淺談學校食堂管理(專業(yè)版)
【正文】 著名學者道格拉斯 ?麥格雷戈曾對管理工作有這樣一個比喻：根據(jù)我們對人性的了解，一種可供選擇和更合乎時宜的模式是一種類似農(nóng)業(yè)模式，如何采集各種有用的 “種子 ”，把它們播入適宜的土壤，為了它們施肥、澆水、調(diào)節(jié)光照，必要時再進行移植等等。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意 不得擅自離開工作崗位。 （ 3）應(yīng)滿足員工在達到預定目標后收入有所增加的需要，這一點應(yīng)結(jié)合食堂實際制定出目標管理及分配考核辦法。而潛在能力是可以發(fā)展從而在未來從事某種工作的能力。 關(guān)鍵詞：食堂；員工；管理； 惠普公司創(chuàng)始人比爾 ?休利特的信念是：我相信男男女女們?nèi)枷氚压ぷ鞲珊?，有所?chuàng)造，只要給他們提供了適當?shù)沫h(huán)境，他們就能做到這一點。作為管理者即要在相信每名員工都可能作好工作的前提下，為人員創(chuàng)造出發(fā)揮才干的環(huán)境。興趣、性格、氣質(zhì)都可以為未來從事某種工作提供基礎(chǔ)。 培訓 不論配置如何，激勵怎樣，還有一個問題就是培訓。 第二、樹立全心全意為學生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。種子的潛力蘊藏在種子之 中，推而廣之，學校食堂管理工作在創(chuàng)造環(huán)境，提供最佳成長的必要條件方面可以扮演一個大角色。 第七、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。 第一、嚴格遵守規(guī)章制度。應(yīng)對此建立人事考核制度、表彰制度、參與制度等來滿足職工此類需要。現(xiàn)實能力是當前所具有的、可以從事某種工作的能力，它是由以前的學習、經(jīng)驗積累而成的。本文從崗位配置、員工的激勵機制、員工培訓和制度管理等方面提出自己在學校食堂管理工作中的一些建議。 一、人員管理的重要性 學校食堂的發(fā)展，無論從哪個方面來講都離不開食堂的人員參與。對于人員崗位配置，要充分考慮到人員的現(xiàn)實能力和潛在能力。 企業(yè)對員工開展的各種培訓，對于企業(yè)的長遠發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、熱愛本職、認真負責。從配置、激勵到培養(yǎng)，是學校
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