【正文】 ８ .如果在配置培養(yǎng)基時(shí)，不小心錯(cuò)加了過量食鹽，為不造成浪費(fèi)，可改為培養(yǎng) 。 ? 答案 ? 二（ 1）將瓊脂培養(yǎng)基試管置于水浴鍋中加熱溶化。在凝膠狀態(tài)下其表面及內(nèi)部的不同部位可生長大量的不同代謝類型的肉眼可見的細(xì)菌菌落。 ？ 。 （ 3）若除去成分⑤加入（ CH2O），該培養(yǎng)基可用于培 —————————— 。 ? 三、（ 1）若某細(xì)菌菌落只生長在培養(yǎng)基表面，則其為好氧性細(xì)菌 ? （ 2）若某細(xì)菌菌落只生長在培養(yǎng)基底部，則其為厭氧性細(xì)菌 ? （ 3）若表面及全部培養(yǎng)基都有菌落生長，則其為兼氧性細(xì)菌 ? 對(duì)照管若無菌落出現(xiàn)，說明培養(yǎng)基滅菌和無菌操作合乎要求；若對(duì)照管有菌落出現(xiàn)，則說明培養(yǎng)基滅菌或無菌操作不合要求，整個(gè)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該重做?，F(xiàn)有三種細(xì)菌圓褐固氮菌、硝化細(xì)菌、乳酸菌。 ，須進(jìn)行的是 。 (6)若表中培養(yǎng)基用于菌種的鑒定，應(yīng)增加成分的是 _______。其中 碳源與氮源的比 最重要。微生物的 營養(yǎng) 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 概 念 例 子 常用物質(zhì) 功 能 碳 源 氮 源 生長因子 凡能為微生物提供生長繁殖所需碳元素 的營養(yǎng)物質(zhì) 凡能為微生物提供生長繁殖所需氮元素 的營養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)物 ：糖類、脂肪酸、花生餅、石油等 無機(jī)物 ： CO NaHCO3 糖類 尤其是 葡萄糖 合成 細(xì)胞物質(zhì) 和 代謝產(chǎn)物 提供能量 無機(jī)物 ：氮?dú)?、氨、銨鹽、硝酸鹽 有機(jī)物 ：尿素、牛肉膏、蛋白胨 銨鹽、硝酸鹽 合成 蛋白質(zhì)、核酸、 以及含氮的 代謝產(chǎn)物 對(duì)異養(yǎng)生物既是 碳源 又是 氮源 微生物生長不可缺少的微量 有機(jī)物 維生素、氨基酸、堿基、葉酸酵母膏、動(dòng)植物組織提取液等 維生素、氨基酸、堿基 酶 和 核酸 的組成成分 你知道嗎？ 水和無機(jī)鹽對(duì)微生物有何生理作用？ 作為溶劑、生化反應(yīng)的介質(zhì)、 生化反應(yīng)的原料參于反應(yīng)等。 pH要適宜 根據(jù)不同的微生物適宜生長的 pH范圍調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的 pH。 自養(yǎng)型微生物 含碳有機(jī)物 金黃色葡萄球菌 固氮微生物 三 調(diào)整 pH 瓊脂和鑒定成分 微生物的營養(yǎng) （ 1）微生物需要的五大類營養(yǎng)要素物質(zhì)是：碳源、氮 源、生長因子、水、無機(jī)鹽。 原則 是 。 水： 無機(jī)鹽： 想一想： 如果在含有碳源、氮源、水、無機(jī)鹽但缺乏某種物質(zhì)的培養(yǎng)基中培養(yǎng)微生物，微生物不能生長，那么，能否證明這種物質(zhì)就是生長因子？為什么？ 練習(xí) : 在微生物實(shí)驗(yàn)中，一般用瓊脂培養(yǎng)基來培養(yǎng)細(xì)菌等微生物，它在加熱后呈液化的溶膠狀態(tài)，在室溫下又呈半透明的凝膠狀態(tài)。 培養(yǎng)基的種類 種類 是否含凝固劑 用途 固體培養(yǎng)基 主要用于微生物的 半固體培養(yǎng)基 主要用于觀察微生物的 液體培養(yǎng)基 主要用于 種類 化學(xué)成分是否明確 用途 天然培養(yǎng)基 主要用于工業(yè)生產(chǎn) 合成培養(yǎng)基 主要用于微生物的 是 是 否 分離、鑒定 等 運(yùn)動(dòng)、保藏菌種 等 工業(yè)生產(chǎn) 否 是 分類、鑒定 3. 按照培養(yǎng)基用途 種類 原理 制備方法 用途 舉例 選擇培養(yǎng)基 依據(jù)某些微生物對(duì)某些物質(zhì)的抗性而設(shè)計(jì) 在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì) 在眾多微生物中 所需微生物 加入 分離得到酵母菌和霉菌 鑒別培養(yǎng)基 依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng)，產(chǎn)生明顯的特征、變化而設(shè)計(jì) 培養(yǎng)基中加入某種試劑或化學(xué)藥品 鑒別不同種類的微生物 伊紅－美藍(lán)培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌 分離 青霉素 成分 含量 葡萄糖 蛋白胨 K2HPO4 1/3000孟加拉紅溶液 100mL %鏈霉素稀釋液 100mL 瓊脂 20g