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正文內(nèi)容

旅游標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)(專業(yè)版)

  

【正文】 ——條文的腳注編號(hào)應(yīng)全文連續(xù)。114.技術(shù)要素的選擇須遵循的原則:目的性原則、性能原則、可證實(shí)性原則(規(guī)定的所有技術(shù)要求都應(yīng)該可檢驗(yàn)——有相應(yīng)的檢測(cè)方法)。111.范圍的內(nèi)容包括:(1)內(nèi)容范圍,闡述標(biāo)準(zhǔn)中“有什么”;—19—(2)適用范圍,闡述標(biāo)準(zhǔn)102.條設(shè)置的原則是什么?“公平原則”:在標(biāo)準(zhǔn)的同一章同一層次中,其下一個(gè)層次的各條是否設(shè)置標(biāo)題應(yīng)統(tǒng)一。第一層次的列項(xiàng)使用破折號(hào),第二層次的列項(xiàng)使用圓點(diǎn),全文統(tǒng)一。一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的不同部分具有同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào),它們共同構(gòu)成一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)——《旅游購(gòu)物場(chǎng)所服務(wù)質(zhì)量要求》。306087.在全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)市、縣(區(qū))評(píng)估表中,針對(duì)旅游景區(qū)方面的考察主要依據(jù)哪幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?主要內(nèi)容是什么?針對(duì)旅游景區(qū)方面的考察主要依據(jù)85.在全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)市、縣(區(qū))評(píng)估表中,針對(duì)旅行社的考察主要依據(jù)哪幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?主要內(nèi)容是什么?針對(duì)旅行社的考察主要依據(jù)部分:通用符號(hào)》:  公共場(chǎng)所及相關(guān)設(shè)施,公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)中的位置標(biāo)志、導(dǎo)向標(biāo)志、平面示意圖、信息板、街區(qū)導(dǎo)向圖等導(dǎo)向要素的設(shè)計(jì)。80.在已發(fā)布實(shí)施的旅游業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中,為規(guī)范旅游服務(wù)質(zhì)量乃至提高旅游業(yè)整體發(fā)展水平率先發(fā)揮了重要作用的兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是:《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》、《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》。(3)標(biāo)準(zhǔn)子體系代碼:標(biāo)準(zhǔn)子體系代碼可用子體系關(guān)鍵字的拼音首字母組合表示,如基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系可以使和個(gè)門類、47企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系首先要有科學(xué)性,即能依據(jù)該體系科學(xué)地開展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。8追求行業(yè)進(jìn)步和與國(guó)際接軌是旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定最重要的原則。(1)由于行業(yè)形成晚,市場(chǎng)化程度高,綜合性強(qiáng),關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng),行業(yè)界限又不十分—9—明確,所以旅游行業(yè)管理網(wǎng)絡(luò)不像國(guó)民經(jīng)濟(jì)其他行業(yè)顯著,沒有其他行業(yè)那種傳統(tǒng)的管理模式。(二)旅游標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)狀和要求—8—42.旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的根本出發(fā)點(diǎn):(1)從旅游市場(chǎng)的實(shí)際需求出發(fā),本著維護(hù)旅游游者合法權(quán)益的原則,加強(qiáng)管理,提高全行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)是按服務(wù)活動(dòng)或結(jié)果的各個(gè)要素給出要求時(shí),可采用要素法實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。的規(guī)定。—6—安全、環(huán)境和衛(wèi)生以及顧客和員工權(quán)益等問(wèn)題一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。個(gè)中類、339評(píng)價(jià)人員:至少應(yīng)具備的條件:(1)熟悉國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化方針、政策和法律、法規(guī),并掌握服務(wù)業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化工作指南系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)專業(yè)知識(shí);(2)熟悉被評(píng)價(jià)組織的行業(yè)特點(diǎn),能識(shí)別和預(yù)見該組織在服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理過(guò)程中存在的問(wèn)題;(3)具有大專以上學(xué)歷和中級(jí)以上職稱,具有一定工作經(jīng)驗(yàn),有組織管理和綜合評(píng)審能力,能夠解決評(píng)價(jià)過(guò)程中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題;(4)遵紀(jì)守法,堅(jiān)持原則,實(shí)事求是,保守被評(píng)價(jià)組織的商業(yè)秘密。