【正文】 　?。?）發(fā)病原因： 　?、偃占Z中鈣、磷不足或鈣磷比例不當。b、急性纖維素性乳房炎。每年定期檢疫兩次，淘汰陽性病牛。牛型菌主要感染牛，也可感染豬和人，但不感染禽。目前發(fā)現(xiàn)有7個主型，而且每個主型又有多個亞型。 　?、诩皶r報告疫情。規(guī)模奶牛場及養(yǎng)殖小區(qū)都應(yīng)建立由行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員及其他相關(guān)人員組成的防疫組織。⑧產(chǎn)后30天左右通過直腸檢查母牛子宮復(fù)舊情況，發(fā)現(xiàn)子宮復(fù)不全要及時治療。 　　根據(jù)流產(chǎn)胎兒的月齡及變化，流產(chǎn)一般分以下幾種類型：①隱性流產(chǎn)，又稱早期胚胎死亡。最好輸?shù)阶訉m體或子宮角基部，輸精到子宮角深部的受胎率反而比子宮角基部的受胎率要低。輸精部位以子宮體或子宮角基部為宜。育成母牛的初情期、性成熟期、體成熟期受母牛的品種、氣候、環(huán)境氣溫，飼料飼養(yǎng)條件、營養(yǎng)狀況的影響。排卵后6－8小時開始形成黃體，經(jīng)4天黃體開始分泌孕酮，排卵后8天黃體體積最大。 　　第五講 奶牛的繁殖機理、管理及如何防治奶牛不孕癥 　　問：奶牛的繁殖管理問題如何？ 　　我先說說繁殖管理在奶牛生產(chǎn)中的意義和內(nèi)容有哪些 　　繁殖管理是奶牛生產(chǎn)的關(guān)健環(huán)節(jié)，奶牛只有經(jīng)配種、懷孕、產(chǎn)犢后才能產(chǎn)奶。 　?、谧⒁饣旌暇现心芰匡暳虾偷鞍踪|(zhì)飼料要保持平衡。停奶后要定期對乳房進行檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。擠奶順序要合理，高產(chǎn)牛早班先擠，夜班后擠。所謂定位飼養(yǎng)，就是無論成母牛還是后備牛都要固定床位飼養(yǎng)。 　?、趪a(chǎn)后期（15天），自分娩日期至產(chǎn)后第15天（產(chǎn)后半個月內(nèi)）。 　?、塾绊戔}、磷吸收率的因素 　　當進食鈣與需要鈣之比為1：、2：、3：、4：、時，鈣的吸收率分別為68％、41％、34％、28％。 　　（5）后備母牛增重需要量(根據(jù)體重和日增重計算)見文字材料。混合精料一般由玉米、麩皮、餅粕類、動物性飼料（如魚粉）、礦物質(zhì)飼料（石粉、骨粉、食鹽）、添加劑〔維生素、微量元素〕和瘤胃緩沖劑組成。 　　奶牛粗飼料組合模式的確定方法是:奶牛日糧一般以粗飼料來滿足奶牛的維持需要。在實際生產(chǎn)中，奶牛的飼料包括粗飼料、精料混合料、多汁飼料三種。 　　（4）動物性飼料 　　來源于動物的產(chǎn)品及動物產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品稱動物性飼料。含水量45－55％的青貯飼料稱低水份青貯或半干青貯。 　?。?）供體母牛生產(chǎn)胚胎的成本 　　按平均超排成功率90％、采卵成功率90％、平均每次采集胚胎10枚、可用胚胎率90％、解凍后可移植胚胎率90％計算，每次超排能得到可用胚胎7枚，解凍后可移植胚胎6枚。③比較簡便的是在泌乳期的初期、盛期、中期、后期各選一天來測定產(chǎn)奶量，這個估計產(chǎn)奶量與實際產(chǎn)奶量是比較小的，然后將每次產(chǎn)奶量乘以不同的系數(shù)，估計出全泌乳期的產(chǎn)奶量，這個估計出的全泌乳期的產(chǎn)奶量與實際產(chǎn)奶量差距是比較小的，估計產(chǎn)奶量大概占實際產(chǎn)奶量的99％。如何選購奶牛呢？奶牛的質(zhì)量主要從體形外貌、生產(chǎn)性能、繁殖能力及健康狀況四方面選擇。1986年由內(nèi)蒙古自治區(qū)政府正式命名。 　　我國的黑白花奶牛是從國引進的黑白花奶牛進行純種繁育或與本地黃牛（主要是蒙古牛）進行級進雜交改良經(jīng)長期選育而形成的。成母牛頭數(shù)可按全群頭數(shù)的85％折算。