高中化學-有機化合物的分離和提純課件-新人教版選修(專業(yè)版)
【正文】 再交流 ] 1．酒精的主要成分是乙醇，怎樣從發(fā)酵液中提取乙醇并 研究其分子結(jié)構(gòu)？ 分析： 發(fā)酵液中含有乙醇和其他雜質(zhì)，要研究乙醇的結(jié)構(gòu)需要先制取純凈的乙醇，然后經(jīng)定量分析確定其組成元素和相對分子質(zhì)量，最后經(jīng)波譜分析確定其結(jié)構(gòu)． 答案： 分離、提純乙醇 ― →通過燃燒法確定其組成元素― →測定乙醇的相對分子質(zhì)量― →波譜分析確定乙醇的結(jié)構(gòu) 2．工業(yè)乙醇含水、甲醇等雜質(zhì)，通過蒸餾可獲得含 % 的乙醇和 %水的共沸混合物，如果要制得無水乙醇，你有什么方法？ 分析： 要除去乙醇中的少量水，可加入生石灰與水反應(yīng)生成 Ca(OH)2，再用蒸餾的方法分離出純凈的乙醇． 答案： 先加入生石灰后再蒸餾 3．將以下混合物與分離方法連線 乙酸乙酯和乙酸鈉溶液 蒸餾 乙醇和丁醇 結(jié)晶、重結(jié)晶 碘化鉀和碘的水溶液 分液 硝酸鉀與氯化鈉固體 萃取 分析： 乙酸乙酯與乙酸鈉溶液相互不溶解，分成上下兩層，可用分液的方法進行分離；乙醇與丁醇互溶，且二者的沸點不同，可用蒸餾的方法分離； I2易溶于有機溶劑，故可用萃取的方法分離 KI溶液和 I2的水溶液，利用 KNO3和NaCl的溶解度隨溫度變化的差異，用結(jié)晶的方法將二 者分離． 答案： 4．碘能溶于酒精，能否用酒精萃取碘水中的 I2? 分析： 酒精能與水互溶，故不能用酒精作萃取劑． 答案： 不能． 要點一 含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾 ———————————— 1．蒸餾原理 (1)蒸餾的原理是在一定溫度和壓強下加熱液態(tài)混合物， 沸點低的物質(zhì)或組分，首先汽化，將其蒸氣導(dǎo)出后再進行冷凝，從而達到與沸點高的物質(zhì)或組分相分離的目的． (2)工業(yè)乙醇中含有水、甲醇等雜質(zhì)，經(jīng)蒸餾收集 77℃ ～ 79℃ 的餾分． 2．蒸餾裝置 3．實驗步驟 在 250 mL 蒸餾燒瓶中加入 100 mL 工業(yè)乙醇，再在燒瓶中投入少量碎瓷片，安裝好蒸餾裝置，向冷凝器中通入冷卻水，加熱蒸餾． (1)加碎瓷片的目的是
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