【正文】 。所有操作人員都應(yīng)接受和通過安全操作規(guī)程的培訓(xùn)考試，合格后方能上崗。通過培訓(xùn)使員工理解并融入企業(yè)文化，提升自身素質(zhì)，發(fā)展自身潛能。根據(jù)產(chǎn)后加工的發(fā)展趨勢(shì), 形成規(guī)?；a(chǎn)加工, 以規(guī)模帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。項(xiàng)目產(chǎn)生的廢棄物主要為熱時(shí)鍋爐排放的煙塵和爐渣，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的部分有機(jī)殘?jiān)盃t渣是影響環(huán)境的主要污染物。（自有資金）見附表11。投產(chǎn)第二年及以后各年達(dá)產(chǎn)100%，生產(chǎn)年限11年，計(jì)算年限 12 年。二、投資估算的依據(jù)《******省建筑安裝工程概算定額》；《******省建設(shè)工程投資估算指標(biāo)》；《******省建設(shè)工程其他費(fèi)用暫行標(biāo)準(zhǔn)》；土建工程造價(jià)參照當(dāng)?shù)赝惤ㄖ飭挝辉靸r(jià)估算；設(shè)備價(jià)格為現(xiàn)行的市場(chǎng)價(jià)；%估算；基本預(yù)備費(fèi)按第一部分、第二部分費(fèi)用之和的8%計(jì)??；固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅按國家財(cái)政部、國家稅務(wù)總局、國家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)財(cái)稅字（1999）299號(hào)文《關(guān)于暫停征收固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅的通知》執(zhí)行。產(chǎn)品含油量低，口感好，不易酸??；④整套系統(tǒng)安裝方便。2．技術(shù)方案鮮棗采摘后兩天所含糖分開始還原，7天后潰爛。為加速干燥作用，火力宜加大，在8 h～12h內(nèi)，使烘房的溫度升至60℃～65℃，不要超過70℃(烘房?jī)?nèi)的溫度均指烘房中段的中部溫度而言)。６) 整形：把烤過的棗捏扁，呈長(zhǎng)方形、方形等。各網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行包干責(zé)任制，在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下獨(dú)立核算，以縣為中心，向周圍擴(kuò)展。但隨著我國改革開放的進(jìn)程，特別是近年外國人對(duì)中醫(yī)的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，棗的消費(fèi)市場(chǎng)范圍逐步擴(kuò)大。第四章 建設(shè)單位基本情況一、建設(shè)單位概況******紅棗業(yè)有限公司位于************鎮(zhèn)******村，法人代表******，占地10000平方米，現(xiàn)年加工紅棗能力為5000噸，注冊(cè)商標(biāo)“恒紅”牌，主要產(chǎn)品有“金昌一號(hào)”精品紅、香酥脆棗、貢棗、空心脆棗等。在這些品種中，既有適宜干制的品種，也有適宜鮮食的品種，還有制干鮮食兼用品種。該縣主要工業(yè)有發(fā)電、采煤、煉焦、冶鐵、化肥、水泥、釀造、紡織、印刷、陶瓷、造紙、食品加工等。這樣做的結(jié)果是加工原料質(zhì)量無保證, 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)最大者仍屬棗農(nóng)，加工龍頭企業(yè)少, 規(guī)?；a(chǎn)水平不高, 投入機(jī)制不活, 渠道不暢, 制約了企業(yè)發(fā)展。這些地區(qū)又是退耕還林的重點(diǎn)。雖然我國紅棗加工在不斷上升，出口量有所增加, 但紅棗加工產(chǎn)品總量仍屬偏少。，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)操作規(guī)范。該項(xiàng)目建設(shè)將促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提供就業(yè)機(jī)會(huì)，分流農(nóng)村勞力，解決農(nóng)村人口的失業(yè)問題。它指的是紅棗經(jīng)過較復(fù)雜的加工或在其中加入一些輔助原料, 經(jīng)過某種工藝流程加工而成產(chǎn)品。其中，國家林業(yè)局命名為“全國紅棗之鄉(xiāng)”的******已建成全國最大的紅棗生產(chǎn)基地。棗樹根系廣疏、枝葉稀少、抗旱耐瘠，既可防風(fēng)固沙，防治水土流失，又兼獲棗果經(jīng)濟(jì)之利，在生態(tài)林建設(shè)中，不失為一種極為理想的樹種。整個(gè)地勢(shì)呈東北向西南傾斜。全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)紅棗，2006年，糧食產(chǎn)量達(dá)181萬公斤，農(nóng)民人均純收入達(dá)1128元。國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和糧食政策調(diào)整，為******棗果生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了政策保障和發(fā)展機(jī)遇。