土質(zhì)沙壤、耐壓、透氣、吸濕的土質(zhì)。下槽后應(yīng)將飼槽中的剩余草料清理，下草前，應(yīng)將飼槽沖洗干凈。 　　奶牛的生理行為習(xí)性 　　主要有：采食習(xí)性、反芻性、飲水習(xí)性、愛潔習(xí)性、排糞尿習(xí)性和發(fā)情行為。奶牛適宜的環(huán)境溫度為5℃至21℃（犢牛為10℃至24℃），最適宜的環(huán)境溫度為10℃至15℃（犢牛為17℃），耐受范圍為－15℃至26℃。因此，要了解當?shù)鼗蚋浇芊穹N植牧草和青飼玉米；有無野青草資源和農(nóng)作物秸稈可以利用；有無糧食或其它作物加工的副產(chǎn)品（如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉子餅、菜子餅）可以利用。如果通過其它渠道銷售（如自行加工），要考慮一定距離范圍內(nèi)牛奶的用戶有多少。 　　（4）預(yù)測飼養(yǎng)奶牛經(jīng)濟效益 　　飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟效益，主要取決于牛奶銷售價價格、奶牛的飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素。對這樣的牛應(yīng)將角尖鋸平。正常反芻是奶牛健康的標志之一，反芻停止或次數(shù)減少，時間縮短，表明奶牛已患病。 　　奶牛的異常行為？ 　　奶牛的異常習(xí)性表現(xiàn)為某種惡癖。一般在牛舍南側(cè)，面積為牛舍面積的兩倍（也就是說牛舍的長度再加上牛舍的寬度）成母牛20㎡/頭，青年育成年15㎡/頭，犢牛10㎡/頭。犢牛在隔離室飼養(yǎng)7天后轉(zhuǎn)后備牛舍的犢牛群飼養(yǎng)。 　　問：有沒有用作產(chǎn)奶又兼作肉用牛的品種呢？ 　　有的，我國乳肉兼用牛主要有：西門塔爾牛、三河牛、草原紅牛、新疆褐牛 　　(1)西門塔爾牛 　　原產(chǎn)于瑞士，現(xiàn)有30多個國家飼養(yǎng)，現(xiàn)已成為世界第二大牛品種，我國的西門塔爾牛有的是從國外直接引進的，有的是引進后直接改良的。 　　新疆褐牛毛色以褐色為主，深淺不一，多數(shù)牛的口輪和背線處的毛色為白色或黃白色，眼臉、鼻鏡、尾梢和蹄部的毛色較深。 　　問：有的農(nóng)民朋友現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)著奶牛，但奶牛的質(zhì)量較差，產(chǎn)奶量不是很高。 　　奶牛場根據(jù)育種目標，為鞏固優(yōu)良特性，改進不良性狀，按照選種選配原則，對母牛逐頭制定選用公牛計劃，每頭母牛最好確定兩頭選配公牛。如野干草（秋白草）、羊草、黑麥草、苜蓿等 　?、诮斩挘簽檗r(nóng)作物收獲后的秸、藤、蔓、秧、莢、殼等。帶殼的棉仔餅和葵花仔餅干物質(zhì)粗纖維量大于18％，可歸入粗飼料。 　　所謂預(yù)混料就是添加劑預(yù)混料。 　　奶牛日糧配合的原則是： 　?。?）配合日糧要滿足奶牛的營養(yǎng)需要，要首先考慮能量和蛋白質(zhì)的需要。最后用礦物質(zhì)和動物性飼料來調(diào)整混合精料中的鈣、磷含量。 　　第四講 奶牛的營養(yǎng)需要及分群飼養(yǎng)管理： 　　奶牛的營養(yǎng)需要包括蛋白質(zhì)需要、能量需要、干物質(zhì)和粗纖維需要、鈣、磷、鎂及食鹽需要以及微生素和微量元素的需要。 　　奶牛礦物質(zhì)需要量的計算？ 　　奶牛的礦物質(zhì)需要主要計算鈣、磷、鎂、食鹽的需要量。 　?。?）維生素A、D、E的飼料來源 　?、倬S生素A的飼料來源： 　　維生素A主要來源于動物性飼料，以魚肝油含量較高，其次是蛋黃、全脂乳和魚粉。 　　②斷奶期犢牛（3－6）月齡，此階段是生長發(fā)育最快的時期。飼養(yǎng)人員要熟悉每頭?；厩闆r，要經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)和采食情況。乳房炎病牛的奶要集中消毒后廢棄。