25.什么是標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施評(píng)價(jià)?用內(nèi)部審核方法進(jìn)行。18.一般服務(wù)類標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成要素:封面、前言、名稱、范圍、規(guī)范性應(yīng)用文件、術(shù)語(yǔ)及定義、要求(流程)、附錄。(2)兼容性。13.標(biāo)準(zhǔn)的有效期:自標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之日起,至標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審重新確認(rèn)、修訂或廢止的時(shí)間,稱為標(biāo)準(zhǔn)的有效期又稱標(biāo)齡。mm,標(biāo)準(zhǔn)化就必須統(tǒng)一。修改采用不包括只保留國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中少量或者不重要的條款情況。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在世界范圍內(nèi)統(tǒng)一使用。通過(guò)綜合、選擇、提煉,反映客觀規(guī)律,而不能主觀臆斷、武斷和推斷,既不能反映事物的本質(zhì),又經(jīng)不起實(shí)踐的驗(yàn)證。對(duì)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求,可以制定地方標(biāo)準(zhǔn)。(2)統(tǒng)一:把同類事物兩種以上的表現(xiàn)形態(tài)歸并為一種或限定在一個(gè)范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化形式。注:標(biāo)準(zhǔn)體系表用以表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)思、設(shè)想、整體規(guī)劃,是表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體系概念的模型。我國(guó)規(guī)定,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施(6)環(huán)境保護(hù)。服務(wù)規(guī)范已轉(zhuǎn)化為各個(gè)崗位的具體工作要求。B它包含服務(wù)通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)保障標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量是企業(yè)的生命。34.服務(wù)業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)化工作的任務(wù):(1)貫徹執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)和方針政策;(2)制定標(biāo)準(zhǔn)化工作計(jì)劃或規(guī)劃;(3)建立和完善標(biāo)準(zhǔn)體系;(4)實(shí)施國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn),制定和實(shí)施本組織的標(biāo)準(zhǔn);(5)參與國(guó)際、國(guó)內(nèi)服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng),采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn);(6)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)價(jià)。24421.4(2)提高。旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要功能之一是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的制定,把國(guó)際慣例、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)吸收到我國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)體系中,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,將這些國(guó)際通行作法運(yùn)用到我國(guó)旅游行業(yè),促進(jìn)旅游業(yè)與國(guó)際接軌。51.我國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的根本目的:旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的根本目的就是通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的監(jiān)督檢查,加強(qiáng)管理,規(guī)范市場(chǎng),提高質(zhì)量,增進(jìn)效益,促進(jìn)旅游業(yè)全面發(fā)展。LB;(3)旅游地方標(biāo)準(zhǔn)的特定代碼為旅游企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是企業(yè)工作基礎(chǔ),又是整個(gè)旅游標(biāo)準(zhǔn)化工程的基本子系統(tǒng)。從企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理的需要出發(fā),設(shè)計(jì)和填寫各類標(biāo)準(zhǔn)的匯總統(tǒng)計(jì)數(shù)。標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)優(yōu)先采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn);(3)按照“共性標(biāo)準(zhǔn)在上層”的原則分別確定企業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)技術(shù)/管理基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)和通用工作標(biāo)準(zhǔn);(7)完成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表,并通過(guò)評(píng)審后發(fā)布試行(8)實(shí)施驗(yàn)證和確認(rèn);(9)逐年修訂,動(dòng)態(tài)受控。