【正文】 應(yīng)細(xì)致認(rèn)真。這樣可保證您強(qiáng)身健體，并為下一步按摩做好準(zhǔn)備。 （二）違反本規(guī)定的行業(yè)，在《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《企業(yè)事業(yè)單位內(nèi)部治安保衛(wèi)條例》及《杭州上水休閑足道連鎖管 理有限公司責(zé)任追究規(guī)定》等已民用工業(yè)處罰規(guī)定的，依照其規(guī)定處罰。 第二條 廚師應(yīng)盡可能調(diào)節(jié)伙食，列出食譜，照章辦事，讓員工伙食得到進(jìn)一步改善。電視柜、衣架等清潔干凈，茶幾無(wú)水痕，拖鞋擺放整齊，各房間常備品（如牙簽、棉棒、按摩膏等）應(yīng)經(jīng)常檢查，數(shù)量少時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，并按規(guī)定擺放。 （積分 3） 特殊情況例外。 二、晉升提級(jí) 依據(jù)上述成績(jī)和人事考核的 結(jié)果，公司認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。 有意見(jiàn)找領(lǐng)導(dǎo)去。 接待客人 （ 1）、衣冠整潔，姿態(tài)端雅，精神飽滿； （ 2）、主動(dòng)熱情，態(tài)度誠(chéng)懇，有問(wèn)必答，言語(yǔ)委婉； （ 3）、在客人面前不準(zhǔn)做任何不禮貌的舉動(dòng)； （ 4）、熱情迎送，主動(dòng)打招呼，認(rèn)真做好 記錄，給予客人以滿意或理解的答復(fù)； （ 5）、來(lái)客有意見(jiàn)，態(tài)度不好時(shí)，耐心解釋說(shuō)明，以禮相待，不講傷害感情和不文明語(yǔ)言。 六、要舉止文雅，文明服務(wù)。 第二條 此制度不僅適用于工作中，而且也適用于日常生活中。禁止非收銀人員進(jìn)入收銀重地，收銀員應(yīng)隨時(shí)保持高度警惕以確保安全； 六、積極主動(dòng)地去迎接客人，融洽地去交流和溝通； 七、做好電話接聽(tīng)記錄和登記，及時(shí)反映給相關(guān)人員； 八、做好商品與損耗的保管、保存和分發(fā)工作，保證帳物相符； 九、收銀員須輪流頂崗，時(shí)刻保證有人在崗； 十、關(guān)注店內(nèi)一切情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)給經(jīng)理； 十一、當(dāng)班營(yíng)業(yè)結(jié)束后，迅速認(rèn)真準(zhǔn)確地填制日?qǐng)?bào)表，要求收支 清晰； 十二、當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，依據(jù)日?qǐng)?bào)表及時(shí)上繳，不得留夜； 十三、月末匯總填制日?qǐng)?bào)表月報(bào)表，上報(bào)經(jīng)理及公司。 對(duì)病人采取緊急處理 A、停止食用中毒食品； B、及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行急救治療； C、采集病人的排泄物和可疑食品的標(biāo)本，以備檢驗(yàn)。 四餐具消毒的衛(wèi)生要求 洗耳 恭聽(tīng)涮的目的是除去食物殘?jiān)⒂臀酆推渌廴疚铩? （ 3）、您是否經(jīng)常做足底按摩？ ①客人的回答： “是 ”。 二、賣(mài)卡需要解 決的環(huán)節(jié) 技術(shù)是我們上水的心臟 關(guān)鍵是手法的標(biāo)準(zhǔn)，手法的統(tǒng)一，我們的手法是在國(guó)家認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)手法的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家改進(jìn)的新手法，是上水獨(dú)有的好手法。 公司企業(yè)精神和我們的追求目標(biāo)一致； 公司倡導(dǎo)的做人準(zhǔn)則就是我們的做人準(zhǔn)則； 公司的奮斗目標(biāo)就是我的奮斗目標(biāo)。 確立自己的人生奮斗目標(biāo)，將 “我的事業(yè)目標(biāo)是…… ”、 “我的生活目標(biāo)是…… ”等抽象目標(biāo)具體化、數(shù)字化、詳細(xì)化，并時(shí)刻反省 “為什么我以前不成功，我愿做一名貧困者嗎？ ”，要知 “貧困的人是沒(méi)有奮斗目標(biāo)的 ”。 做一名好學(xué)的人 （ 1）、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)是成功的基 石。