母牛分娩盡可能讓其自然分娩，心要時給予人工助產(chǎn)。犢牛出生后在1小時內(nèi)喂給初乳，喂到2公斤。 　　奶牛繁殖管理的內(nèi)容主要有：發(fā)情管理、配種管理、妊娠管理、分娩管理。由此可見，觀察母牛發(fā)情以早晨觀察為主，其次是傍晚觀察。 　?。?）成年母牛產(chǎn)后第一次配種時間。發(fā)情后12－36小時排卵的情期受胎率為62％，發(fā)情后12小時以內(nèi)和36小時以上排卵的情期受胎率為43％，前者比后者高19個百分點。牛三胎率為萬分之一，四胎率為十萬分之一。⑤胎兒腐敗，胎兒死亡后由于腐敗菌進入子宮，使胎兒發(fā)生腐敗分解，腐敗產(chǎn)生的氣體使胎兒體積增大造成難產(chǎn)，是一種最危險的流產(chǎn)，臨床上極少見，％。 　　第六講 奶牛的常見病及如何搞好奶牛場的防疫 　　問：奶牛的常見病主要有哪些？ 　　在大家畜中，奶牛是發(fā)病率比較高的家畜，奶牛的疾病主要有兩類，一類是普通病，另一類是傳染病。 　?、奂訌娕Ｈ猴曫B(yǎng)管理，提高奶牛機體抵抗力。 　?、拮们閷嵭蟹怄i。下面我就介紹一下奶牛結(jié)核病和布氏桿菌病的防制。 　　如何防制奶牛布氏桿菌?。? 　　布氏桿菌病是由布氏桿菌引起，以流產(chǎn)，不孕為特征的人畜共患的慢性傳染病。 　?、蹟D奶操作不當。 　　E、周產(chǎn)后期喂服左旋咪唑。困此，粗飼料特別是干草品質(zhì)低劣是引發(fā)奶牛肢蹄病的重要原因之一。 　　C、周產(chǎn)期補充維生素E和硒。引起乳房炎的病原菌主要是：金黃色葡萄球菌和鏈球菌，其它還有大腸桿菌、綠膿桿菌、化膿性棒狀桿菌、壞死桿菌等等。連續(xù)3次檢疫無陽性的牛群稱為健康牛群，陽性檢出率在3％以下的牛群稱為假健牛群。只能采取預(yù)防本病的傳入，嚴禁從有本病的國家進口牛、羊及其畜產(chǎn)品，進口動物性飼料，發(fā)現(xiàn)病牛立即撲殺銷毀來控制本病。 　?、菥o急預(yù)防接種。每年進行兩次布氏桿菌病和結(jié)核病檢疫，檢出的陽性反應(yīng)牛應(yīng)立即淘汰。生殖道疾病的診斷要點；除觀察母牛的發(fā)情表現(xiàn)、發(fā)情周期變化外，同時要進行陰道檢查和通過直腸檢查子宮的大小、質(zhì)地、收縮反應(yīng)。死胎多發(fā)生在妊娠4－5月齡，干胎占流產(chǎn)中的24％。牛偶見雙胎，罕見多胎。發(fā)情周期在正常范圍18－25天的情期受胎率為61％，發(fā)情周期18天以下和25天以上的情期受胎率為46％。育成母牛的初次配種應(yīng)在體成熟初期，一般為16－18月齡，要求體重達到成年母牛體重的60－70％，即360－400千克。表現(xiàn)站立發(fā)情的母牛中，早晨出現(xiàn)爬跨的占60％，中午出現(xiàn)爬跨的占10％，傍晚出現(xiàn)爬跨的占30％。奶牛因繁殖問題被淘汰，占成母牛淘汰數(shù)的比例，一般達30％以上。另外要注意保胎和防止流產(chǎn)。 　?、劢赢a(chǎn)和產(chǎn)后護理。 　?、軘D奶后要堅持對乳頭進行藥浴，用3％次氯酸鈉或1％碘附浸泡乳頭。夏季不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，冬季不喂冰凍飼料，不飲冰涼水。產(chǎn)奶量占全泌乳期產(chǎn)奶量的20－25％。 　?。?）食鹽需要量 　　產(chǎn)奶母牛食鹽維持需要量按100公斤體重給3克。％。再說說適宜泌乳中后期及育成牛的混合精料配方：玉米45％－50％；玉米45％－55％；麩皮15％－20％；豆餅10％；菜籽餅10％；葫麻餅10％；骨粉20％；石粉、食鹽、添加劑各占1％。 　　奶牛精飼料組合模式的確定方法是： 　　奶牛日糧一般以精料滿足奶牛的產(chǎn)奶營養(yǎng)需要，精飼料組合模式的確定方法按以下兩步驟進行： 　?。?）根據(jù)產(chǎn)奶量計劃、奶料比計劃及產(chǎn)1kg奶，能量、粗飼料的需要量來計算出1kg混合精料能量和粗蛋白的含量。按正常的牛群結(jié)構(gòu)，犢牛占9％、育成牛占18％、青年牛占13％、成母牛占60％，可按全群頭數(shù)的84％折合成母牛頭數(shù)。