【正文】 序 號(hào) 訂餐 時(shí)間 房 號(hào) 食品名稱(chēng)、數(shù)量 特殊要求 結(jié)賬 方式 訂餐人 送餐 時(shí)間 餐食 質(zhì)量 餐具 數(shù)量 送餐 人 餐具回收 收餐人 時(shí)間 數(shù)量 餐飲賓客意見(jiàn)評(píng)論表 征詢(xún)意見(jiàn)內(nèi)容 賓客滿(mǎn)意度 滿(mǎn)意 基本滿(mǎn)意 不滿(mǎn)意 餐食 質(zhì)量 餐食口味 飯菜、酒水、飲料品種 餐食分量 餐食衛(wèi)生 上菜速度 餐飲 服務(wù) 服 務(wù)規(guī)范 服務(wù)員服務(wù)態(tài)度 點(diǎn)菜服務(wù) 餐間服務(wù)及時(shí)、主動(dòng) 收銀服務(wù)快捷 就餐 環(huán)境 餐廳整體環(huán)境舒適 餐廳整體衛(wèi)生狀況 餐具干凈、擺放整齊 廚房菜點(diǎn)處理記錄表 日期 餐別 菜點(diǎn)名稱(chēng) 直接責(zé)任人 賓客褒貶意見(jiàn) 處理意見(jiàn) 廚師長(zhǎng) 備注 食品材料領(lǐng)用單 領(lǐng)用部門(mén)： 年 月 日 品 名 規(guī) 格 單 位 數(shù) 量 金 額 部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)： 制 單： 領(lǐng)貨人： 發(fā)貨人： 餐飲部干料庫(kù)物品盤(pán)存報(bào)表 原料類(lèi)別：食品干料 品 名 規(guī)格 單位 單 價(jià) 月 盤(pán) 初 存 本 入 月 庫(kù) 本月 出庫(kù) 月末 盤(pán) 存 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 數(shù)量 金額 負(fù)責(zé)人 制表人 餐飲部案例登記表 事主姓名 或單位 電話(huà)： 年 月 日 地址： 事由經(jīng)過(guò)： 處理人意見(jiàn)： 處理人： 部門(mén)意見(jiàn)： 經(jīng)理人： 餐飲部換休證明