其基本原則為誠(chéng)實(shí)、勤勉和力求公正。 保持鎮(zhèn)定的情緒。 注意儀容禮節(jié)，誠(chéng)懇開(kāi)口。 1是否能使談話順利進(jìn)行。 我的聲調(diào)是否悅耳。 足部反射區(qū)圖（見(jiàn)下圖） 右腳 大腦 耳 1肝臟 額竇 1斜方肌 1膽囊 小腦和腦干 1甲狀腺 腹腔神經(jīng)叢 腦垂體 1甲狀旁腺 2腎上腺 三叉神經(jīng) 1支氣管和肺 2腎臟 鼻 1胃 23輸尿管 頸部 1十二指腸 2膀胱 眼 1胰腺 2小腸 2盲腸和闌尾 2回盲瓣 2升結(jié)腸 2橫結(jié)腸 3生殖腺 6坐 骨神經(jīng) 6失眠點(diǎn) 6食道 6降壓點(diǎn) 左腳 大腦 耳 腹腔神經(jīng)叢 3乙狀結(jié)腸和直腸 額竇 1斜方肌 2腎上腺 3肛門(mén) 小腦和腦干 1甲狀腺 2腎臟 3心臟 腦垂體 1甲狀旁腺 23輸尿管 4脾臟 三叉神經(jīng) 1支氣管和肺 2膀胱 3生殖腺（或卵巢和睪丸） 鼻 1胃 2小腸 6坐骨神經(jīng) 頸部 1十二指腸 2橫結(jié)腸 6失眠點(diǎn) 眼 1胰腺 降結(jié)腸 6食道 6降壓點(diǎn) 第六條 職業(yè)道德 一、員工信仰 我是 上水 一員， 上水 是我家； 我是 上水 一員，我愛(ài)集體、愛(ài)工作； 我是 上水 一員，我愛(ài)生命、愛(ài)學(xué)習(xí)； 我們來(lái)自五湖四海，我們互幫互助； 我們手牽手，我們心連心，我們共創(chuàng)輝煌明天！ 二、員工素質(zhì) 觀 求知、做人、做事、共處。又根據(jù)生物全息胚發(fā)育程度較高，最接近整體；其次足部又是末端的全息胚，他的神經(jīng)豐富，感覺(jué)敏銳，信息傳導(dǎo)路密集；再者足部的體積和面積比手、耳人體各部位相對(duì)都大，而且是結(jié)構(gòu)較復(fù)雜、肌肉也較厚的全息胚，便于按摩。 三、店鋪崗位設(shè)置 經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、收銀員、修腳師、技師、組長(zhǎng)、按摩師、服務(wù)員、廚師、實(shí)習(xí)員工等。 我們是最優(yōu)秀的人，我們要努力工作，明確目標(biāo)，鼓起勇氣，克服惰性，完善自我?；锸硺?biāo)準(zhǔn)依據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)情況而定，保證吃飽吃好。 五、修腳師 修腳師按每人次按 50%的標(biāo)準(zhǔn)提成工資。求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓創(chuàng)新、爭(zhēng)創(chuàng)一流是我們上水企業(yè)的精神，舒適的環(huán)境讓員工安心、順心，一流的服務(wù)使客人放心、開(kāi)心是企業(yè)文化理念。 第二條 基本工資 一、第一年技師 保底工資 女： 1800元 /月 男： 1700元 /月 二、 第二年技師 保底工資 女： 1900元 /月 男： 1800元 /月 三、實(shí)習(xí)員工 未設(shè)有保底工資 收銀員 基本工資： 1500元 /月 四、廚師 基本工資： 1500元 /月 五、服務(wù)員 基本工資： 1200元 /月 第三條 相應(yīng)職位的浮動(dòng)工資 技師未設(shè)有浮動(dòng)工資。 節(jié)假日福利，根據(jù)公司的效益，節(jié)假日大小及喜慶度，可給予一定的節(jié)假日福利，如春節(jié)期間堅(jiān) 守崗位者，其工資假期根據(jù)公司規(guī)定按 200%計(jì)算。 1企業(yè)訴求：足以樂(lè)道，一生何求。 第四條 修腳師 一、形象好，精神佳，有禮貌； 二、肯學(xué)習(xí)各類(lèi)知識(shí)，愛(ài)鉆研，有很強(qiáng)的吃苦耐勞精神。 第五條 技術(shù)知識(shí) 一、足部按摩簡(jiǎn)介 足部按摩是以足部反射區(qū)按摩法為理論基礎(chǔ)的。 四、足部按摩法 專(zhuān)業(yè)的手法必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)， “上水 ”就是如此，通過(guò)所開(kāi)設(shè)的員工培訓(xùn)學(xué)校讓有豐富工作經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)師資傳授心得和經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)員學(xué)有所成，而學(xué)員也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的考核合格后才可上崗。 