氨基酸添加劑，如保護性賴氨酸、蛋氨酸；瘤胃緩沖調(diào)控劑，如碳酸氫鈉、脲酶抑制劑等，酶制劑，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素分解酶等；活性菌（益生素）制劑，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制劑等；另外還有飼料防霉劑或抗氧化劑。 　?、埏炂深悾河土系募庸じ碑a(chǎn)品，如豆餅（粕）、花生餅（粕）、菜子餅（粕）、棉籽餅（粕）、葫麻餅、葵花仔餅、玉米胚芽餅等為餅粕類。粗飼料主要包括干草、秸稈、青綠飼料、青貯飼料四種。 　　（2）相同缺陷或相反缺陷的公母牛避免交配。條件充許可通過直腸檢查內(nèi)部生殖器官是否正常或妊娠情況。 　　(4)新疆褐牛 　　新疆褐牛主要產(chǎn)于新疆天山北麓西端的伊犁地區(qū)和準葛爾的塔城地區(qū)。 　?。?）我國黑白花奶牛的生產(chǎn)水平： 　　，1994年調(diào)查23省市區(qū)84萬頭成母牛平均頭年單產(chǎn)4450公斤。產(chǎn)房的床位數(shù)可按成母牛頭數(shù)的20％配置（包括干奶牛和圍產(chǎn)期母牛的床位）。雙列式分尾對尾式（飼喂通道在兩邊，清糞通道在中間）和頭對頭式（飼喂通道在中間，清糞通道在兩邊） 　　牛舍面積、運動場面積、涼棚面積計算？ 　?。?）牛舍面積：成母牛每頭9㎡，100頭牛舍長80ｍ、寬12ｍ（建筑面積）；青年牛每頭8㎡，100頭牛舍長75ｍ，寬11ｍ；㎡，100頭牛舍長70ｍ、寬10ｍ；犢牛每頭5㎡，100頭牛舍長55ｍ、寬9ｍ。 　　（6）發(fā)情行為 　　奶牛發(fā)情時，首先表現(xiàn)興奮，不停走動，不時哞叫，與其它母牛在運動場相互追逐、頂撞、打轉(zhuǎn)，隨后接收其它母牛親近，然后接收其它母牛嗅聞，最后接收其它母牛爬跨時站立不動。奶牛一般采食后30－60分鐘開始反芻，每次反芻持續(xù)時間40－50分鐘，一晝夜反芻9－12次，反芻時間6－8小時。母牛在運動場上往往三、五頭在一起結(jié)幫合隊，但又不是緊靠在一起，而是保持一定距離。由于奶牛的價值較高，對奶牛的保健工作特別重要。 　　（1）調(diào)查當?shù)嘏Ｄ啼N售市場 　　牛奶不像其他畜產(chǎn)品，原料奶保存期短，產(chǎn)出后必須在24小時內(nèi)銷售出去，否則很容易變質(zhì)。 　?。?）了解當?shù)丶夹g(shù)服務(wù)能力 　　奶牛日常的技術(shù)工作主要是人工授精和疾病防治?？諝庀鄬穸纫?0－70％為宜，夏季相對濕度超過75％，產(chǎn)奶量明顯下降，冬季風(fēng)力達到5級以上，產(chǎn)奶量明顯下降。因此，飼喂塊根飼料時要注意不要過大，過園，最好切成片狀或鍘碎后飼喂，否則，容易發(fā)生食道阻塞。牛愛喝新鮮、清潔的飲水，因此，對水槽應(yīng)定期刷洗。 　?、谒闯渥恪⑺|(zhì)良好。按每頭成母牛年需干草1，500公斤、干草壓實密度250公斤/m3計算，每頭成母牛需6m3草棚容積。 　　問：我國黑白花奶牛的體型外貌特征和生產(chǎn)性能如何？ 　?。?）我國黑白花奶牛的體型外貌特征： 　　中國黑白花奶牛毛色黑白相間，花片分明。 　　(3)草原紅牛 　　草原紅牛是以乳肉兼用的短角公牛與蒙古母牛長期雜交育成的，主要產(chǎn)于吉林白城地區(qū)、內(nèi)蒙昭呼達盟、錫林郭勒盟及河北張家口地區(qū)?？捎靡韵聨拙湓捀爬ǎ后w重達標，膘情適中；體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱；皮薄毛細，黑白分明；頭頸清秀，眼大有神；體高軀長，前胸寬深；肋骨開張，間距寬宜；背腰平直，腹大不垂；尻部寬長，平而不斜；四肢結(jié)實，站立端正；蹄部堅實，蹄底園正；乳房形狀，浴盆園形；附著良好，前延后伸；乳頭適中，分布均勻；（乳）靜脈粗大，彎曲延伸。 　　成母牛的體型外貌鑒定一般在5胎進行，方法有兩種，一是傳統(tǒng)評分法，二是線性評定法。