【摘要】材料科學與工程學院:李芬聯(lián)系方式:15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網(wǎng)站:【食品營養(yǎng)學】孫遠明教授華南農(nóng)業(yè)大學求助??!同學們,我需要在國家精品課程資源網(wǎng)下載資料,但是沒有積分。現(xiàn)在邀請大家去注冊,接受我的邀
2025-04-29 00:57
【摘要】能量?營養(yǎng)素?宏量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的攝取量較大,稱為宏量營養(yǎng)素;微量營養(yǎng)素:維生素和礦物質(zhì)的需要量相對較小,稱為微量營養(yǎng)素;常量元素:凡在人體內(nèi)總重量大于體重的%的礦物質(zhì),鈣、磷、鈉、鉀等;微量元素:凡在人體內(nèi)總重量小于%的礦物質(zhì),銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等;
2025-04-28 22:28
【摘要】多種微量營養(yǎng)素與健康您的健康您作主基因營養(yǎng)與鍛煉?基因僅決定了30%?其它70%掌握在你自己手中營養(yǎng)是決定人體素質(zhì)的要素之一?影響生命全過程?越是早期,影響越大?具有明顯時效性?易于干預,回報率高?越早投入,效益越大營養(yǎng)科學的發(fā)展與趨向?二戰(zhàn)結束時,人們基本上了解到人類需要的營養(yǎng)素。
2025-01-06 02:38
【摘要】作業(yè):根據(jù)資料及膳食寶塔計算自己一周的營養(yǎng)攝入量是否符合標準,并對照各營養(yǎng)素的標準攝入量提出合理建議
2025-08-05 19:27
【摘要】第三節(jié)礦物質(zhì)又稱無機鹽概念?無機鹽(礦物質(zhì)):除碳、氫、氧、氮之外的元素。包括?常量元素(指含量>體重的%)共7種:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯。?微量元素(指含量<體重的%)共8種:碘、鐵、鋅、銅、硒、鉬、鉻、鈷。(氟屬于可能必需)1995FAO/WHO一、常量元素鈣、鎂、磷
2025-05-12 04:17
【摘要】第二篇能量營養(yǎng)素一、能量概述能量是一個系統(tǒng)作功的能力。單位:焦(J)或千焦(kJ)卡(cal)或千卡(kcal)換算的關系:1kcal=人體能量的來源三大產(chǎn)能營養(yǎng)素:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)能量來源卡價合理分配碳水化合物4kcal60~70
2025-05-03 03:36