二、良好的表達(dá)能力在工作和生活中的意義。 1是否不適應(yīng)用不同方式與不同對(duì)象談同一問(wèn)題。 懶得開(kāi)口，認(rèn)為對(duì)方 “講不通 ”。不單追求被人理解，也求理解別人。 孝：小孝于父母、為父母分憂；大孝于父母，光宗耀祖。 （ 5）幸運(yùn)是自己創(chuàng)造的，只有勤奮的人才有可能創(chuàng)造機(jī)會(huì)。沒(méi)有人愿意天天聽(tīng)你的牢騷和抱怨。 （ 4）合理安排時(shí)間，珍視自己的時(shí)間價(jià)值。每種卡的銷(xiāo)售都有獎(jiǎng)勵(lì)。 ” 開(kāi)始賣(mài)卡的黃金時(shí)間： 可開(kāi)始做右腳到右腳做完 （ 1）、我們需要客人對(duì)服務(wù)有感覺(jué)； （ 2）、我們也需要有足夠的時(shí)間來(lái)介紹卡。食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求應(yīng)具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。 ”餐飲從業(yè)人員每天都要與飯菜、酒水、餐具等接觸，直接關(guān)系著飯菜酒水等衛(wèi)生狀態(tài)，因此要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持 “四勤 ”，保持自己良好的儀表。督促員工上 交每周小結(jié)每月小結(jié)、每年總結(jié)，并加以匯總，為以后人事考核作參考資料。 七、協(xié)助技師打藥水，搬藥水，倒藥水工作。 第三章 儀表儀容 第一條 員工行為規(guī)范 一、員工一律執(zhí)行公司規(guī)定的作息時(shí)間，上班前必須盡快完成個(gè)人衛(wèi)生，迅速到達(dá)崗位，換好工作服，整理工作環(huán)境，清理衛(wèi)生，做好準(zhǔn)備工作。 當(dāng)客人提出意見(jiàn)或建議時(shí)請(qǐng)講： “謝謝您，歡迎您監(jiān)督和幫助 ”。 先生（小姐），請(qǐng)您…… 對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)?。（積分 +10） 第二條 認(rèn)真完成公司各項(xiàng)工作、學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受顧客表?yè)P(yáng)者，獎(jiǎng)勵(lì) 50元 。（積分 1） 第八條 工作時(shí)間不戴工卡、衣著不整、個(gè)人衛(wèi)生不合格者，每次罰款 20元。（積分 5）；曠工兩天以上者，直接除名。 第二章 庫(kù)房制度 第一條 嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定及財(cái)務(wù)制度。上班期間和下班時(shí)間要進(jìn)行定時(shí)和不定時(shí)的巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 第七章 服務(wù)程序規(guī)范 上班后，全體員工休息廳待命，不得亂跑、睡覺(jué)，如造成派工時(shí)的誤工，責(zé)任自負(fù)，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。做單腳按摩各 25分鐘，先左后右。 1客人出房后，帶其到收銀臺(tái)。 修腳。 工作期間，發(fā)現(xiàn)員工病情嚴(yán)重造成生命危險(xiǎn)，公司應(yīng)配合送往醫(yī)院治療。 第五條 火警電話 119撥打火警 119時(shí)，須講明地址、燃燒物、報(bào)警人姓名，并叫人等候消防車(chē)。洗手臺(tái)無(wú)臭味、水漬，紙簍隨時(shí)清理。 第二十一條 作風(fēng)不正派者直接除名（積分 10） 第二十二條 ] 拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排工作者，視為曠工。（積分 1） 第六條 請(qǐng)假外 出超時(shí)者，每次罰款 20元，嚴(yán)重超過(guò)者每次罰款 40元。 第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。 請(qǐng)稍等 / 先生（小姐），請(qǐng)喝茶。 遇到客人發(fā)火或表示不滿時(shí)請(qǐng)講： “您先消消氣，有事情慢慢說(shuō)。 第五條 所有員工須穿公司統(tǒng)一要求的鞋子上班，鞋子應(yīng)保持干凈、清潔。 