01各子系統(tǒng)中導(dǎo)向要素的設(shè)置范圍、設(shè)置位置、設(shè)置方法等。設(shè)置原則與要求45A88.在全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)市、縣(區(qū))評(píng)估表中,針對(duì)旅游餐館方面的考察主要依—16—據(jù)哪幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?主要內(nèi)容是什么?針對(duì)旅游餐館方面的考察主要依據(jù)91.國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)市、縣(區(qū))評(píng)估表中,金盤級(jí)餐館、銀盤級(jí)餐館分別應(yīng)達(dá)到什么要求?在全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)市、縣(區(qū))評(píng)估表中,金盤級(jí)餐館、銀盤級(jí)餐館主要考察的是旅游餐飲的質(zhì)量,其中規(guī)定試點(diǎn)地區(qū)有1.198.編寫段時(shí)應(yīng)該注意的問(wèn)題:(1)避免懸置段:懸置段是指在章標(biāo)題或條標(biāo)題與下一層次條之間所設(shè)的段?!?8—如:附錄章標(biāo)題:A.A.2……A.n附錄表標(biāo)題:表號(hào))、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)?;颍ㄔ试S執(zhí)行或陳述能力、可能性)117.標(biāo)準(zhǔn)編寫中助動(dòng)詞的使用原則:(1)應(yīng)/不應(yīng):表達(dá)要求型條款,嚴(yán)格執(zhí)行。(2)規(guī)范性提及標(biāo)準(zhǔn)本身的具體內(nèi)容:——第一次使用全稱、縮略語(yǔ),應(yīng)給出全稱,并在之后括號(hào)中給出簡(jiǎn)稱或縮略語(yǔ),之后的條款中應(yīng)使用簡(jiǎn)稱或縮略語(yǔ)。年。的注”。3102(嚴(yán)格執(zhí)行)(2)推薦型條款:表示建議或指導(dǎo)的條款。標(biāo)準(zhǔn))——可選要素:目次、引言、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、符號(hào)、代號(hào)和縮略語(yǔ)、要求、參考文獻(xiàn)、索引。(2)附錄的編排順序取決于它在正文中被提及的先后順序,而和附錄的性質(zhì)(是否為規(guī)范性和資料性)無(wú)關(guān)。96.一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)在什么情況下,可以分部分編寫?(1)標(biāo)準(zhǔn)篇幅過(guò)長(zhǎng);(2)后續(xù)部分的內(nèi)容相互關(guān)聯(lián);(3)標(biāo)準(zhǔn)的某些部分可能被法規(guī)引用;(4)標(biāo)準(zhǔn)的某些部分?jǐn)M用于認(rèn)證。宣傳推廣(1)召開試點(diǎn)啟動(dòng)大會(huì);(2)利用各類社會(huì)媒體進(jìn)行宣傳;—17—(3)在單位內(nèi)部進(jìn)行宣傳;(4)結(jié)合單位業(yè)務(wù)進(jìn)行宣傳。項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn):(1)《旅游汽車公司資質(zhì)等級(jí)劃分》(2)《旅游客車設(shè)施與服務(wù)規(guī)范》:劃分為五、四、三、二、一星級(jí)五個(gè)等級(jí)。(4)《旅游景區(qū)講解服務(wù)規(guī)范》(5)《旅游景區(qū)公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原則與要求》:周邊導(dǎo)入系統(tǒng)、游覽導(dǎo)向系統(tǒng)、導(dǎo)出系統(tǒng)等三個(gè)子系統(tǒng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)處需設(shè)置的導(dǎo)向要素的類型、提供的信息及設(shè)置方式。(3)《旅游景區(qū)游客中心設(shè)施與服務(wù)規(guī)范》:設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)內(nèi)容和管理辦法。包括對(duì)導(dǎo)游員的素質(zhì)要求、導(dǎo)游服務(wù)的通用要求及對(duì)入境游導(dǎo)游服務(wù)的特別要求等。部分:公共交通車站》:城市軌道交通、公交車、出租車等和公交車站導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置。71—13—74.旅游企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表的設(shè)計(jì)步驟:(1)充分做好編制企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表的準(zhǔn)備工作(2)確定或制定有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);(3)以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為龍頭,產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程為主線,采關(guān)注安全、環(huán)境和衛(wèi)生,維護(hù)顧客和員工的權(quán)益;(4)全面協(xié)調(diào)開展工作,實(shí)施統(tǒng)一管理;(5)支持全員參與和持續(xù)改進(jìn);72.建立旅游企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)符合的要求:(1)具體列出企業(yè)內(nèi)各類標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)名稱、標(biāo)準(zhǔn)水平或采標(biāo)程度不同、檢索號(hào)等。七、旅游企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)66.