特別是近年來，隨著我國廉價(jià)的棗產(chǎn)品大量涌入，韓國的棗樹生產(chǎn)受到嚴(yán)重沖擊，已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢(shì)。、高效率的經(jīng)營隊(duì)伍。３) 劃縫：用排針縱劃，紋距1毫米左右。4) 裝棗烘盤裝棗量一般為12 kg/m2～15 kg/m2，根據(jù)棗的品種不同而適當(dāng)調(diào)整，裝棗厚度以不超過兩層棗為宜，小果品種(雞心小棗、金絲小棗等)也可適當(dāng)裝厚些。相對(duì)濕度若高于60％以上時(shí)，仍應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)排濕。產(chǎn)品棗色澤鮮艷、形狀圓潤(rùn)、營養(yǎng)損失少、含油量低，香甜酥脆，百吃不厭。6)干制 將烤盤送入烤房干制，采用氣烤的辦法，1次需數(shù)小時(shí)左右，開始時(shí)氣壓為200kPa；2h后慢慢把氣壓升到400kPa左右，烘烤約10h，即制成糖棗成品。本項(xiàng)目無長(zhǎng)期計(jì)劃貸款?？偝杀举M(fèi)用估算表見附表4。其中固定資產(chǎn)投資變化對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率影響較小，銷售收入和經(jīng)營成本影響最大。不存在對(duì)環(huán)境的污染問題。2. 經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)每年可增加稅源560萬元，帶動(dòng)農(nóng)戶4000余戶，帶動(dòng)農(nóng)戶增收300萬元。4. 生產(chǎn)操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照一般生產(chǎn)區(qū)清潔區(qū)的不要求，搞好個(gè)人衛(wèi)生，因調(diào)換工作崗位有可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染事必須更換工作服、鞋、帽，重新進(jìn)行消毒。建議有關(guān)部門給予立項(xiàng)支持，確保項(xiàng)目順利實(shí)施，盡早實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有的效益。3. 生產(chǎn)操作應(yīng)銜接合理，傳遞快捷方便，防止交叉污染。建設(shè)資金實(shí)行?？?、專帳、專人管理，并嚴(yán)格按批復(fù)方案及工程預(yù)算進(jìn)行列支，堅(jiān)決杜絕擠占、挪用。紅棗富含多種營養(yǎng)成分,可廣泛應(yīng)用于心血管疾病、糖尿病、皮膚病預(yù)防與健康保健，來源廣泛、相對(duì)成本較低。，富含多種營養(yǎng)成分，是加工畜禽飼料的原料，進(jìn)行全部回收，用于飼料加工。項(xiàng)目敏感性分析敏感性分析是分析預(yù)測(cè)影響經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論的各個(gè)因素發(fā)生變化時(shí)，對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益的影響程度。固定資產(chǎn)折舊計(jì)算及遞延資產(chǎn)攤銷計(jì)算詳見附表5 。從使用項(xiàng)目分配，%；%。煮好后連同糖液一起倒入缸內(nèi)，浸泡40h～48h，待棗肉滲飽糖，液呈黑紫色為止。、油溫80℃條件下炸制。7）干燥完成階段目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要6 h左右即可達(dá)到目的。鮮食品種(如梨棗等)不宜進(jìn)行烘干加工。主要技術(shù)要點(diǎn):１）原料選擇：選用圓鈴大棗等個(gè)大、核小、肉質(zhì)疏松、皮薄等品種，以脆熟期采收為宜，剔除蟲害和腐爛的棗。根據(jù)全國各地市場(chǎng)的特點(diǎn)，將采取直銷、代銷、促銷和自銷相結(jié)合的多種經(jīng)營模式，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋率，加大網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)力度，劃分片區(qū)進(jìn)行承包。世界上雖然有20多個(gè)國家先后從我國引種了棗樹，但大多數(shù)都沒有發(fā)展起來。近年來，由于優(yōu)良品種的推廣、矮密栽培的實(shí)施，表現(xiàn)出了早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益和高效益等特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種植棗樹的積極性，使紅棗栽培面積迅速擴(kuò)大，呈現(xiàn)出了區(qū)域化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。******鎮(zhèn)位于******西部，2002年鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時(shí)由原水槽溝鄉(xiāng)、******鎮(zhèn)合并而成，全鎮(zhèn)轄49個(gè)行政村（79個(gè)自然村），有4938戶20094口人，勞力6800個(gè)，耕地104055畝。