在家制作煎餅果子的方法(專業(yè)版)
【正文】 、腐乳汁水、辣椒醬、油炸辣椒胡蘿卜泥，均勻的涂抹在翻面的煎餅上。 鍋即可。 的地方，可以用木鏟把聚集在一起的面漿均勻的抹在鍋底），迅速磕入一個(gè)雞蛋，用鏟子把雞蛋液攤開(kāi)，均勻的涂抹在面漿上。：，我覺(jué)得李錦記的四川風(fēng)味麻辣醬也帶有點(diǎn)蒜蓉味，所以就選它了，大家【慧心貼心建議】：，最大比例為綠豆：小米==1：1，一般情況都是綠豆多小米少。66張圖詳細(xì)講解最正宗最好吃的天津煎餅果子【原材料和調(diào)味料】：【面漿原材料】：綠豆60克、小米30克、冷高湯或冷清水235克（水的重量根據(jù)實(shí)際情況具體而定）、五香粉適量。 棵、熟白芝麻適量、胡蘿卜1/2根、新鮮紅辣椒1個(gè)。，但前提是高湯或清水必須是涼的。 可以根據(jù)自己的喜好選擇辣椒醬。（磕入一【煎餅攤制過(guò)程方法之二】：，轉(zhuǎn)小火，用廚房紙巾蘸點(diǎn)食用油在鍋底擦一遍。，用鏟子將煎餅翻面。 會(huì)有直觀的體現(xiàn)，面漿稀稠度合適，只要晃動(dòng)鍋，面漿很容易就平攤在鍋底；如果面漿有攤不到鍋底，并把腐乳泥和清水?dāng)嚢杈鶆颍纬筛橹畟溆谩?
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