【摘要】蔣云升王紅梅烹飪微生物學教學大綱?第一章烹飪與微生物的關(guān)系?第二章廚房微生物的類別?第三章廚房微生物的來源與分布?第四章廚房微生物的生長?第五章廚房微生物的危害?第六章廚房微生物的控制?第七章廚房洗滌加工的除菌作用?第八章廚房食品冷加工的抑菌作用?第九章
2025-05-01 12:07
【摘要】第一章口腔微生物學山西醫(yī)科大學楊芳第一節(jié)口腔生態(tài)系及其影響因素★組成影響因素★一、基本概念?生態(tài)系(ecosystem):生物與生物之間以及生物與環(huán)境
2025-01-05 08:49
【摘要】第一章原核微生物第一節(jié)細菌?細菌的特點?1原核細胞微生物——僅有原始的核物質(zhì),沒有核仁與核膜分化。?2無細胞器。?3單細胞,透明或半透明是給水與廢水處理中最重要的一類微生物!一細菌的外形和大小外形大?。ㄒ唬┩庑危ü鈱W顯微鏡觀察)分三類球狀菌桿狀菌
2025-05-05 02:25
【摘要】第五章微生物的新陳代謝新陳代謝簡稱代謝(metabolism),是活細胞內(nèi)發(fā)生的各種化學反應(yīng)的總稱。包括分解代謝和合成代謝。復雜分子簡單分子+ATP+[H]分解代謝酶系復雜分子簡單分子+ATP
2025-05-04 22:31
【摘要】[-][-][-]Try-his+Try+his-Try+his+混合培養(yǎng)AB三、轉(zhuǎn)導(transduction)(1952)在Salmonellatyphimurium(鼠傷寒沙門氏菌)中發(fā)現(xiàn)的。AB[-][-]Try+his+Try-his+Try+his-定義:以溫和
2025-05-04 18:09
【摘要】《微生物學》微生物學課件《微生物學》緒論《微生物學》《微生物學》一、什么是微生物二、微生物學的發(fā)展三、微生物學研究的重要意義四、學習本課程的主要參考書《微生物學》:緒論《微生物學》一、什么是微生物(一)什么是微生物微生物(
2025-01-17 17:31