五、每 10—15分鐘加一次茶水。 主管、領(lǐng)班因其工作性質(zhì)，主要有如下幾種職能要求： 較強(qiáng)的管理能力 協(xié)助本店經(jīng)理管理本店，主要負(fù)責(zé)本店日常工作安排，指派員工工作，監(jiān)督員工的服務(wù)程序和服務(wù)質(zhì)量，并隨時(shí)予以檢查。因此，餐飲業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生至關(guān)重要，個(gè)人衛(wèi)生的好壞，是食品衛(wèi)生質(zhì)量好壞的關(guān)鍵和前提保障。 重點(diǎn)介紹優(yōu)惠幅度。 房間內(nèi)的整體布局按照公司的要求 整潔、衛(wèi)生、明快、清爽、典雅 洗手間 要點(diǎn)：每位客人用完洗手間，同性別員工立即進(jìn)行檢查，幫助客人完成他（她）應(yīng)該完成的事。 （ 2）、客人感覺(jué)到整體環(huán)境、整體服務(wù)好。（任人賢）（非家族） （ 3）分析自己的總體目標(biāo)，建立起子目標(biāo)體系。 在工作和生活中建立自尊，建立別人對(duì)自己的尊敬，需要各方面都努力比別人干得好。 （ 3）只要是比我們有成就的人，就比我們勤奮。 二、如何做一名對(duì)社會(huì)、家庭和親友負(fù)責(zé)且有貢獻(xiàn)的人 學(xué)習(xí)和吸取中華民族傳 統(tǒng)價(jià)值觀和道德觀念，是作為一個(gè)中國(guó)人基本的做人原則。會(huì)聽(tīng)才會(huì)說(shuō)。 （ 2）、害怕他人取笑。 是否常用不雅的俗話。 各項(xiàng)紀(jì)律條條要記清，遵紀(jì)守法處 團(tuán)結(jié)一心永遠(yuǎn)向前進(jìn)，服務(wù)社會(huì)做個(gè)好公民。 心理治療作 用：在幾十分鐘的按摩過(guò)程中，患者必須安靜地坐下來(lái)，把各種負(fù)擔(dān)放在一邊，將注意力集中在足部按摩所引起的反應(yīng)中。 四、嚴(yán)禁的行為 意識(shí) 驕傲自滿，狂妄自大，自私狹隘，搬弄是非，不思進(jìn)取，不負(fù)責(zé)任。 第二條 迎賓 一、身高 ，五官端正，形象較好； 二、為人熱情誠(chéng)懇，主動(dòng)大方； 三、有較強(qiáng)的禮儀知識(shí)，能非常到位地迎客、接客、送客，給客人賓至如歸之感； 四、有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力，能應(yīng)付各類(lèi)突發(fā)事件，尤其是在本公司形象受損的情況下，能及時(shí)有效地進(jìn)行補(bǔ)救，能冷靜客觀地做出相應(yīng)處理。公司人事部門(mén)組織的各類(lèi)任職培訓(xùn)和素質(zhì)培訓(xùn)時(shí)，滿一年的員工 可享受帶薪 40%培訓(xùn)，各分店應(yīng)準(zhǔn)予接受。 四、組長(zhǎng)、副組長(zhǎng) 可分別享受每月 100元和 50元的特殊補(bǔ)助。 第四章 工資原則 員工工資，依據(jù)社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，公司支付能力，物價(jià)指數(shù)變化以及所擔(dān)任職務(wù)及工作能力，經(jīng)驗(yàn)等因素確認(rèn)。 為了有效地管理一家高檔位的休閑保健企業(yè)，使本企業(yè)不斷創(chuàng)新，一路領(lǐng)先，我們必須引進(jìn)科學(xué)的管理方法，事無(wú)巨細(xì)都要認(rèn)真對(duì)待，在每天的工作中服從紀(jì)律尤為重要，為此您必須嚴(yán)守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度。 七、廚師 完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)后 享受 100元提成工資。 五、節(jié)日原則上全店員工會(huì)餐或加餐，平均每月加餐或會(huì)餐兩次，該費(fèi)用是在當(dāng)日伙食之外另提。 我們上班來(lái)了，我們的利益與上水緊緊相連，我將以真誠(chéng)的熱情、飽滿的精神為上水盡最大努 力。 五、公司發(fā)展前景 立足長(zhǎng)三角，發(fā)展全國(guó)；不僅要力跨足道業(yè)，而且要力跨其它服務(wù)業(yè)，做到集休閑娛樂(lè)為一體。 促進(jìn)血液循環(huán)：人體心臟的跳動(dòng)促使周身的血液循環(huán)，而足部遠(yuǎn)離心臟，靜脈內(nèi)不干凈的血液中有很多的 “雜質(zhì) ”，非常容易在足部沉淀下來(lái)，這些沉積物受地球引力的影響，常年累月最后滯留在人體足部反