面積 2971 平方公里，現(xiàn)轄10鎮(zhèn)28鄉(xiāng)，人口54．55萬，是******地區(qū)人口最多的縣。******水土流失極為嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境十分脆弱為減少水土流失，恢復(fù)植被，改善環(huán)境，改善人民生產(chǎn)、生活條件，生態(tài)林建設(shè)應(yīng)引起高度重視。全省萬畝以上的集中連片紅棗基地有36處，千畝以上的有380多處，有許多村莊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了紅棗覆蓋。所謂粗加工, 是將采后的紅棗經(jīng)篩選、清洗、包裝或是將其清洗、烘干、篩選、分級(jí)、包裝后進(jìn)入市場(chǎng)。，申請(qǐng)扶持資金3600萬元。第二章 項(xiàng)目背景一、項(xiàng)目提出的背景棗起源于我國，有3000多年的栽培歷史。所以紅棗加工產(chǎn)品在國內(nèi)的市場(chǎng)十分廣闊, 市場(chǎng)潛力巨大。棗為我國特有，是世界唯一的棗出口國，但目前每年出口僅l 000噸左右。紅棗加工產(chǎn)品深度開發(fā)滯后, 造成深加工優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品少的不良局面。此外，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)公路多條，連接著各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及礦區(qū)。此外，近年來選出的臨猗梨棗、襄汾官灘棗、木棗1號(hào)、金昌1號(hào)等珍稀優(yōu)良品種已被或正在被其他棗區(qū)爭(zhēng)相引種栽培。公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式運(yùn)行。二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案項(xiàng)目設(shè)計(jì)正常年份年產(chǎn)3000噸蜜棗、1萬噸精品干棗、香酥脆棗和貢棗各1000噸。加強(qiáng)國際貿(mào)易，爭(zhēng)取更多的出口創(chuàng)匯機(jī)會(huì)，采用公司加農(nóng)戶形式，以協(xié)會(huì)帶動(dòng)銷售。８) 包裝：為防止吸潮，可采用真空包裝或充N2包裝。隨著烘房?jī)?nèi)溫度的升高，棗體溫度超過50℃，水分大量蒸發(fā)，烘房?jī)?nèi)相對(duì)濕度大大增高，最高可達(dá)9l％。無核酥脆棗采用低溫真空油炸技術(shù)，即在高真空度、低溫狀態(tài)下油炸而膨化，然后在真空狀態(tài)下冷卻、脫油。2. 操作要點(diǎn)1)選料 選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無蟲蛀、無破頭、無霉變的棗果作原料。固定資產(chǎn)投資估算詳見附表5，流動(dòng)資金估算表詳見附表2。各種原材料、輔助材料的消耗根據(jù)物料平衡量計(jì)算。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率均大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率（10%），財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值均大于零，說明盈利能力超過行業(yè)要求，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。具體治理措施為：。帶動(dòng)農(nóng)戶4000戶，按每戶每噸增收200元就計(jì)算，可帶動(dòng)農(nóng)戶直接增收300萬元。而且，這種培訓(xùn)已不僅僅是課堂授課的方式，而采取多種形式，如將高級(jí)員工分批送國外集中短期培訓(xùn)或參觀、交流，以開闊眼界，增長(zhǎng)見識(shí)。、管溝、坑池邊、安裝孔等均設(shè)有欄桿圍墻和蓋板。，并且企業(yè)已經(jīng)做了避免風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，有能力保證項(xiàng)目的順利進(jìn)展。項(xiàng)目技術(shù)措施得力，技術(shù)有保證，可操作性強(qiáng)，環(huán)境治理措施得力、有效，不存在“三廢”的排放等環(huán)境污染問題。四、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生（一）勞動(dòng)保護(hù)，按建筑物設(shè)計(jì)規(guī)定設(shè)防雷裝置，車間內(nèi)的電氣設(shè)備，供電線路，照明等用電設(shè)施均嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行安全用電規(guī)程，設(shè)置人身、設(shè)備安全保護(hù)裝置。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終體現(xiàn)的實(shí)際上是“科技、人才”的競(jìng)爭(zhēng)。項(xiàng)目實(shí)施有利于推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)