旅游企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化工作中應(yīng)做的工作包括:(1)設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化工作機(jī)構(gòu);(2)建立符合旅游企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)的旅游標(biāo)準(zhǔn)化體系;(3)編制本企業(yè)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn);(4)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施、監(jiān)督、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等;(5)員工的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)培訓(xùn);(6)服務(wù)標(biāo)兵崗位評(píng)定、勞動(dòng)競(jìng)賽、服務(wù)競(jìng)賽、應(yīng)急標(biāo)準(zhǔn)演練等。旅游國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的特定代碼為(3)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤、督促。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,市場(chǎng)秩序更多地需要依靠市場(chǎng)規(guī)則來(lái)維護(hù),服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就是一種市場(chǎng)規(guī)則。40.旅游標(biāo)準(zhǔn)化的作用:(1)規(guī)范。a實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)行為,滿足顧客的需求和期望,保障安全和保護(hù)環(huán)境為目標(biāo);b凡納入標(biāo)準(zhǔn)體系的標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)認(rèn)真實(shí)施;c在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)制定實(shí)施計(jì)劃,確定實(shí)施范圍、實(shí)施人員、實(shí)施進(jìn)度和要求;d對(duì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況應(yīng)進(jìn)行監(jiān)督和檢查,對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為應(yīng)及時(shí)糾正;e應(yīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)價(jià),堅(jiān)持不斷改進(jìn);f服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施、監(jiān)督、評(píng)價(jià)和改進(jìn)應(yīng)符合企業(yè)的興旺發(fā)達(dá),不僅在于正確的經(jīng)營(yíng)方向,還有賴于全體人員的積極參與。特別是在沒有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),可以根據(jù)本地區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展的需要,制定和實(shí)施能反映當(dāng)?shù)靥厣牡胤綐?biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。c評(píng)價(jià)報(bào)告:評(píng)價(jià)報(bào)告一般應(yīng)包括評(píng)價(jià)的依據(jù)、評(píng)價(jià)人員、評(píng)價(jià)時(shí)間、評(píng)價(jià)簡(jiǎn)要過(guò)程、各分項(xiàng)指標(biāo)評(píng)價(jià)結(jié)果、總體結(jié)論、存在問(wèn)題和處理建議等內(nèi)容。(2)標(biāo)準(zhǔn)體系實(shí)施效果評(píng)價(jià)包括:A組織準(zhǔn)備:設(shè)專人負(fù)責(zé)實(shí)施工作;人員準(zhǔn)備:實(shí)施前做好標(biāo)準(zhǔn)的宣貫,關(guān)鍵崗位需配備具有相應(yīng)資質(zhì)的工作人員;物資準(zhǔn)備:需要是應(yīng)事先配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)用具;技術(shù)準(zhǔn)備:當(dāng)涉及到服務(wù)技術(shù)改進(jìn)時(shí),必要時(shí)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)或改造;(3)實(shí)施。(5)安全。4.92建立服務(wù)業(yè)組織標(biāo)準(zhǔn)體系旨在通過(guò)制定、實(shí)施一整套標(biāo)準(zhǔn)來(lái)獲得最佳秩序,并取得最大社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)象的多樣性發(fā)展規(guī)模超出必要的范圍時(shí),消除多余的、可替換的、低功能的環(huán)節(jié),保持其構(gòu)成的精煉、合理,使總體功能最佳。對(duì)我國(guó)而言,地方標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的產(chǎn)品、過(guò)程或服務(wù)要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)。”(2)產(chǎn)品或制定“標(biāo)準(zhǔn)”的客觀基礎(chǔ)是“科學(xué)、技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的綜合成果。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)(GB)和推薦性國(guó)標(biāo)(GB/T)。標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)有組織、有計(jì)劃開展的活動(dòng)過(guò)程,就是編制、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。例如:水龍頭和消防帶必須協(xié)調(diào)配套,紙張、印刷設(shè)備、打印設(shè)備、書架、文件夾也必須協(xié)調(diào)一致。以(3)20.一般崗位標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成要素:封面、前言、名稱、范圍、規(guī)范性引用文件、職責(zé)和權(quán)限、崗位人員資格
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