大，不容易變更? 廠址選擇對(duì)于工廠建成后的生產(chǎn)經(jīng)營費(fèi)用、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、成本等都有極大而長久的影響 ? 流水生產(chǎn)線組織：流水生產(chǎn)線是按照產(chǎn)品（零部件）生產(chǎn)的工藝順序排列工作地，使產(chǎn)品（零部件）按照一定的速度，連續(xù)地和有節(jié)奏地經(jīng)過各個(gè)工作地依次加工，直到生產(chǎn)出成品。管理技能 生產(chǎn)類型及其特征 如果有問題，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)當(dāng)中就可能被發(fā)現(xiàn)并解決。研發(fā)部門背后，還有廈門工程機(jī)械公司的幾十家協(xié)作企業(yè)的研發(fā)部門，他們也需要同他們保持步伐一致?？蛻舴阑饓?xiàng)目組 A項(xiàng)目組 B 項(xiàng)目組 C供應(yīng)商 Y供應(yīng)商 X合作伙伴異地產(chǎn)品組出差工程師銷售部門項(xiàng)目經(jīng)理閱讀案例： 裘安鋼談夏工之 CPC應(yīng)用? 廈門機(jī)械工程股份有限公司背景– 國家重點(diǎn)生產(chǎn)輪式裝載機(jī)系列產(chǎn)品的骨干大型一類企業(yè)，是國家經(jīng)貿(mào)委 512家重點(diǎn)聯(lián)系單位之一，享有國家經(jīng)貿(mào)委授予的自營進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)。參考資料： QFD步步通， Johnl工程措施的重要度：表示工程措施的重要程度l顧客需求：由顧客確定的產(chǎn)品或服務(wù)的特性。? 如何實(shí)施 6Sigma– 高層培訓(xùn)– 制定計(jì)劃時(shí)間表– 總經(jīng)理動(dòng)員會(huì)– 成立 6Sigma推行委員會(huì)– 執(zhí)行人員培訓(xùn)，包括 倡導(dǎo)者、大黑帶、黑帶、綠帶和項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員 ? 這些 “ 隱藏工廠 ” （流程和系統(tǒng)）占用了多余的資源，使得質(zhì)量成本大幅度提高，卻沒有體現(xiàn)為會(huì)計(jì)成本。企業(yè)原有質(zhì)量體系識(shí)別、診斷；? l– 階梯式循環(huán)上升 Management，TQM） ? 質(zhì)量管理及其幾個(gè)概念– 質(zhì)量管理是確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并通過質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)來使其實(shí)現(xiàn)的所有管理職能的全部活動(dòng) 可靠性：產(chǎn)品在一個(gè)預(yù)期時(shí)間范圍內(nèi)運(yùn)行準(zhǔn)確的概率。– 支持大規(guī)模定制的關(guān)鍵能力 ? 三種基本的企業(yè)戰(zhàn)略– 成本領(lǐng)先戰(zhàn)略– 差異化戰(zhàn)略– 集中化戰(zhàn)略? 參見波特《國家競爭優(yōu)勢(shì)》? 運(yùn)作戰(zhàn)略概述? 定義： 運(yùn)作戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標(biāo)市場(chǎng)和產(chǎn)品特點(diǎn)構(gòu)造其運(yùn)作系統(tǒng)時(shí)所應(yīng)遵循的指導(dǎo)思想，以及在這種指導(dǎo)思想下的一系列決策、規(guī)劃及計(jì)劃。￥ 第一部分運(yùn)作管理基本內(nèi)容 運(yùn)作系統(tǒng)計(jì)劃與控制? 課時(shí) 安排–12次課–5次案例分析 ? 考評(píng)與考試– 期末考試? 占總成績 80%? 筆試? 內(nèi)容– 名詞解釋– 簡答– 定量分析– 定性論述– 平時(shí)成績? 考勤（ 5%）? 案例分析得分（ 15%）? 案例分析考評(píng)方法– 考評(píng)目的：培養(yǎng)問題分析能力，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)精神，掌握運(yùn)作管理理論與應(yīng)用– 考評(píng)得分：每次案例分析得分總和– 評(píng)分方法? 評(píng)定人：教師? 每次案例分析 Richard ? 運(yùn)作總體戰(zhàn)略指導(dǎo)下的運(yùn)作系統(tǒng)的具體決策和計(jì)劃 ? 質(zhì)量體系是質(zhì)量管理的核心。 申請(qǐng)認(rèn)證– 能力成熟度模型 CMM? 卡內(nèi)基－梅隆大學(xué)軟件工程研究院 6Sigma是 GE的三大發(fā)展戰(zhàn)略之一。? 作業(yè)– 學(xué)習(xí)案例《 GE的質(zhì)量 2023計(jì)劃》– 討論? 為什么 GE實(shí)施 6Sigma能夠成功？? 如果你是一家大型企業(yè)的 CEO， 你打算怎樣讓你企業(yè)實(shí)施 6Sigma獲得成功第二部分運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建立第三章 把質(zhì)量推向源游階段? 設(shè)計(jì)步驟：– 系統(tǒng)設(shè)計(jì)：不是穩(wěn)健設(shè)計(jì)內(nèi)容– 參數(shù)設(shè)計(jì)：首先選用價(jià)格低的零部件（三級(jí)品），將其波動(dòng)分為不同水平（