【正文】 具體發(fā)放根據(jù)當(dāng)月考核分計(jì)算，總分 100 分，每月由直接領(lǐng)導(dǎo)人考評核算。（罰款 30100 元） 嚴(yán)重過失的處理方法、扣除當(dāng)月工資，并且予以辭退，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。 1 嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩?；蛄羲蕖? 采購物品在條件相同的前提下應(yīng)在正在發(fā)生業(yè)務(wù)和已確認(rèn)的供應(yīng)商處購買，不得所以變 更供貨商。 燈具、光亮清潔，無油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗。就當(dāng)周以來出現(xiàn)的問題提出整改措施，并做出安排、布置探討營運(yùn)技能等相關(guān)內(nèi)容。 3 日內(nèi)結(jié)清所有薪資，如造成公司損失的，在薪資中扣除。 4. 曠工： 上班時(shí)間無 故不到崗，未告訴考勤人員未向上級領(lǐng)導(dǎo)請假的視為曠工；曠工一天扣 3 天工資，核算公式：底薪/30曠工天數(shù) 3，連續(xù)曠工 2 天以上（含 2 天）或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工達(dá) 5 天以上（含 5 天）， 公司有權(quán)作辭退處理，并不予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 2．離職審核：《員工離職申請表》經(jīng)相店長 —— 區(qū)長 —— 總經(jīng)理簽字審核后生效。 根據(jù)客人送餐地址送到指定地點(diǎn)。 B 餐廳衛(wèi)生打掃標(biāo)準(zhǔn) 餐廳店堂要每日打掃，公共區(qū)域；確保一切公共設(shè)施的清潔，整齊光亮。 五、采購管理制度 后臺管理人員在每天下班前要提供次日采購清單，采購工作有專人負(fù)責(zé)，定點(diǎn)采購。 自尊自愛，嚴(yán)禁宿舍內(nèi)傳看翻閱不健康的書報(bào)及影碟影帶等。 5 、能承受重大委屈者。試用期時(shí)間為 1— 3 個(gè)月，試用期滿 45 天后可申請轉(zhuǎn)正。 。 九、 薪酬福利制度 薪資待遇分為試用期薪資和轉(zhuǎn)正薪資，每個(gè)崗位的基本薪資和福利待遇都有不同。 ３、拾到顧客丟失的物品主動(dòng)交吧臺或失主。 進(jìn)入住宅區(qū)時(shí)務(wù)必安靜，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人，在通道內(nèi)嚴(yán)禁追趕、打鬧，避免出現(xiàn)安全事故，以及影響他人，違者一律重罰。冰柜內(nèi)生食與熟食、成品與半成品、肉海鮮分離存放，不得混放。每天上班要刮胡子，保持臉部干凈。記錄好以后，重訴一遍，是否正確。 ：離職分為辭職和辭退，員工主動(dòng)提出離職的為辭職，公司讓員工離職的為辭退；離職 具體流程如下： 1．離職申請：辭職由員工本人提交書面申請后，在店長處 填寫《員工離職申請表》。 ： 因私事需要時(shí)間處理，可以請事假，事假請假一天扣除一天工資；因病需要休息，可以請病假，請病假需附市 級以上醫(yī)院出具的病假證明以及醫(yī)院電腦收銀條 ,否則視為曠工 ,提供虛假證明的 ,公司有權(quán)辭退 ,同時(shí)不予支付相關(guān)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。 ： 工裝分為普通工裝和店長工裝，普通工裝需繳納400 元押金，店長工裝需繳納 1000 元押金，凡是工作滿一年的員工 ,工裝可以免費(fèi)使用押金在離職時(shí)退還；未滿一年離職的員工工裝按一年折舊，向員工收取折舊費(fèi)。 A、餐檢會(huì)一定要嚴(yán)肅開會(huì)時(shí)間； Ｂ、主管或店長負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表； Ｃ、對于領(lǐng)導(dǎo)安排的工作有異議，實(shí)行先服從后上訴 ； Ｄ、餐檢會(huì)的內(nèi)容：列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、 練口號以及禮貌用語等； 四、衛(wèi)生管理制度 餐廳每周一次大掃出，由相關(guān)管理人員對酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。 ２、嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。 請購流程 鮮活食品的采購流程、蔬菜、肉類、水果等物料的采購申請，有吧臺、后臺根據(jù)平日經(jīng)營情況及當(dāng)日庫存情況，預(yù)測明日用量，填寫采購申請單有店長簽字確認(rèn)后，與當(dāng)日晚上下單，于第二日到貨。所有人員必須按時(shí)回宿舍，如有事不歸宿或晚歸，請?zhí)崆皩懻埣贄l或通告宿舍長。 八、 晉升制度 為了提升員工個(gè)人素質(zhì)和能力，充分調(diào)動(dòng)全體員工的主動(dòng)性和積極性，并在公司內(nèi)部營造公平、公