【正文】 去過(guò)長(zhǎng)隆之類的動(dòng)物園，對(duì)北京動(dòng)物園就不要抱太大期望。酒店最好選在地鐵站附近。工序雖繁必不敢 省人力，原料雖貴必不敢減物力。各家店都是分家后其家人各自開(kāi)的，并不是連鎖。 門(mén)釘李：車公莊往西，三塔寺路北。(注:也經(jīng)營(yíng)北京傳統(tǒng)涮羊肉) 原老北京后門(mén)橋爆肚馮。以前在西單長(zhǎng)安大戲院旁邊，八十年代初非?；稹１本┑陌悠鋵?shí)就是天津包子。在六里橋西貝莜面村地下有一分店。經(jīng)營(yíng)門(mén)釘肉餅和爆肚。大多為小鋪，以其女兒所開(kāi)的幾家小腸陳飯莊規(guī)模較大，還推出了沙鍋鹵煮、鹵煮火鍋和各種炒菜（以下水為主），就餐環(huán)境也不錯(cuò)。本店一律選用一級(jí)北京 填鴨，精心制作，以純正的傳統(tǒng)掛爐烤鴨，為廣大顧客服務(wù)。我們的選的酒店是漢庭（前門(mén)店），大約200300元一晚，在長(zhǎng)條胡同。但畢竟是國(guó)家動(dòng)物園，有點(diǎn)特色。然后去北京動(dòng)物園（這個(gè)地方見(jiàn)仁見(jiàn)智）。于是也就不用帶太多行李。路口西南（東西走向）有個(gè)買(mǎi)鹵煮的聽(tīng)說(shuō)也很不錯(cuò) 前門(mén)有個(gè)“利群烤鴨店“不錯(cuò)，就是難找，是個(gè)全聚德老師傅開(kāi)的烤鴨店 服務(wù)商全稱： 北京市崇文區(qū)利群烤鴨店 簡(jiǎn)介： 本店是一座清代四合院，主營(yíng)烤鴨，中餐，本店在繼承 宮廷掛爐烤鴨的基礎(chǔ)上，博采眾家之長(zhǎng)?，F(xiàn)最有名的是小腸陳，小腸陳的老店在虎坊路南橫東街東口，已經(jīng)拆了。據(jù)說(shuō)是以前北小街那家，但不知為什么“爆肚王”招牌只掛在店內(nèi)，店外只有“爆肚店”三字。 爆肚馮：門(mén)框胡同廊坊二條，瑞賓樓東側(cè)。 慶豐包子鋪：西安門(mén)清真飯館隔壁，經(jīng)營(yíng)包子炒肝。有一家新開(kāi)張的分店在大柵欄街大觀樓影院對(duì)面。 爆肚滿：陶然亭公園東門(mén)南側(cè)路西（靠近立交橋）。 關(guān)于牛街小吃： 牛街被拆后，有幾家搬到了南橫西街（最近南橫西街又要拆），北京衛(wèi)校西側(cè)有三家比較有名。但少了那種圍爐大啖的市井樂(lè)趣。 營(yíng)業(yè)地址： 崇文區(qū)前門(mén)東大街翔風(fēng)胡同11號(hào) 聯(lián)系方式： 67055578，67025681 服務(wù)項(xiàng)目： 烤鴨，中餐 服務(wù)價(jià)格： 烤鴨每套65元 北京的國(guó)營(yíng)和老字號(hào)小吃店雖然在經(jīng)營(yíng)和服務(wù)上尚需改進(jìn)，味道也良莠不齊，但至少做法上依然很正宗，而且價(jià)格也很便宜。房間如果選樓上會(huì)好通爽些，我們到店時(shí)只剩下一樓，不過(guò)問(wèn)題也不大，很舒服干凈的。第四天去了長(zhǎng)城。因?yàn)榈炔涣??？梢粤罆褚路?虎坊橋路口西南（南北走向），有個(gè)賣炸糕，很多人排隊(duì)買(mǎi)。源自蘇造肉，形成較晚。 爆肚王：地安門(mén)橋南側(cè)