萬(wàn)無(wú)一失的糖醋菜系列(專業(yè)版)
【正文】 食材：200g蒜瓣、100g紅糖、4勺米醋、2勺生抽做法：1)準(zhǔn)備好大蒜（只拍了兩個(gè)）。糖醋炒海蝦食材：300g豬肉、1個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽做法：1)肥瘦相間的豬肉剁成肉泥，加入適量蔥末、姜蒜末、淀粉、鹽、黑胡椒粒、雞蛋順時(shí)針攪拌上勁，成為餡料；2)取適量肉餡在兩手中左右來(lái)回摔打，團(tuán)成肉丸子；3)將所有肉丸子團(tuán)好后，放置在保鮮膜上備用4)油溫7成熱，小心放入團(tuán)好的丸子，中火炸至金黃色，撈出瀝干油份；5)生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，調(diào)和均勻后放入鍋內(nèi)，加入炸好的丸子，大火燒開(kāi)，中火燉煮一會(huì)；6)加入適量的水淀粉，大火收濃湯汁即可鍋中加少量油，將帶魚(yú)段煎至兩面金黃，撈出。食材：750g鯉魚(yú)、80g醋、100g白糖、1勺醬油、4g鹽、1勺白酒、適量蔥、2片姜、2勺蒜、適量淀粉、適量食用油做法：1)將魚(yú)刮鱗，去內(nèi)臟，挖腮，用冷水洗凈。 糖醋鯉魚(yú)食材：500g帶魚(yú)、適量蔥、適量姜、適量蒜、1湯匙紅剁椒、適量料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙水、適量面粉、適量鹽做法：1)買(mǎi)帶魚(yú)的時(shí)候可以讓魚(yú)販幫忙把帶魚(yú)收拾干凈，去頭尾。7)關(guān)火后趁熱將少許白酒倒進(jìn)花生米里攪拌均勻。4)生抽倒在碗中，加入米醋。3)起油鍋，油溫升至5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香。3)白蘿卜片用適量鹽腌十分鐘。食材：400g蓮藕、適量油、適量鹽、適量面粉、適量糖、適量水、適量米醋、適量蕃茄醬做法：1
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1